1樓：起一哥名字真難
好，人蔘煲湯具有補氣養血、固液生津、補肺健脾、益智安神、開心明目、大補元氣等功用，適用勞傷虛損、心衰氣短、自汗肢冷、心悸怔忡、久病本虛、神經衰弱、中風、陽痿、尿頻、消渴、食少、倦怠、眩暈頭痛、婦女崩漏以及久病不愈、一切氣血津液不足之症。
原料： 白蘿蔔2個、排骨1000克、水3000g以上、花椒3g、姜4片、黃酒少許、紅棗3粒、鹽1勺，雞粉4g
人蔘排骨湯做法：
1、將排骨洗淨後剁成小塊，放入沸水中煮5分鐘，倒入黃酒，煮去血水，瀝乾備用;
2、將白蘿蔔去皮，洗乾淨後切成滾刀塊;
3、燉鍋中加水，放入排骨、黃酒、薑片、紅棗、花椒，大火煮30分鐘;
4、加入白蘿蔔、鹽、雞粉，大火煮開後，轉中火燉半小時，再轉小火燉1小時候左右，到排骨軟為止。
2樓：我愛中華人蔘網
可以，人蔘能夠大補元氣，增強身體免疫力，抗疲勞，降血糖。
煲湯：整顆東北人蔘切段或者切片同其他食材一起放入非金屬器皿中燉煮。
煲粥：東北人蔘可以切片同粥一起煮，與粥同吃。
隔水蒸：人蔘切片或段，放入燉盅裡，加水上蓋放入鍋內，文火隔水蒸半小時左右即可（注意不要把水燒乾），一般可反覆蒸煮3-5次直到味道極淡後嚼食。
關於人蔘怎麼吃及人蔘的食用注意事項，中華人蔘網上介紹的很清楚，這裡我就不多說了，自己去上面看。
3樓：匿名使用者
是林下參吧 現在基本看不到 野人蔘了·
野人蔘燉排骨，可以放香菇嗎
4樓：包理忠
可以的，但是要注意人蔘的用量 不要過多
5樓：烹飪雲南新東方
一、未來提升空間高。雲南新東方烹飪學校和雲南師範大學、昆明學院等高校合作，開設有餐飲服務管理大專專業和中餐烹飪中專專業，技能和學歷雙修，不僅就業前景好，在以後的發展中也有很大的提升空間。學廚師就來雲南新東方，你還等什麼！
二、就業前景好。隨著人們生活水平的提高，吃從過去的填飽肚子到現在的要求品質，這就要求廚師需要更專業，因此近年來中國烹飪人才每年缺口都很大，只要學到了技術，完全不用當心找工作的問題。
三、工作穩定收入高。優秀的廚師月薪大都都在三至五千元以上，技術精的話薪資還會更高。作為飯店的廚師長、行政總廚，薪資待遇還會更高，年薪數十萬，甚至上百萬元。
野人蔘為什麼不能當菜煮
6樓：匿名使用者
有些東西，原生態吃法最好
7樓：中華人蔘網
關於野山參的介紹，可以去中華人蔘網上學習下。
野山參的功效太強，燉雞的話，一般選擇新鮮人蔘。
嫩雞1只（約500克），人蔘10克左右，紅棗10枚，鹽少許。
【步驟】：雞去毛當淨，取雞腿肉或雞胸肉，去皮、骨。人蔘切片，與雞肉一起放入燉盅內，加開水適量，文火隔開水燉3小時，調味熱服。
買人蔘 去** 中華人蔘商行
8樓：匿名使用者
可以當菜，但太浪費了。
別人送了很多從東北帶來的人蔘，請問怎麼吃好?
9樓：匿名使用者
我國食用人蔘的歷史悠久，對它的神奇功效也是推崇倍至，據史書記載：人蔘對人體有「補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智」功效。它的食用方法很有講究：
（一）燉服。將人蔘切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
（二）嚼食。以2~3片人蔘含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
（三）磨粉。將人蔘磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。
（四）沖茶。將人蔘切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
（五）泡酒。將整根人蔘可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）燉煮食品。人蔘在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人蔘和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
另外，無論是紅參或是生晒參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節變化，一般來說：秋冬季節天氣涼爽，進食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。
總之，只要我們掌握了上述食用方法和注意事項，小小的人蔘就可以使我們強身健體、益壽延年。
參考資料
10樓：匿名使用者
你好人蔘的用法
人蔘是人們常用的補品.總結歷代養生家、醫學家及宮廷、民間用人蔘的經驗，開拓服用人蔘的視野，有助於家庭養生.
一、切片噙化
據清宮《人蔘底薄》記載，慈禧太后「自(光緒)2十6年十一月2十3日起，至2十7年9月2十8日止，計3百3十一天，共用噙化人蔘3斤一兩一錢.今問得榮8月，皇太后每日噙化人蔘一錢，按日包好，俱交總管郭永清、太監秦尚義侍候.」購得的人蔘往往是整支的，可將人蔘隔水燉軟，切作薄片，晒乾後收貯.
每次取3--4片含之，待軟化後咽津，最後嚼爛嚥下.可於晨起空腹時噙化食用.
2、研作粉末吞
可先將人蔘切片晒乾，然後研作粉末，用瓷瓶存貯.每天空腹時，用溫開水送服.如合其他藥物同服，可煎取藥汁送下.
人蔘也可與有關中藥一併研粉服用，如古醫籍《神巧萬全方》的人蔘散，用人蔘與厚朴、茯苓、木瓜、河子、木香、草豆蔻、乾薑、炙甘草一併加工為粉末，煎取生薑紅棗湯送下，**心腹虛脹，不思飲食，4肢無力.
3、泡茶飲用
泡茶多取人蔘須，也可用人蔘薄片，每次用1--3克，放茶杯內，衝入沸水，蓋好，隔10分鐘後飲用，隨飲隨添開水，最後將人蔘渣嚼下.沖泡時，可根據需要選加有關藥物或食物，如茶飲方人蔘菊花飲，即是人蔘與杭白菊一併泡飲，有補氣健脾、清肝明目的作用，神疲乏力，頭暈目糊，氣短懶言，心悸不寧，心煩寐差的，可以常飲之.
4、煎湯喝
人蔘煎湯是醫生處方用得最為普遍的一種，尤其在救急時，用獨味人蔘煎湯燉服，能補元氣，救虛脫，頗多靈驗.養生健身用人蔘，可以小劑量煎湯飲服，也可與其他藥物、食物配合服用.如氣虛體質，常見不思飲食，面色蒼白，少氣懶言，4肢乏力，大便稀爛的，可取人蔘3克，白朮6克，茯苓9克，炙甘草3克，每日一劑，加水煎兩次，取煎汁混和後分兩次服下.
又如人蔘蓮子湯，用人蔘3克.連同蓮子10枚放小碗內，加水泡發、再加入化開的冰糖水，蓋好，隔水蒸1小時，喝湯吃蓮子，人蔘一併嚼下，也可保留人蔘，再加入蓮子；冰糖水，蒸1小時，然後一併吃下.有助於腦力勞動與健腦養生.
5、熬膏服用
人蔘用作熬膏的，多配合其他藥物使用.一般先將人蔘加工為粉末備用，待煎其他藥物取汁濃縮，然後攪人人蔘粉末收膏，住火待冷，裝瓶貯藏.服用時取膏1匙，用開水化開即可.
如傳統滋補膏方瓊玉膏，用人蔘粉末24克，生地黃汁250克，茯苓粉末150克，蜂蜜500克.先將生地黃汁同蜂蜜煎煮，再放入茯苓、人蔘粉末，攪和收膏，有養陰潤肺的作用，適宜於心肺陰虧，而見心悸不寧，神思恍惚、失眠多夢、記憶力減退、咽燥口乾者服用.
11樓：匿名使用者
具有滋補價值。最重要的是藥用價值。
正常人是不太適合用的。因為具有大補作用，補氣 補血。正常人是不需要的，使用多了還會引起上火，流鼻血。等等。
你好好保管好，**一些氣血不足的疾病有很好的效果的。
記得，它也是一種藥物，不適合正常人。
正常人如果服用，可以選擇泡酒引用。冬天適當飲用，可以起到活血作用。但是也不應多用。容易上火！可以適當配合菊花茶，減少火氣。
12樓：匿名使用者
在使用之前先問一問你.你是否知道人蔘的藥用?提醒你一下人蔘是藥而不是食品.
有些藥在治病時是藥但是沒有病時就不是藥了.有話說是藥三分毒.這話說的一點不假的.
可以作為補品這個功效只是人蔘的一個作用之一.但是要缺少了才可以補.不缺的補後反倒多了反而會變成毒.
在用補品之前要先搞清你倒底缺什麼?不缺就不要補了.一般體溼痰大的可以補也就是通常所說的氣血兩虛的可以補.
在用藥之前先去查一下吧.
13樓：匿名使用者
、泡酒：將整根人蔘切成薄片裝入瓶內用50度至60度的白酒浸泡，每日酌情服用。
人蔘本身有大補元氣，調節脾肺之氣，是補虛聖藥。可以用糧食酒浸泡。一個月後就可以服用，每天一次，15`20毫升，不可過量，一旦血壓升高就需要停用。
這個是吸收最好的
14樓：李春獻
泡酒和燉肉都行.但這東西畢竟是藥,溫補,所以,沒事還是不用好.特別是胃脹,平時易上火的人不能用.如果氣短心慌自汗的人吃最好.
15樓：匿名使用者
正常人最好不要吃，這個助火，陽虛、元氣虛，無熱證方可用，研粉口服一天1-2克，不方便可以切片吃，泡水喝
16樓：闞學剛
上面的胡說八道人身是中藥，中要性慢，如果急進，或者直服，根本不會有多大效果
最好的效果是泡酒，但是不要泡糯米酒，因為會有一些不好的反映，會抵消人蔘的藥性
其次是切片泡茶，總之是不要之服，最好是泡水或者酒喝！
17樓：新咖看娛
燉雞，只用參和雞，不過不要一次吃太多，一鍋一隻雞加一顆參。
18樓：匿名使用者
泡茶喝，煮著喝、扽雞子吃都可。
19樓：匿名使用者
我認為樓上說的都可以，但我提醒大家不要吃太多反而不好，粗茶淡飯，好心態就是健康，
20樓：e網商社
最好不要吃 對身體不好 如果一定要吃 給我吃好了 嘿嘿
21樓：匿名使用者
**網中華人蔘商行
泡酒：鮮人蔘與50度白酒比例為15g：500ml（1斤酒）。一般15天可飲用，泡三月為佳，酒可隨飲隨加。
22樓：安靜喵喵
泡參茶咯
先把人蔘切片晒乾然後拿來泡
23樓：匿名使用者
吃太多想死啊！
人蔘是起死的藥，平時萬不可多吃。
平時多運動即可。
24樓：匿名使用者
沒病就不要吃，病了按醫囑。
25樓：日常可
沒有事情不要吃，沒有病千萬不要吃。要是吃也是泡水。否則你會死的很難看。我的一個哥們鼻子流血一個禮拜才算完事。
26樓：匿名使用者
還是燉著吃比較好吧，呵呵，還可以泡茶喝啊~~~~~咳咳，不過不要太多噢~~~~~~！！！！！！！！！
27樓：冰藍
如果身體比較虛弱，研粉吞
如果就是作為補品，燉老母雞
怎麼燉排骨好吃，燉排骨怎麼燉好吃？
您好！很高興回答您的問題，排骨的做法多種多樣，做出來的美味也各不相同，下面我來推薦幾個排骨的做法。走在北方的街上，冷風會毫不留情的吹在臉上，唯有路邊攤的糖炒板栗給人絲絲香甜給人以安慰，聽說栗子有養胃補腎強身的奇特效果，筆者家裡的冰箱囤積了一點排骨，正好可以來個栗子燉排骨補一補，兩種特色食材味道互補，...
燉排骨怎麼燉，燉排骨怎麼燉法
用料 排骨500克 土豆1個 青椒1個 紅椒1個 生抽1湯匙 蠔油1勺 料酒1湯匙 老抽1茶匙 白糖1勺 鹽適量 姜3片 蒜3瓣 大蔥1段 八角2個 桂皮1小塊。步驟 1 排骨剁成小塊放水中浸泡一會，泡去血水。2 鍋中注入水加入1勺料酒，將排骨冷水下鍋。3 開著鍋蓋，大火煮開煮出浮沫關火。4 撈出洗...
山藥燉排骨做法，山藥怎麼燉排骨怎麼做
食材 排骨1根，山藥1根，紅蘿蔔1根，生薑1小塊，熱水適量，鹽適量，白醋少許，料酒1大勺，枸杞少許，食用油少許。具體做法 1，首先將山藥用清水沖洗乾淨，山藥表面比較髒，多洗幾遍，否則處理好的山藥看起來不白淨。2，將山藥泡在水裡，在水裡用削皮刀削去山藥皮，這麼做的目的是為了防止山藥氧化變黑。3，將削好...