1樓：夜夢薇
主料螺螄
500g輔料油
適量鹽適量紅椒
5個青椒
5個小蔥適量姜
適量大蒜
適量步驟
1.將螺螄剪去尾部分,在清水中養半天,搓洗3次,瀝感幹水分備用;將醬切片,將紅綠尖椒切成小圈圈;
2.炒鍋燒熱,倒油,8成熱時倒入蔥薑蒜炒香,倒入螺螄爆炒半分鐘左右,撒入料酒,翻炒幾下,再倒入一大勺(50克)香菇醬,翻炒均勻;
3.加入1小杯熱水(150ml),略煮1分鐘
4.加入青紅椒炒勻,加鹽調整味道,出鍋即可
5.完成裝盤
小貼士1 螺螄要選擇大小一致點的,可以保持成熟度的一致;
2 螺螄建議清水養2天再燒來吃;在清水養時浮在水面上的螺螄是空殼或者死掉的螺螄;
3 螺螄一般爆炒兩三分鐘就肯定成熟了,無需久煮,會越煮越老的;
4 螺螄一般會有細菌蟲軟微生物等寄生,所以一定要吃全熟的
5因為香菇醬沒什麼營養好說的，所以個人建議使用百山祖「三無」香菇醬，相對健康，是沒有防腐劑 味精的
2樓：97樂於助人
he then put the big melon on.
的做法，醬爆烏賊怎麼做好吃，醬爆烏賊的家常做法
食材用抄 料烏賊500g相剋食物 幹黃bai醬20g 姜5g相剋食物 白砂糖3g相剋食物 花生du油30ml 醬爆烏賊的zhi做法 1.烏賊洗淨去掉表dao皮。2.在烏賊板上打十字花刀。3.切成塊。4.切好的烏賊入鍋中焯水盛出備用。5.姜切絲。6.幹黃醬放入碗中加適量清水拌勻。7.熱鍋下油，放入薑絲...
醬爆蝸牛怎麼做？蝸牛要怎麼做呢？才好吃？
拿醬爆蝸牛的菊花。是這樣吧。蝸牛要怎麼做呢？才好吃？菜名bai 翠椒爆蝸牛du 所屬菜系 浙江菜zhi 特點 dao 色澤紅亮，口感脆嫩，回汁濃味厚答，食之不膩，為海鮮佳餚，佐酒下飯均宜。原料 水發蝸牛肉350克，鮮嫩青椒100克，蔥 姜 蒜共50克，烹調油20克，料酒1湯匙，醬油半湯匙 精鹽 味精...
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