1樓：匿名使用者
用料仔排或肋排 300克
土豆 一個大的
番茄 一個
青豆 一小碗
洋蔥 半個
大米 三人量
鹽 適量
糖 適量
生抽 適量
老抽 適量
油 適量
土豆排骨燜飯的做法
排骨事先汆燙，去掉血沫。洋蔥切絲備用。
土豆切一釐米見方小塊，泡在水中備用。
鍋中放適量油，放入5勺白砂糖，小火燒到糖變成焦糖色，冒泡的時候放入汆燙好的排骨上糖色。
排骨上色後，放入洋蔥絲炒香。
洋蔥香味出來以後放入土豆塊，翻炒基本斷生。
加入青豆粒繼續翻炒1分鐘左右，滴入少量老抽，加鹽、生抽調味，可以比平時略鹹。
電飯鍋中放三小杯洗好的米。水量比平時煮飯略少把剛才炒好的菜放在鍋中
在最上層鋪一層切成一釐米見方的番茄塊。
蓋上蓋子開啟一次煮飯程式，程式結束後色香味俱全的排骨土豆燜飯就好啦
2樓：智聯校園
1、排骨焯水，去掉腥味
2、馬鈴薯，胡蘿蔔，蔥，姜，切好備用
3、鍋內放油，翻炒排骨到外表微焦，參加蔥，姜，生抽，糖，耗油，繼續翻炒，上色入味。
4、倒入胡蘿蔔和馬鈴薯，翻炒一下，倒入熱水，參加鹽，水量不要太多，快要沒過菜就可以，蓋蓋中火煮一下吧，如果上色不行，這時分加點老抽。（一切調料，要比正常燉排骨略微多一點，這樣燜飯才幹好吃，味道夠足）
5、煮菜的時分洗米，去掉水分。這是兩杯米的量。倒入電飯鍋。
6、把湯汁倒入洗淨的大米，水量比平常燒飯多一點。再把馬鈴薯、排骨碼在飯面，蓋上電飯鍋開端燜飯
7、倒入菜。蓋蓋開端燜飯吧，用精華煮，跳閘一次後過十分鐘，開鍋略微拌一下米飯 參加香蔥。再按下燒飯鍵，跳閘後就可以吃飯
3樓：匿名使用者
食材清單
肋排骨3根
土豆2個
紅蘿蔔1個
鮮香菇8朵或適量
薑片2片
東北米（圓粒）適量
圓糯米少量
蔥1根烹飪步驟
1/11
準備好食材
2/11
把薑切片，肉過水焯好，其餘的切小丁，蔥白切段3/11
鍋里加少許油，下肉翻炒至微黃，加入蔥白和鹽一起翻炒4/11
加入切好的紅蘿蔔，土豆和香菇，繼續翻炒
5/11
入水，（這裡的水要多少，就是根據平時煮乾飯時加的水）加入幾滴老抽提色，在加入鹽和少許味精，注意，鹽不可多。煮至沸騰，關火
6/11
洗好混合後的米，把水瀝乾
7/11
把鍋裡的配料，連同汁一起倒入煮飯鍋內，用筷子稍微攪拌一下，不要沾鍋了8/11
可以再加少許油，蓋上蓋子，開始煮飯
9/11
煮好後，開蓋，加入蔥花，攪拌均有，即可出鍋10/11出鍋了
排骨土豆燜飯怎麼做
4樓：海f世界
排骨土豆燜飯的做法步驟
1排骨洗淨瀝乾水分，放入容器中，調入醬油，鹽和玉米澱粉，攪拌均勻靜置20分鐘入味。
2土豆去皮洗淨切小塊，香蔥和蒜頭切碎備用。
3將大米淘洗乾淨，放入電飯鍋內膽中，加入平時煮飯時的水量，再加入少許鹽和醬油。
4平底鍋加入少許油，大火燒熱，下入排骨中火煎至微焦。
5翻面，同樣煎至微焦。
6下入土豆丁稍微的煎一煎。
7再下入蔥白和蒜末煸出香味即可關火。
8將煎的排骨土豆倒入電飯鍋內膽。
9蓋上蓋子，按煮飯鍵。
10煮飯程式結束後再下入蔥花拌勻即可食用。
11米飯吸收了排骨滲出的油脂，非常的香滑好吃。
12在寒冷的冬天裡，來一碗熱氣騰騰的排骨土豆燜飯再合適不過了。
5樓：魯姐美食
排骨悶飯怎麼做好吃？下油鍋加入排骨，煎至雙面金黃，加入料酒生抽適當水，鹽雞精白糖耗油， 燜五分鐘，加入米飯哦青豆，胡蘿蔔玉米排骨湯，我伏後最後撒點蔥花就可以出爐了。
土豆排骨燜飯怎麼做才好吃 兩種做法新手必學零失敗
6樓：林夕的微笑
食材用料
大米250克相剋食物
排骨450克相剋食物
生抽2小勺
海天拌飯醬1大勺
白砂糖少許相剋食物
食用油少許
姜少許相剋食物
蔥2根相剋食物
排骨飯的做法
1.把所有材料準備好。
2.姜去皮，切成絲。
3.蔥洗乾淨，切成蔥花。
4.排骨洗乾淨，切成小塊。
5.加入白砂糖、生抽拌勻後。
6.再加入小許食用油攪拌均勻，醃製30分鐘。
7.米淘乾淨，加入適量的水，按下電飯煲煮飯鍵。
8.煮至微開時，加入醃製好的排骨，蓋上煲蓋，煮至飯熟。趁熱加入拌飯醬，攪拌均勻即可開吃。
用手機看這道菜做法
小貼士沒有經過明火煲煮，所以不會上火，但味道絕不亞於煲仔飯。
7樓：
煲仔飯相信人人都喜歡吃，現在家裡只要一口電飯煲，也能做出香噴噴的煲仔飯哦，味道一點不輸於外面買的呢，做了一大鍋，三人都吃撐了，實在太香了。
食材主料
大米350g
排骨350g
土豆200g
胡蘿蔔80g
輔料料酒適量鹽
適量糖適量生抽
適量老抽適量蔥
適量步驟
1.大米淘洗一下放入電飯煲鍋中靜置30分鐘2.排骨在涼水中煮開撈出洗淨，土豆、胡蘿蔔切丁3.排骨放入炒鍋中炒幹水分，放料酒
4.放老抽、生抽、糖翻炒均勻
5.放開水大火煮開後改小火20分鐘
6.放入土豆、胡蘿蔔、鹽再煮開一會關火
7.連湯帶水一起倒入大米中，水量和平時煮飯差不多，如果湯水不夠，再加點開水，啟動煲仔飯鍵
8.等煮飯結束響起提示音後再保溫10分鐘，上面撒上蔥花，把飯攪拌一下即可
小貼士煮排骨時味道要比平時鹹點。結束後再燜一會。水量不要太多。
排骨土豆燜飯（懶人版好吃無油）怎麼做
8樓：匿名使用者
用料豬小排
土豆 米飯
醬油 胡椒粉
糖 料酒
豆瓣醬排骨土豆燜飯（懶人版好吃無油）的做法
排骨洗乾淨冷水下鍋焯 變色之後撈出瀝水
土豆去皮浸泡後切成小塊
將適量醬油 豆瓣醬 和少量糖 料酒和胡椒粉倒入排骨中 加入土豆 醃製半小時以上
米飯飯淘洗乾淨之後倒入電飯煲中 將醃製好的排骨和土豆倒入米飯中 （可講剩餘醃製醬汁一同倒入）電飯鍋正常煮飯即可~
排骨香菇土豆燜飯怎麼做好吃
9樓：
主料大米
350g
排骨300g
香菇200克輔料油
適量鹽適量料酒
適量大蒜
適量生抽
適量蠔油
適量白糖
適量菜乾
適量步驟
1.把排骨洗淨控水備用。
2.香菇摘洗乾淨後切小丁。
3.大蒜切粒。
4.熱油鍋爆香大蒜。
5.加入排骨翻炒。
6.調入少許料酒。
7.排骨稍變色後加入香菇丁翻炒。
8.接著加入適量生抽、蠔油、白糖、鹽翻勻後關火備用。
9.把米洗淨後加入高壓鍋，加入少量的水，鋪上一層洗過的菜乾。
10.把炒過的排骨和香菇鋪在最上層。**煮，上氣後小火20分鐘左右。
11.燜好後調上芝麻油拌勻即可。
土豆排骨燜飯配什麼菜
10樓：aa微湖來客
1 肋排洗淨切塊，胡蘿蔔土豆洋蔥切塊，薑切片，蔥切段2在一個大盆裡放入料酒、蠔油、生抽、老抽、少量鹽、薑片和蔥段攪拌均勻作為醃料備用。
3肋排焯水洗淨，瀝乾後放入之前的醃料中攪拌均勻後，醃製3小時以上。
4大米洗乾淨後，用清水浸泡2小時以上。
5鍋中倒入適量油，燒至7成熱時，倒入胡蘿蔔土豆洋蔥煸炒。
6煸炒3分鐘後，加入排骨繼續翻炒。
7然後把炒熟了的胡蘿蔔土豆洋蔥排骨倒入米鍋中，加適量水，攪拌均勻後，中火燒至米飯開，揭開鍋蓋，等米飯中的水收幹後，調為小火燜燒10分鐘後即可。
11樓：30秒不
土豆排骨燜飯步驟1
土豆排骨燜飯的做法大全
水加薑片燒開，加料酒，放入洗淨後的排骨綽一下，去掉血水步驟2土豆排骨燜飯的做法**
熱鍋下油，放入冰糖，至冒出氣泡，顏色變黃
步驟3倒入排骨翻炒，全部裹上糖色
步驟4加適量水，醬油，料酒，鹽，白糖，蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘步驟5此時，把土豆和胡蘿蔔切成丁
步驟6大米三杯洗淨
步驟7米，蔬菜丁，以及鍋裡的排骨和湯一起放入電飯煲，加適量鹽，按煮飯鍵
步驟8電飯煲提示煮飯完畢，開啟電飯煲，哇！好香啊！
土豆排骨燜飯成品圖
烹飪技巧
排骨裹糖色時，一定要瀝乾水分，否則水分濺出，容易燙傷，要注意安全
12樓：半夏半暖
步驟1：準備所需材料，排骨買回時已經剁好。
步驟2：排骨焯水後備用。
步驟3：然後加入鹽、糖、生抽、老抽、料酒和薑絲。
步驟4：拌勻醃製30分鐘。
步驟5：土豆，胡蘿蔔切成小丁。
步驟6：大米洗淨，放入電壓力鍋，加入適量的清水，把醃製好的排骨，連同湯汁一起倒入壓力鍋中，蓋好鍋蓋，插上電源按「米飯」鍵開始煮飯。
步驟7：壓力鍋第一次排氣時，按「快速排氣」鍵排氣。
步驟8：開啟壓力鍋蓋，這時候米飯有8成熟。
步驟9：加入土豆塊，胡蘿蔔了，在滴入幾滴橄欖油，轉動壓力鍋上的手柄，蓋好蓋，按下「開始|收汁提味」鍵進行再次烹飪。
步驟10：蔥花切末。
步驟11：烹飪結束後，蜂鳴器響起，壓力鍋開始自動排氣，顯示「b」的時候排氣完成，開啟壓力鍋蓋，放入蔥花攪拌勻即可食用。
排骨燜飯土豆洋蔥版怎麼做
13樓：蕭瑟中的寒風
1 肋排洗淨切塊，胡蘿蔔土豆洋蔥切塊，薑切片，蔥切段2在一個大盆裡放入料酒、蠔油、生抽、老抽、少量鹽、薑片和蔥段攪拌均勻作為醃料備用。
3肋排焯水洗淨，瀝乾後放入之前的醃料中攪拌均勻後，醃製3小時以上。
4大米洗乾淨後，用清水浸泡2小時以上。
5鍋中倒入適量油，燒至7成熱時，倒入胡蘿蔔土豆洋蔥煸炒。
6煸炒3分鐘後，加入排骨繼續翻炒。
7然後把炒熟了的胡蘿蔔土豆洋蔥排骨倒入米鍋中，加適量水，攪拌均勻後，中火燒至米飯開，揭開鍋蓋，等米飯中的水收幹後，調為小火燜燒10分鐘後即可。
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工藝 原燉 口味 鹹鮮味 主料 墨魚 250克 豬排骨 大排 250克 輔料 花生 50克 棗 幹 50克 調料 鹽 3克 味精 1克 製作工藝 1.將墨魚洗淨，去雜，放沸水裡煮5分鐘，取出洗淨 將豬排洗淨，煮沸，去除浮沫，撈出。2.把墨魚 花生 紅棗 豬排放入湯鍋內，加清水適量，燒開後改用小火燉2...