1樓：匿名使用者
主料：牛肉300g,西紅柿200g
輔料：香菜,少許啤酒
調料：雞精,鹽,花椒,大料,桂皮,草果,蔥,姜,蒜,料酒,醬油,適量熱水。
教您牛肉燉柿子怎麼做，如何做牛肉燉柿子
做法：1、用刀背把牛肉拍鬆後，將牛肉切塊，西紅柿去皮後切塊，蔥、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水鍋中氽燙，加一點兒牛奶，控幹水備用。
3、炒鍋放油，入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、姜、蒜爆鍋，然後放入牛肉，煸炒變色，放入料酒、醬油，適量熱水、少許啤酒。
4、水開15分鐘後，轉小火燉1個小時，
5、放入切好的西紅柿，15分鐘左右，燉至西紅柿幾乎都融入湯中。
6、放入雞精、鹽，大火收湯，這樣湯比較入味，出鍋，放香菜。
2樓：匿名使用者
牛肉切小塊，然後用熱水煮1分鐘，去除血水。
柿子洗淨，用熱水燙，再用涼水衝，去皮，切塊。
然後鍋中放清水，放大料、花椒、蔥花、少量的老抽(上色)、肉桂、花椒、蔥花，如果喜歡喝濃湯，可同時放柿子，如果喜歡吃成塊的柿子則稍後放入柿子。
大火燉開，再用小火燉30分鐘左右。放鹽。
3樓：小鵬鵬啊是我
這個還真是有點難度的
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