1樓：廚娘小寧
生綠豆芽的方法，及綠豆芽的做法
2樓：
將豆子浸泡在水中時間長了就生出豆芽了。
3樓：匿名使用者
先用溫水泡一夜豆子，然後找個乾淨的容器放入豆子，倒幹水，用塊黑布包住，每天用水衝下又倒幹就可以了
4樓：靜靜很愛美
礦泉水瓶生綠豆芽第一天，這樣省的綠豆芽真的不錯
在家怎樣生豆芽
5樓：匿名使用者
步驟：（一）改裝瓶子
工具：剪子，錐子
1．喝一大桶可樂或統一鮮橙汁．關鍵是要那個聚酯的瓶子；
2．把上面錐型的部分用剪子鉸掉，瓶子就變成個圓柱體了，為了將來豆芽倒出來方便；
3．用錐子，在瓶子的下方打孔，儘量多些，目的是防止存水，豆芽爛根兒；
（二）生綠豆芽
1．抓一把綠豆，乾癟的，壞的扔掉，放瓶子裡（我是用鮮橙汁的瓶子，一瓶子底兒的豆子就會長成滿滿一瓶子豆芽）；
2．就著自來水衝，花花的水流兒直接從瓶子底的孔很順暢地流出來就行；
3．把瓶子放一個小碗或小盤兒裡，可以控出水來，還不至於淹掉廚房，嘻嘻，就可以啦
4．一天至少衝水兩次，週日在家的時候，想衝就衝，沒有限制的．
(三）升級版
找塊紗布蒙在豆芽上，再壓瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶裡），沖水的時候玻璃杯也滿了，壓在豆芽上，長得會更好：）
豆芽破殼兒的時候，甚至可以聽到聲音呢！很開心的：）看到它們長得好快，好像自己也在培育著小生命呢！
看看，簡單吧，總結一下：如果做好了瓶子，生綠豆芽的時候，只要抓綠豆沖水，就可以啦！
注意事項：
1．豆芽要通風，不能捂了
2．瓶子不能有油
3．最好放陰涼的地方，不要陽光直射
4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一點沒關係，雖然看到白白的，越長越開心，可是等到根鬚長出來，滋味就差些了。
6樓：159qweasd琸
.拿點當年新綠豆放入水裡泡一個晚上。
2.在準備一個漏盤。將泡好的豆子鋪平在盤子裡面。然後放入桶裡面。
3.在豆子上面蓋一塊布。
4.還要每天早晚各澆水2次，然後把桶裡面的水倒掉不要。
5.拿盆子把桶蓋上放在陰涼避光處存放。
6.發到第五天時，就可以拿去炒來吃了。
7樓：那有福雙倩
豆子要選過，要把壞豆子都挑出去,然後用水泡了.器皿裡千萬不能有油，不然會壞掉.有一種專門發豆芽的缸，底部有洞.
其實豆子不是泡在水裡，而是就佔了一點水,所以要時常記得加水，但是不能泡，否則不是不出芽，就是爛.每天要清洗一次豆子，挑出爛的以及沒有發芽的.器皿盛了豆芽以後，上邊要放一塊溼布，布上邊放重物，越重越好，這樣長出來的豆芽比較粗，好吃.
總之我覺得是很麻煩了，而且愛爛，比較難的，不過你如果有興趣可以試試
1，選豆：清水洗淨，洗時注意將全部漂浮的豆子(綠豆，黃豆，豌豆)全部去除，這些是未成熟或者已經變壞的豆子，它們的發芽率均極低。
2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料無所謂，乾淨即可，底部可排水)，鋪一層約5cm厚度的乾淨沙子，將洗淨並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層乾淨沙子，厚度約為1cm即可。
3，每天澆水數次，保持溼度，但又不能讓水份滯留。
4，數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。
技術要點：
a。壞豆在清洗時去掉。
b。容器排水情況要好，千萬不要讓豆子泡在水中，但又要維持足夠的溼度。
c。不要讓豆子見陽光，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。
d。豆子發芽以後生長很快，因此，收穫要及時！！！
要用當年的黃豆，才能發好。
商店的豆子都老了，
不過你可以try。
1)先用溫水把黃豆泡一泡，
不皺就行，
不用泡太大。
然後把水倒掉。
2)用溼布蓋好，再放一個重點兒盤子壓上(option)。
每天早晚各清洗幾遍，
把水倒掉。
3)重複2。
三，四天便成。
不要等到發小細毛芽才吃。
用綠豆（或黃豆）5斤（這裡以5斤為標準，多少可以按比例自行增減），先用清水把綠豆洗兩遍，再用溫水浸泡，等綠豆漲開以後，就把它裝在木桶裡，用三四層布蓋好。第一天每隔5小時灑清水11斤，第二天每隔4小時灑清水20斤，第三天豆芽長到大約半寸長了，便要隨時檢查桶內的溫度，只要用手試著有溫熱感，就需灑清水40斤，豆芽長到1寸長就可以了。這樣5斤綠豆芽就能生出50斤左右又鮮又嫩的豆芽菜。
要注意的是，綠豆芽應該選擇子粒飽滿的；灑的水要清潔；蓋的布和木桶都要刷洗乾淨；豆芽桶要放在空氣流通的地方，但是不能讓陽光晒著，免得豆芽發綠變老；要經常注意豆芽的生長情況，不讓桶裡太冷或太熱，灑的水要均勻及時，豆芽才能長得又快又好。
這裡的標準好象太大了點，假如不是打算賣豆芽菜，是自己吃的話，最好把豆的份量減少到50或100克就好了。灑水量也按比例遞減。但所需的時間是一樣的哦！祝你早日吃上豆芽菜。。。。
考慮到你可能沒有木桶，就找個能漏水的盛器（比如說塑料桶什麼的），底部放一塊草墊或厚毛巾，把豆子挑好用水浸泡，熱天泡6-8小時，冷天泡20小時左右，讓豆子的皮漲得飽滿，有點開裂，再放到盛器裡，再蓋上一塊毛巾放在避光的地方，冬天要保暖夏天避風。
其他步驟參照上面的方法。冷天可澆溫水，讓水從毛巾上澆下去。
天熱的時候適合孵綠豆芽，天冷適合孵黃豆芽。
怎樣在家自己發黃豆芽
8樓：小唐
1、取少半碗黃豆（bai
du150克左右），溫水浸泡6小時zhi左右，直到黃豆發脹dao。
2、取回1.5l飲料瓶一個，答
拿剪刀剪掉瓶口部分，在瓶底扎4、5個小孔。
3、將發脹的黃豆放入飲料瓶中，用黑塑料袋包住，放在太陽可以晒到的地方或暖氣邊。
4、每天早晚各一次（共3天），把水倒入飲料瓶中，控一控水，再用黑塑料袋把瓶子包住。
5、低的話，可能要多一天。豆芽的長度可以達到5cm左右。
黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素b2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素b2缺乏症。豆芽中所含的維生素e能保護**和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。
另外因為黃豆芽含維c，是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長髮育、預防貧血等大有好處。
常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質被分解。
有些營養素也更容易被人體吸收了。
9樓：匿名使用者
黃豆芽怎麼發，在家裡發黃豆芽，簡單到3分鐘就能學會
10樓：赤腳走江湖
種植之後用黑布蓋住或者放在陰涼處，過段時間澆水。
怎樣生綠豆芽？
11樓：雲南萬通汽車學校
綠豆提前一晚用清水浸泡 倒入大礦泉水瓶內
每天2次-----3次給綠豆淋水 記得每次要快速套好黑布套!(見光豆芽容易發淡紅色)
3. 生綠豆芽的時候 四周一定不要見光線的4. 看豆芽長得多高呀 五六天就大功告成了!
5. 收穫的時刻到啦!把手伸進瓶中一點一點地取出來 (要用大口的瓶子 不然伸不進手)
6. 滿滿的一大盆純天然的綠豆芽 和朋友鄰居一起分享吧 呵呵 .
12樓：魯姐美食
綠豆芽怎麼做？油熱後把綠豆芽放入乾煸，然後倒入，加入蔥薑蒜幹辣椒爆香，加入半勺醋豆芽進行翻炒均勻。
13樓：我愛中國
回答1.第一天準備綠豆並泡水，注意避光。
2.使用蒸鍋，紗布需要提前泡溼，使豆子平鋪在紗布上，注意透氣，每天澆水直至發芽。
3.要點總結：發豆芽需要保溼、透氣、避光。
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14樓：廚娘小寧
生綠豆芽的方法，及綠豆芽的做法
15樓：匿名使用者
先將綠豆洗乾淨，用熱水泡一宿，第二天用溫水洗淨，拿一塊透氣好的布用水投溼蓋在豆子上，將綠豆放在溫暖一點的地方，晚上的時候繼續用溫水清洗一遍，把掉下來的豆子殼過濾掉，洗淨蓋上溼布，放回溫暖的地方，如此反覆三四天，綠豆芽就生出來了，就可以食用了。
怎樣自己生豆芽的做法
16樓：格調
1、40克綠豆用清水泡一晚，開始發出小小的芽為止。
2、控掉水，綠豆上面蓋一塊溼布，毛巾也可以，我蓋了一塊餐廳的口布。
3、每天3-4次衝入清水。
4、用手按著布，把水倒掉，稍留一點也沒有關係。
5、第四天，就是這樣子啦，這還是前一段時間發的豆芽，現在30度的天氣，4天就長出葉子了。
6、長的已經高出容器，用的是食堂打飯的不鏽鋼餐杯，直徑16釐米。
7、反過來看看，全是根，根也可以一起吃，感覺影響美觀可以切掉，長得這麼整齊，一刀就可以切掉根部。
17樓：匿名使用者
（1）綠豆先浸泡一夜，泡至綠豆膨脹冒出小小的白點。
（2）把冒出小白點的綠豆倒入瓶裡。注意關鍵點:可樂瓶事先用剪刀剪開一個大口。瓶子的底部均勻的打很多個小孔，孔越多越好。透氣。換水沖洗保持豆芽新鮮。
（3）豆子裝瓶後，用黑色的塑料袋圍起來，遮光。瓶的底部用一個小碗墊著，接住滴出來的水份。瓶的上面蓋上一塊布，乾布溼布都可以，一定不能透光喲。
（4）大約每隔4~6小時，就做一次用水清洗。直接對水龍頭均勻沖水即可，水就直接從小孔排出。沖洗完畢後又重複第三步，遮光蓋好放置通風處。
這個圖是發芽二天啦，已經長出2釐米長了。很神奇吧，趕緊動手diy吧，簡單美味
（5）綠豆發芽很快，第一天，綠豆會冒出小小白點，第二天大概會有2~3cm長，發到第四天就可以收成了。這個圖是發芽第四天效果圖，滿滿的一大瓶，夠吃兩頓的了。
收穫了！滿懷喜悅，美美的一**豆芽，好清香~綠豆的清香味！……拒絕市場毒豆芽刺鼻的農藥味咯！
炒了一盤韭菜豆芽！味道真棒！綠豆芽天然的清香味，清脆又爽口！
18樓：才翠花郯丙
把豆放在水裡，淹沒。等泡開後把豆芽放在一天蛇皮口袋或者蒸籠裡面的覆蓋好，定期澆水，等發芽就可以取出放到大盆裡，水覆蓋薄薄一層，等它長大
19樓：匿名使用者
生豆芽的方法步驟，怎樣在家生豆芽，趕快動手試試吧
怎樣生綠豆芽
20樓：努力打破平凡
回答您好，我正在幫您查詢相關的資訊，馬上回復您。☺️1、材料：綠豆500克（或者1000克，看容器大小），再準備一個臉盆或者瓶子。
2、把綠豆浸泡在瓶子裡，注意浸泡的水需要用到開水。
3、倒入開水後，用筷子不停攪拌，直至水溫變涼為止。放在沒有陽光的地方浸泡一晚。
4、第2天早上就會長出一點綠豆芽。
5、蓋上一塊布，在放上一個模板壓住就行。
6、注意每天要給綠豆芽換3次水，用常溫的水就行。
7、等上第六天就有新鮮乾淨的綠豆芽吃了。
注意事項:
1、在浸泡綠豆的時候，如果有漂浮起來的綠豆，我們應該把它挑選出來，已達到出芽率。
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