1樓：匿名使用者
這個簡單，先去買一張發麵餅，再買點芝士（超市就有），然後胡亂跺點菜丁肉丁，往上面一放，烤箱一擱，ok啦，哈
pizza怎麼做？
2樓：寂寞光輪
烤箱只要夠溫度就行，大概不低於華氏450度就可以，越高烘烤時間就短些，華氏490度到505度左右的，一般4.5分鐘到5.5分鐘足夠。
番茄醬是pizza的重要組成部分，不可或缺。烤時不一定要墊錫紙。
要做拉絲效果的pizza要用馬蘇裡拉乳酪，但味道比較淡，可以混加車打乳酪。
附【家庭自制pizza醬】
配料：西紅柿600克，大蒜4瓣，黃油30克，洋蔥100克，鹽6克，黑胡椒粉1小勺，牛至葉(oregano)1小勺，羅勒(basil)1/2小勺，糖1大勺。
製作過程：
1、西紅柿洗乾淨，用開水稍微燙一下，然後剝去表皮。
2、將剝好皮的西紅柿切成小丁，備用。
3、把洋蔥切成小丁，大蒜拍碎切成末。
4、鍋燒熱，放入黃油燒至溶化。
5、等黃油溶化後，放入洋蔥和大蒜，翻炒1分鐘左右。
6、炒出洋蔥的香味以後，放入切成丁的西紅柿，大火翻炒。
7、當看到西紅柿炒出汁水以後，放進糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒，翻炒均勻，然後蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘左右。煮的過程中不時開啟鍋蓋翻炒一下，以免糊底。
8、煮好後，如果此時水份還比較多，轉大火收汁成醬，加入鹽，翻炒均勻後即可出鍋。
標準的pizza外形：
意式pizza 餅底成正圓形，餅底平整，翻邊均勻，翻邊高2~3cm，寬2cm
美式pizza 餅底成正圓形，餅底平整，翻邊均勻，翻邊高3~4cm，寬2cm
3樓：匿名使用者
買本書 比照著學就中 做出來簡單 但做經典了難呀
pizza怎麼做？
4樓：
材料：乾酵母5g，鹽1小勺，糖1小勺，溫水一杯（約200cc）高筋麵粉300克，橄欖油1大勺
做法：1。溫水4大勺，放入糖1小勺，乾酵母5克，靜置15分鐘左右發酵
2。麵粉加鹽一小勺，拌勻後，中間挖個凹陷處，倒入橄欖油，做法1的發酵水，剩下的溫水，攪拌勻後。放入面板上揉4-5分鐘，至麵糰表面有光澤
3。放入碗中，覆蓋保險膜，放溫暖處，靜置半小時發酵。
4.麵糰發至二倍大左右。取出來再揉2分鐘，用手攤至需要的大小，注意餅不要太厚，因為烤的時候還會發酵。餅皮上用叉子多插點孔，以防膨脹。我就直接放在烤盤裡烤的。
醬的做法：
麵糰發酵的時候，做醬。
番茄去皮切塊，蒜末，橄欖油，胡椒粉，鹽，混和悶煮15分鐘左右，變稠，然後倒入些番茄沙司。放涼。將醬抹在餅皮上，上面撒上cheese絲（最好用馬蘇裡拉乳酪）和各種材料
我做的是水果口味的，趁著現在有新鮮的菠蘿。把菠蘿切塊，吃剩下的黃桃罐頭切塊，擺在餅皮上，再撒上青豆，玉米粒，烤箱預熱220度，放入pizza，烤20分鐘左右，拿出來，再表面再撒一層cheese，烤5分鐘左右，就ok了
5樓：
其實自己做用的乳酪錢都夠去餐館吃的了
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