1樓：繩才
水棍魚，圓舵鰹，屬於金槍魚科，棍子魚，屬於鯉魚，又叫棒子魚，不是一類
2樓：開開心心哦
水棍（圓舵鰹）
圓舵鰹在魚類分類學上屬鱸形目、金槍魚科、拉丁學名auxis rochei
3樓：糜茂文
棍棍魚棍棍魚是什麼魚?
在江蘇常州一帶魚市場上有一中海洋魚類,叫"棍棍魚",誰知道它的資料啊???
我來答羊兒要吃肉咩咩
lv.18 2017-09-30
棍棍魚：
青條魚（pneumatophorus japonicus），鱸形目，鯖科，鮐屬。體粗壯，呈紡錘形，尾柄結實；尾鰭基部每側有縱隆起嵴兩個。
青條魚頭（pneumatophorus japonicus），鱸形目，鯖科，鮐屬。體粗壯，呈紡錘形，尾柄結實；尾鰭基部每側有縱隆起嵴兩個。大，前端尖細，呈圓錐形。
眼大，位高，有發達的脂眼瞼。上下頜等長；牙細小，上下頜齒各一行。側線明顯。
背鰭兩個。體背呈青藍色。有不規則深藍色橫紋或斑紋。
斑紋延伸到側線下方。為海洋洄游性上層魚類，游泳力強，速度大。分佈於北太平洋西部，中國、朝鮮、日本及俄羅斯遠東地區，最北可達鄂霍次克海。
可分為兩個地方種群：一在日本海，一在黃海和東海。為北太平洋西部主要經濟魚類之一。
棍子魚怎麼做?
4樓：匿名使用者
金槍棍子魚做法有幾種： 做法一：取十來條棍子魚去鱗剖髒洗淨涼幹，取少許麵粉加適量精鹽調成糊狀，將棍子魚沾滿面糊，置油鍋中炸至金黃。
食時加大蒜、生薑、辣椒等佐料過鍋。這種做法色澤金黃、魚肉鮮嫩、魚骨酥脆，很適宜下酒。 做法二：
將棍子魚去鱗剖髒洗淨後撒上一層精鹽，兩天後取出涼幹，再用茶子殼等薰至金黃，食時置鍋中加香油、食醋和大蒜、生薑、辣椒等炒後再加水微火燜10來分鐘，這種做法另有一種煙燻的香味，聞之即吞口水。 做法三：將棍子魚去鱗剖髒洗淨後，置熱油鍋中煎至微黃，再採取清燉的方法。
這種做法魚湯特別鮮，尤其對病人恢復健康很有益。因此，許多人喜用棍子魚燉豆腐、燉骨頭湯。
5樓：小麗愛做菜
煮棍子魚，還是北海的做法好吃
海里的棍子魚怎麼燒
6樓：董荷花
棍子魚肉質堅實，肌間刺少，味道鮮美，紅燒、辣燴都可！下面推薦一道，簡單易做，味道不錯！
紅燒棍子魚
材料：棍子魚，蔥姜，醬油，鹽，糖，蒜，辣椒材料：1、棍子魚處理乾淨。
2、炒鍋燒熱加少許油爆香蔥薑蒜，放入棍子魚加醬油，鹽，糖，辣椒。
3、鍋中加水燒開後，改中火燉至湯收汁，撒上香蔥末即可。
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