1樓:
可以熱吃的水果有:蘋果、香蕉、梨、橘子、橙子、獼猴桃、草莓。常見水果的熱吃方法:
一、蘋果、香蕉、梨:切成小塊後放入鍋中加水煮著吃,或者放入容器中加少量水蒸著吃。很多人認為水果加熱後,維生素c就破壞了。
事實上蘋果、香蕉、梨中的維生素c含量不高,b1和葉酸含量也少。另外,水果中的有機酸,如蘋果中的蘋果酸還能保護維生素c,所以並不像大家所想象的那樣維生素c破壞嚴重。水果中的脂溶性維生素如胡蘿蔔素、番茄紅素在一般的烹調溫度中不易破壞,鉀、鎂等礦物質和膳食纖維也不會因為加熱而損失。
而且水果加熱後,纖維軟化,更易消化,特別適合嬰幼兒。二、橘子、橙子: 切成小塊後加水煮著吃或蒸著吃,也可以和其他水果如蘋果、香蕉、梨等一起煮著吃。
對於這些維生素c含量豐富的水果,相對於蘋果、香蕉等來說,加熱後維生素c破壞確實比較多,所以建議能不加熱就儘量不加熱。當然也不是絕對不能加熱,只要加熱時間足夠短也是沒有問題的,加熱時間越短,破壞程度也會越小。對於所有水果的加熱問題,其實沒必要過度擔心營養成分的損失,畢竟水果除了維生素c還有其他不怕熱的營養成分。
橘子和橙子等富含維生素c的水果一般加熱後會更酸,建議和蘋果、梨等一起煮著吃,味道酸酸甜甜的,也別有一般風味,而且各種水果一起煮著吃營養成分也可以相互補充。三、獼猴桃獼猴桃含有豐富的維生素c,是補充維生素c的良好**,如果水煮或蒸汽加熱很可能造成維生素c的大量破壞。因此,建議可以將獼猴桃放到不超過50℃的溫水裡,或去皮切成片後用溫水過一下即可。
四、草莓草莓也含有豐富的維生素c,而且草莓由於含有的糖分為木糖醇等,升糖不高,除了適用於普通人群,也適合糖尿病人適量食用。滿6月以後的嬰兒也可以逐步嘗試。天冷時,只需要將草莓用50°以下的溫水泡一會兒,維生素c基本上也沒有損失,進食也不會涼了。
2樓:帥帥的花
可以,熱水燙或者蒸熟吃。
花 可以炸著吃嗎?花甲可以炸著吃嗎
花膠用油炸吃了就沒滋補的功效了。花膠有兩種主流做法,一種是自家吃,一種是酒店做法。自家吃的話,可以用冷水發泡,發泡的時間要看花膠的品種,一般為30分鐘到24個小時都有,越小個越薄身的泡發時間就越短,泡發好後刷洗一下,隔水燉3個小時或者直火燉兩個半小時,這種做法能最大程度保留花膠的營養價值。黃花膠的功...
喝熱啤酒好嗎,啤酒可以熱著喝嗎?
熱啤酒有什麼好處。我們將啤酒加熱之後,不僅是可以很好的保護我們的腸胃,也是可以使得啤酒的香味塊快速的擴散,而且開罐就是可以聞到香味,也是可以讓我們的口味大開,而且還有很好的生津止渴 祛寒解乏的作用,但是大家一定是要注意不要貪杯了。哎呀,那種熱的菠蘿啤啊,可好玩了,平時就跟喝湯一樣,喝啤酒還是喝,還是...
水果能炒著吃嗎,水果可以炒嗎
絕對可以 可以做拔絲什錦水果 超讚 很多都能炒著吃或做湯 水果裡面含有大量的 維生素,可以進行加熱使用,但是會破壞一定的營養元素 可以炒蘋果,好吃的呀。水果盞的做法詳細介紹菜系及功效 精品主食 甜品 點心 營養不良食譜 增肥食譜 口味 果汁味 工藝 烤 水果盞的製作材料 主料 小麥麵粉250克 輔料...