1樓：匿名使用者
主料青魚800克
調料食鹽1/2茶匙 蔥1段 姜2塊 料酒1湯匙 澱粉1/2湯匙 番茄醬2湯匙 植物油4湯匙 白醋1湯匙 糖1湯匙 吉士粉適量
珊瑚魚的做法1.半邊青魚去除腹刺和脊骨，順著魚身用刀拉出1釐米寬的長片，不要切斷，讓其在魚皮處相連
2.然後斜刀片出一根根的細長條，同樣不要切斷，讓其在魚皮處相連。用手拉起魚皮，可以看到一根根的魚條垂落下來
3.漂洗去血水後，放入碗中加一小勺料酒和蔥姜浸泡一會去腥
4.瀝乾水分，放入澱粉和吉士粉混合的粉中撲粉，入油鍋中火炸熟，改大火復炸一下撈出
5.鍋上火，放入少許油，加入清湯，番茄醬，糖，鹽，果醋調好醬汁，加芡粉勾芡，加少許熱油攪勻，澆在魚身上
2樓：匿名使用者
食材明細
青魚1條
番茄沙司
100克
生粉200克
吉士粉100克糖2勺
鹽8克白醋1勺
酸甜口味炸工藝
廿分鐘耗時
高階難度
珊瑚魚的做法步驟
珊瑚魚的做法步驟：1 1青魚宰殺治淨，切下魚頭。
珊瑚魚的做法步驟：2 2沿脊背骨將魚一片為二，去除魚刺。
珊瑚魚的做法步驟：3 3從魚尾處片成連刀的魚片，魚皮處相連。
珊瑚魚的做法步驟：4 4刀口和魚片斜交叉，切成均勻的長條。
珊瑚魚的做法步驟：5 5把改好刀的青魚放入蔥姜鹽水中浸泡去腥。
珊瑚魚的做法步驟：6 6瀝乾水分放入生粉和吉士粉中撲粉。
珊瑚魚的做法步驟：7 7放入油鍋炸制。
珊瑚魚的做法步驟：8 8炸好的珊瑚魚。
珊瑚魚的做法步驟：9 9鍋中放入少許油，加番茄沙司，糖，白醋調汁澆在魚上即可。
3樓：半夏半暖
1.青魚宰殺治淨，切下魚頭。
2.沿脊背骨將魚一片為二，去除魚刺。
3.從魚尾處片成連刀的魚片，魚皮處相連。
4.刀口和魚片斜交叉，切成均勻的長條。
5.把改好刀的青魚放入蔥姜鹽水中浸泡去腥。
6.瀝乾水分放入生粉和吉士粉中撲粉。
7.放入油鍋炸制。
8.炸好的珊瑚魚。
9.鍋中放入少許油，加番茄沙司，糖，白醋調汁澆在魚上即可。
4樓：李和霖
珊瑚魚 原料：青魚1條，澱粉，吉士粉。調料：番茄醬，白醋，糖，鹽。
珊瑚魚的做法
1、青魚宰殺治淨，去頭開片，剔除大刺。把魚斜片成連刀片。
2、然後十字交叉切成條，魚皮處相連。將改好刀的魚肉放入蔥姜水中浸泡一會去腥，瀝乾水分，放入澱粉和吉士粉混合的粉中撲粉，抖去魚身多餘的粉，放入6成油溫的油鍋炸熟。
3、鍋中放油，加入番茄醬，水，糖，鹽，白醋調味，勾芡淋在魚肉上。
小提示李子和青魚不能一起吃:青魚肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素b1、維生素b2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。其性味甘平，功能益氣化溼，養胃醒脾；而李子多酸溫多汁，助溼生熱，所以，食青魚後，不宜多食李子。
青魚和銀耳能一起吃:保證食者正常營養，保健身體，又不會增重，同時可對虛胖者及時調養
怎樣飼養珊瑚魚
5樓：波奇網
珊瑚其實是珊瑚蟲分泌出的外殼形成的，珊瑚在造景中也有很大的用途，不同種類的珊瑚和其他水草搭配，具有不同的效果，珊瑚雖然漂亮，但是飼養珊瑚，想要讓它具有美麗的外觀，卻十分不易，但只要具備必要知識及裝置能夠確保水質的話，卻也不算困難。下面就來介紹一下飼養珊瑚的注意事項。
一、注意換水
每星期大約換水20%，確定新水不包含氯和重金屬，這些東西可能影響珊瑚的健康或令不必要的藻類生長，在混合化學鹽之前宜先用difilter過濾新水比較好，ro或di過濾器能除去自來水當中的化學品。新的鹹水鹽分應在1.022到1.
024之間，儘可能保持穩定的鹽分，不應時常改變。每日測試ph值是很重要的，較方便的方法是用電子ph表。ph應該控制在8.
1-8.4之間。
二、鈣的比重
水的鈣水平對那些硬珊瑚很重要，它本身將會使用許多鈣建立他們的骨骼，水中的鈣將會逐漸減少。當鈣跌落350ppm是危險的。使用鈣氯化物保持在400 ppm為佳。
三、適當的照明
太弱的照明將會減少無脊椎動物的成長以及破壞系統的平衡，如果你發現你的活石是非常乾淨，沒有任何的藻類，那可能不是好的情況。但幾多光源才有利珊瑚生長呢？以鹵素燈/pl燈配合時間制（timer）每天照明8-10小時是一個好的做法。
珊瑚需要適當的照明
四、溫度
魚缸水的溫度可能比室溫高，電器（如鹵素燈，潛水泵）會不斷地產生熱力。如果你的室溫在夏天中是32℃，魚缸水可能已是36℃，你能加一瓶冰水令到魚缸水冷卻，但效果不會持續，對魚兒亦危險（因水溫驟變）。對水錶面吹的風扇將會有助於冷卻水溫（2℃-3℃）。
較方便的方法是裝置一個水冷機。
五、慎防吃珊瑚的動物
別錯放任何愛吃珊瑚的魚，如碟魚，炮彈等。可選擇：
1、海葵魚：新娘、紅蘋果、蕃茄、小丑等。
2、雀鯛科：青魔、藍魔、絲絨等。
3、隆頭魚科：醫生、紅龍、黃龍等。
4、小型神仙魚(詳情介紹)：火焰仙、火背仙、珊瑚美人等。
5、小型粗皮鯛科：紫吊、黃吊等。
珊瑚不但依靠共生藻類提供養份，同時還要不斷地濾食動物性浮游生物以維持生命。但是我們人工環境下海水缸內的動物性浮游生物卻少得可憐，單靠共生藻類行光合作用提供的營養成分或許滿足不了它們生長的需要，倘若海水缸中的軟體基本上均處於飢餓或半飢餓狀態，那麼時間一長仍會出現珊瑚莫明其妙的萎縮甚至於死亡的問題。因為我養的珊瑚也曾有過被「餓死」的經歷。
有些珊瑚海葵，時間久了即使保持餵食量，但仍然會不斷縮小。所以我們需要選擇一些適宜的飼料來餵養，一般鮮活的豐年蝦、或者孵化的活體豐年蝦，冰凍紅蟲，小魚等對珊瑚飼養十分有用。
6樓：無名的魔魚
三湖？珊瑚？
三湖魚，淡水魚，鹼性水養，水溫26度左右，過濾裡放置大量的珊瑚骨，不要種草和放置沉木。養一缸魚也就個幾十塊錢就行，缸等其他材料不算
珊瑚魚，海水魚，前期裝置都要花很多錢，養海魚超燒錢，雖然好看；
三湖的我養過，好養，可以幫助你，海水的，自己去論壇裡學學，
7樓：小范克里夫斯基
魚好養，關鍵看你養lps 還是 sps 詳細一點
珊瑚魚能吃嗎？
8樓：固拓生物科技
可以吃的，但是要注意食物搭配，同意請採納，謝謝
9樓：修羅豬
不能吃，目前只用來觀賞。美麗的珊瑚礁吸引著眾多的海洋動物競相在專這裡落戶。據科學家們估計，
屬一個珊瑚礁可以養育四百種魚類。在弱肉強食的複雜海洋環境中，珊瑚魚的變色與偽裝，目的是為了使自己的體色與周圍環境相似，達到與周圍物體亂真的地步，在億萬種生物的頑強競爭中，贏得了自己生存的一席之地。
珊瑚魚怎樣飼養
10樓：波奇網
珊瑚其實是珊瑚蟲分泌出的外殼形成的，珊瑚在造景中也有很大的用途，不同種類的珊瑚和其他水草搭配，具有不同的效果，珊瑚雖然漂亮，但是飼養珊瑚，想要讓它具有美麗的外觀，卻十分不易，但只要具備必要知識及裝置能夠確保水質的話，卻也不算困難。下面就來介紹一下飼養珊瑚的注意事項。
一、注意換水
每星期大約換水20%，確定新水不包含氯和重金屬，這些東西可能影響珊瑚的健康或令不必要的藻類生長，在混合化學鹽之前宜先用difilter過濾新水比較好，ro或di過濾器能除去自來水當中的化學品。新的鹹水鹽分應在1.022到1.
024之間，儘可能保持穩定的鹽分，不應時常改變。每日測試ph值是很重要的，較方便的方法是用電子ph表。ph應該控制在8.
1-8.4之間。
二、鈣的比重
水的鈣水平對那些硬珊瑚很重要，它本身將會使用許多鈣建立他們的骨骼，水中的鈣將會逐漸減少。當鈣跌落350ppm是危險的。使用鈣氯化物保持在400 ppm為佳。
三、適當的照明
太弱的照明將會減少無脊椎動物的成長以及破壞系統的平衡，如果你發現你的活石是非常乾淨，沒有任何的藻類，那可能不是好的情況。但幾多光源才有利珊瑚生長呢？以鹵素燈/pl燈配合時間制（timer）每天照明8-10小時是一個好的做法。
珊瑚需要適當的照明
四、溫度
魚缸水的溫度可能比室溫高，電器（如鹵素燈，潛水泵）會不斷地產生熱力。如果你的室溫在夏天中是32℃，魚缸水可能已是36℃，你能加一瓶冰水令到魚缸水冷卻，但效果不會持續，對魚兒亦危險（因水溫驟變）。對水錶面吹的風扇將會有助於冷卻水溫（2℃-3℃）。
較方便的方法是裝置一個水冷機。
五、慎防吃珊瑚的動物
別錯放任何愛吃珊瑚的魚，如碟魚，炮彈等。可選擇：
1、海葵魚：新娘、紅蘋果、蕃茄、小丑等。
2、雀鯛科：青魔、藍魔、絲絨等。
3、隆頭魚科：醫生、紅龍、黃龍等。
4、小型神仙魚(詳情介紹)：火焰仙、火背仙、珊瑚美人等。
5、小型粗皮鯛科：紫吊、黃吊等。
珊瑚不但依靠共生藻類提供養份，同時還要不斷地濾食動物性浮游生物以維持生命。但是我們人工環境下海水缸內的動物性浮游生物卻少得可憐，單靠共生藻類行光合作用提供的營養成分或許滿足不了它們生長的需要，倘若海水缸中的軟體基本上均處於飢餓或半飢餓狀態，那麼時間一長仍會出現珊瑚莫明其妙的萎縮甚至於死亡的問題。因為我養的珊瑚也曾有過被「餓死」的經歷。
有些珊瑚海葵，時間久了即使保持餵食量，但仍然會不斷縮小。所以我們需要選擇一些適宜的飼料來餵養，一般鮮活的豐年蝦、或者孵化的活體豐年蝦，冰凍紅蟲，小魚等對珊瑚飼養十分有用。
11樓：
因為它是屬於熱帶魚，你必須注意魚缸的溫度，不到那溫度那魚就會死
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