1樓：小山村情懷
1、使用不粘鍋或者鍋裡抹點油。
2、玉米粒表面一定要都裹上幹澱粉，所以玉米粒表面不能太乾，需要有些溼溼的才能裹的上澱粉。入鍋攤平後，不能動，否則會散開。可以端著整個鍋子輕輕晃動。
3、把幹澱粉換成糯米粉和幹澱粉的混合物，具體比例是幹澱粉和糯米粉比例3：1，因為糯米粉粘性好，所以受潮後很容易粘在玉米粒表面，入鍋後也能增加玉米粒之間的粘性。
玉米（拉丁學名：zea mays l.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。
別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。
玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產量最高的農作物， 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。玉米一直都被譽為長壽食品， 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等， 具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力。但由於其遺傳性較為複雜， 變異種類豐富， 在常規的育種過程中存在著週期過長、 變異係數過大、 影響子代生長髮育的缺點， 而現代生物育種技術不但克服了上述缺點和不足， 同時也提高了育種速度和質量。
2樓：匿名使用者
1、把新鮮玉米的玉米皮小心剝下，洗淨瀝乾水，放在一邊備用.
2、把玉米的玉米粒剝下，洗淨，放入攪拌機，打成糊狀就好了.(如不好弄，可稍加一點點水，或愛奶味的，加一點奶不要加水，也可)
3、把打好的糊放在一容器裡，加上糯米粉，白糖，攪拌勻.
4、把成稠糊狀的玉米糊用勺子裝在事先洗好的玉米皮裡，可在上面再加一玉米皮，也可不加.然後放在蒸鍋裡，蒸15分鐘左右就可以了.
3樓：本論
使用不粘鍋或者鍋裡抹點油。
玉米烙用麵粉做行不行
完全可以。玉米澱粉無筋度，用來做蛋糕的會更容易起發 只是營養肯定不如麵粉。可以直接用玉米澱粉做，也可以用玉米澱粉和麵粉按1 4的比例混合均勻來做。我還試過用超市買的普通麵粉做蛋糕，只要雞蛋打發的程度到位了，一樣很成功。也試過用高筋麵粉做，也成功了，只是沒有用低筋麵粉發的那麼高，但很有彈性。還有大米粉...
怎樣燒菜不粘鍋呢？如何炒菜不粘鍋
首先自己炒菜時一定要把先進行加熱，然後再倒入油，最後再放入菜進行炒制。這樣炒出來的菜就不會粘鍋了。要想不粘鍋的話可以多放點油，還有點湯的時候，稍微多放點，然後翻炒速度快點。你要把鍋徹底燒熱冒煙，然後放入油去滑鍋，使油覆蓋整個鍋底，這樣燒菜就不會粘鍋了。如何炒菜不粘鍋 1 首先是鍋的選擇，選擇不粘鍋來...
怎樣煮餃子可以讓他不粘鍋，怎樣煮餃子不粘鍋
餃子包好別直接放冰箱，抓緊學會這訣竅，煮時不爛不粘鍋 回答 提問好的 回答您好，很高興見到您的問題 以下有幾種方法供您參考 第二 水燒開後放進適量的鹽，待鹽溶解後，把餃子下到鍋裡，再蓋上鍋蓋，不用翻動，不用點涼水，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮，不沾鍋，剩在鍋中的餃子也不會發生粘連 第三 在煮餃子...