1樓：匿名使用者
我來告訴你怎麼做！是幾種方式
如果是幹海星 海星最好就是用來煲湯了，海星，雞殼，豬骨，薑片！
至於泡酒就不用洗了，用風筒稍微吹一下，直接放入高度數的白酒中浸泡就可以了，還可以配上其他中藥材一同浸泡！如果要洗的話就要烘乾才能放進去泡酒的，不能帶水分！
海星瘦肉湯
材料：海星1只、豬瘦肉2兩。
製法：海星加豬瘦肉燉湯、只吃豬肉和湯，每日一次。
功效：此方特別適於乳中腫塊尚未破皮者，對良性腫瘤或有消散作用。
海星三寶（煲湯，兩人份）
材料：海星10克，乾貝3顆，牛蛙200克，鮑魚仔300克，桂圓肉若干，瘦肉500克，黃酒適量，生薑適量，鹽適量
做法：先將乾貝放入黃酒，姜，水，一起煮到其變軟為止
把牛蛙洗淨，切塊；瘦肉入水煮幾分鐘
用開水將帶殼的鮑魚仔燙一下，取出其中的肉
把所有原料洗淨，放入容器，加入3-4斤礦泉水
先用大火隔水燉，水燒開之後改用中火繼續燉3-4個小時左右
功效：溫補元氣，強身健體
注：煲湯時最好用保鮮膜把容器的蓋子封住，使其儘可能的完全封閉。在煲湯時，先不要放鹽，而是在喝的時候根據個人口味新增，也不要中入太多。
在時間的控制上，可以適當延長一些，但不要超過6小時。
海星海底椰紅蘿蔔煲瘦肉湯
材料：幹海星1只，海底椰約50克，姜5—6片（因為海星是海產品，所以腥味比較重，多點薑片有助去腥）杞子，紅蘿蔔，瘦肉500克
做法：海星沖洗乾淨，海底椰洗淨，瘦肉切塊後飛水，把所有材料放入煲中加水，大火燒開，轉小火煲1個小時，加鹽調味即可。
2樓：一網情深的阿慧
付費內容限時免費檢視
回答您好，很高興回答你的問題解答如下
1、海星平時還可以和胡蘿蔔搭配在一起煲湯喝，再用它們煲湯時，需要準備海星一個，胡蘿蔔一根，海底椰50克，薑片適量，枸杞子適量，雞腿兩個。
2、把準備好的雞腿洗淨以後剁成塊狀，放在沸水中焯二分鐘取出，海星沖洗乾淨，海底椰也全部洗淨，可處理好的雞腿一起放到湯鍋中加清水燒開，再用小火煲兩個小時。
3、在煲湯的過程中，要把準備好的紅蘿蔔洗淨以後削皮，切成段狀，在鍋中的湯煲到一個半小時時，就要把胡蘿蔔放到鍋中一起煲制，在湯煲好以後加食用鹽調味，調勻以後直接出鍋就能食用。
更多2條
請問海星煲湯如何處理、要加什麼材料，有何療效？
3樓：李子加可樂
海星瘦肉湯
材料：海星1只、豬瘦肉2兩。
製法：海星加豬瘦肉燉湯、只吃豬肉和湯，每日一次。
功效：此方特別適於乳中腫塊尚未破皮者，對良性腫瘤或有消散作用。
海星三寶（煲湯，兩人份）
材料：海星10克，乾貝3顆，牛蛙200克，鮑魚仔300克，桂圓肉若干，瘦肉500克，黃酒適量，生薑適量，鹽適量
做法：先將乾貝放入黃酒，姜，水，一起煮到其變軟為止
把牛蛙洗淨，切塊；瘦肉入水煮幾分鐘
用開水將帶殼的鮑魚仔燙一下，取出其中的肉
把所有原料洗淨，放入容器，加入3-4斤礦泉水
先用大火隔水燉，水燒開之後改用中火繼續燉3-4個小時左右
功效：溫補元氣，強身健體
注：煲湯時最好用保鮮膜把容器的蓋子封住，使其儘可能的完全封閉。在煲湯時，先不要放鹽，而是在喝的時候根據個人口味新增，也不要中入太多。
在時間的控制上，可以適當延長一些，但不要超過6小時。
海星海底椰紅蘿蔔煲瘦肉湯
材料：幹海星1只，海底椰約50克，姜5—6片（因為海星是海產品，所以腥味比較重，多點薑片有助去腥）杞子，紅蘿蔔，瘦肉500克
做法：海星沖洗乾淨，海底椰洗淨，瘦肉切塊後飛水，把所有材料放入煲中加水，大火燒開，轉小火煲1個小時，加鹽調味即可。此款湯水可平喘止咳，對慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定療效
雞煲湯放什麼材料
4樓：lee羅亞輝
用料主料：烏骨雞半隻
調料：食鹽適量、調和油適量、黃酒適量、香菇適量1、烏雞切塊用溫水焯下，香菇備用
2、鍋里加少許油和姜
3、接著烏雞翻炒3分鐘，在翻炒時可加入少許的鹽和老酒一起翻炒4、把烏雞倒在砂鍋里加入適量的清水大火燒開，中火燉20分鐘5、20分鐘後加入香菇，開小火煮20分鐘即可6、成品
5樓：樑毅的娛樂日誌
食材準備：母雞1只(大約3斤重)、紅頭蔥3把、薑片5片、料酒1湯匙、醬油1湯匙、白糖1湯匙、生粉1湯匙、雞精1湯匙、鹽1茶匙、煮菜油適量。
注：1、火候要適當：
煨湯火候的要訣是大火燒沸，小火慢煨。這樣可使食物蛋白質浸出物等鮮香物質儘可能地溶解出來，使湯鮮醇味美。
2、最後放鹽：
放鹽的時間在某種意義上能主宰雞湯的口味。不管是有的人說下鍋時就放鹽，還是半熟時放，都不對。
鹽煮時間長了會與雞肉發生化學反應，雞肉裡的蛋白質被鎖定，湯味淡，肉也燉不爛。鹽和別的調味品一定要在雞湯已燉好時放。放鹽後轉大火10分鐘再停火，中途不揭蓋，不光味道全進去了，而且雞湯鮮味更濃。
注意，放鹽進去後不要攪拌，那會留下一股生鹽味。
3、選雞：
人們熬湯愛挑老雞，但其實童子雞熬湯更合適。童子雞的肉含蛋白質較多，且含彈性結締組織極少，更易被人體吸收。其次，用來燉雞湯的雞，最好是母雞，母雞燉的湯更補虛，適合大病初癒的人喝。
步驟——
1、將雞切塊，蔥切成段；
2、雞瀝乾水後，把油，料酒，醬油，白糖，生粉，雞精，薑片加進雞裡攪拌，醃製10到15分鐘，每隔3-5分鐘攪拌一次，讓雞充分入味；
3、下鍋時，先熱油，放蔥白，出蔥味後，再把雞肉下鍋，炒到半熟；
4、雞半熟後，加沒過雞肉的水；
5、水開後，放蔥段。（全程不用蓋鍋蓋）；
6、最後放入鹽，再煮1分鐘後即可。
6樓：小王子精選**
準備材料：母雞 一隻、枸杞 3克、蔥段 四段、薑片 四片、料酒 兩勺、精鹽 三大勺、胡椒粉 2克。
一、準備一隻母雞收拾乾淨，用清水洗淨，如下圖所示。
二、把雞肉剁成塊，內臟扔掉，其他的放盤裡等會焯水，如下圖所示。
三、鍋裡放水，再放入切好的雞塊，煮沸焯10分鐘左右，如下圖所示。
四、接著撈出焯好的雞肉，放旁邊留著備用，如下圖所示。
五、鍋內放入焯好的雞塊，放入水，水要蓋過雞塊，燒開後放入料酒、蔥段、薑片還有泡好的枸杞，再慢燉90分鐘。
六、燉好的雞湯盛入碗中放入適量的胡椒粉，這樣母雞湯就做好了。
7樓：公考路上的人
材料：料酒1大匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙、土雞腿300克、香菇30克、紅棗10克、生薑1小塊
做法：1.土雞腿洗淨剁小塊，汆燙後撈出；香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生薑洗淨拍鬆；
2.把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開後用小火燉1 個小時；
3.最後放精鹽、味精調味，拌勻後即可。
注意：湯鮮味美，營養豐富。湯未煮好前，不要加精鹽，這樣雞肉更嫩、湯汁更鮮美。
2、黨蔘黃芪燉雞湯
有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用。
主料：母雞(柴雞或綠烏雞)1只，黨蔘50克，黃芪50克， 紅棗10克，薑片， 料酒，精鹽，味精
做法：1、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨；將紅棗洗淨、去核；將黨蔘、黃芪用清水洗淨、切段。
2、將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片，放入籠內蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。
3、電飯煲冬瓜雞湯
材料：冬瓜1/4塊，雞腿肉一片，香菇若干，輔料：蔥，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，鹽
做法：1、雞肉切適當的塊，入熱水中汆燙一下去血水，盛出備用。
2、香菇去根，表面用刀劃十字方便入味。
3、冬瓜切稍厚的片。
4、蔥切段，薑切片，蒜撥好洗淨。
5、花椒八角等香料放到咖啡濾紙裡包好，或者包在紗布裡。這樣比較便於清理
6、電飯鍋裡放冷水鍋底加蔥薑蒜，雞肉，冬瓜，香菇，和香料包。按煮飯鈕，煮飯結束後，用鹽來調味，蓋上蓋子再燜十分鐘即可
8樓：76ju遊戲中心
放些泡好的幹香菇味道最好，或者是清燉放點大棗或枸杞有溫補的作用，最好選三黃雞不肥膩。
海星煲湯有什麼功效?
9樓：鉖橞孱
【異名】海星、五角星（《中國藥用動物志》） 【性味歸經】鹹，溫。有小毒。 【功效】和胃止痛，制酸，止瀉，癲癇，甲狀腺腫大等。
【用量用法】內服：5~10g入煎劑，或焙乾研服1~2g。 【方選】（1）治胃及十二指腸潰瘍，胃痛吐酸：
海盤車焙乾研末，每次1匙，每日3次；或用醋煮酥後，研末。每日3g，黃酒沖服。 （2）治甲狀腺腫大：
鮮海星30g，煎服。 （3）治癲癇：海星五腕末端，焙乾，茶葉3~6g，共研末。
發作前以黃酒沖服。 （4）治腹瀉：海星1個，焙乾，研成細粉，沖服。
（5）治中耳炎：海星1個，焙乾，研成細粉，麻油調勻，滴入耳內。 海星的肉其實很少，基本上無食用價值，人們多以雄性海星來熬湯補身，若真是要吃的話，則可取雌性海星的卵（海星籽）。
秋風起，雌性海星就會為產卵而作準備，這時雌海星的籽會如花瓣一般，一大片一大片的黏在腹上，色澤淺啡，看上去與一般魚卵無異。營養價值很高，含蛋白質15．92％，脂肪11．13％。海星所含的二十五碳五烯酸等成分對高血脂症及心腦血管病患者有一定療效 做的海星菜有兩款，其一是熬湯，其二就是用海星籽伴蛋白、帶子、鮮蝦等同炒，炒成「賽螃蟹」一般，再釀回海星殼裡。
看上去，這個菜賣相極之精緻，雖然海星籽不算起眼，但卻可嘗得到其鮮甜且軟中帶實的質感，用來配鮮甜的帶子和滑溜的蛋白，三者味道又非常之夾。 還有一種更簡單,煲花生豬腳湯的時候把海星洗乾淨扔了進去，出來的味道還不錯，挺鮮的. 豬腳湯是可以美容的，花生可以補充維生素b，又加了海星，是用來預防和消除腫塊的，應該很有用。
如果是幹海星 海星最好就是用來煲湯了，海星，雞殼，豬骨，薑片！ 至於泡酒就不用洗了，用風筒稍微吹一下，直接放入高度數的白酒中浸泡就可以了，還可以配上其他中藥材一同浸泡！如果要洗的話就要烘乾才能放進去泡酒的，不能帶水分！
海星瘦肉湯 材料：海星1只、豬瘦肉2兩。 製法：
海星加豬瘦肉燉湯、只吃豬肉和湯，每日一次。 功效：此方特別適於乳中腫塊尚未破皮者，對良性腫瘤或有消散作用。
海星三寶（煲湯，兩人份） 材料：海星10克，乾貝3顆，牛蛙200克，鮑魚仔300克，桂圓肉若干，瘦肉500克，黃酒適量，生薑適量，鹽適量 做法：先將乾貝放入黃酒，姜，水，一起煮到其變軟為止 把牛蛙洗淨，切塊；瘦肉入水煮幾分鐘 用開水將帶殼的鮑魚仔燙一下，取出其中的肉 把所有原料洗淨，放入容器，加入3-4斤礦泉水 先用大火隔水燉，水燒開之後改用中火繼續燉3-4個小時左右 功效：
溫補元氣，強身健體 注：煲湯時最好用保鮮膜把容器的蓋子封住，使其儘可能的完全封閉。在煲湯時，先不要放鹽，而是在喝的時候根據個人口味新增，也不要中入太多。
在時間的控制上，可以適當延長一些，但不要超過6小時。 海星海底椰紅蘿蔔煲瘦肉湯 材料：幹海星1只，海底椰約50克，姜5—6片（因為海星是海產品，所以腥味比較重，多點薑片有助去腥）杞子，紅蘿蔔，瘦肉500克 做法：
海星沖洗乾淨，海底椰洗淨，瘦肉切塊後飛水，把所有材料放入煲中加水，大火燒開，轉小火煲1個小時，加鹽調味即可。此款湯水可平喘止咳，對慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定療效
煲鴨湯需要什麼材料，煲鴨湯放什麼材料最好
一 老鴨湯普通做法 老鴨湯當然得選老鴨子，這樣比較容易去掉鴨腥味兒，我這裡選用的是鴨齡一年以上的 酸蘿蔔也有講究，酸蘿蔔的數量視鴨子大小而定，蘿蔔大小不同泡製的時間也要有差別，因為是這道菜主要的調味材料，所以要求會比較高。材料 老鴨1800克，酸蘿蔔900克，老薑一塊，花椒四五粒。製作 1 老鴨子打...
眼鏡蛇煲湯應該下什麼材料，眼鏡蛇煲湯放什麼好
1蛇宰殺後去皮bai 內臟，du剁成3釐米長的zhi段，氽水後待用 黃dao豆洗淨，用溫水版泡至五成發權 薑切片，蔥切花。2鍋置旺火上，放入底油，下薑片煸香後加入蛇段，烹入白酒除去腥味，加入清水和黃豆，旺火燒開後撇去浮沫，加入精鹽 味精 白糖 雞精粉，小火燉上1小時至蛇肉軟爛，撒上胡椒粉 蔥花即可。...
煲排骨湯的材料有哪些，煲骨頭湯要放什麼配料
排骨湯做法 食材 排骨 玉米 胡蘿蔔 枸杞 紅棗 火麻油 鹽 醋製作步驟 1 準備好紅棗 枸杞，將玉米 胡蘿蔔切好 洗淨。2 排骨切塊 清洗乾淨。3 將準備好的，排骨 玉米 紅蘿蔔 紅棗 枸杞放入鍋中。滴入2滴醋，燉30分鐘左右。4 最後出鍋前加入鹽 2到3滴火麻油調味即可。擴充套件資料 排骨，指豬...