1樓：妖媚
紅豆飯做法 主料：紅豆1/2杯(90公克)，長糯米3杯(500公克) 輔料：水4杯 調料/醃料：
鹽、炒香黑芝麻少許 製作過程 1.紅豆洗淨，加入4杯水煮開後，調成中火煮10分鐘後熄火待涼。 2.
長糯米洗淨瀝乾後與作法1的紅豆連湯(已經涼的)一起混合泡1小時左右，再用炊飯鍋炊熟。 3.但如果沒有時間的話不用泡1小時也可以(泡1小時色澤會比較漂亮)。
4.食用時將少許鹽和黑芝麻撒在飯上。 紅綠百合羹 製法：
綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時，以大火煮滾後收至慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，鹹食甜食皆可。 功效： 綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素；紅豆能清熱排毒；而百合則能滋潤肌膚。
去水消腫湯 紅豆紫米湯 製法： 將紅豆20克及紫米20克洗淨浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。 功效：
紅豆本身有利尿作用，有助改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物，注意紫米較不易消化，一次不宜過量進食。 生命在於運動，如果樓主對運動堅持不下來就吃**藥吧，建議你去**產品排行榜看看www.52jf cn我買過，效果不錯，3天成功減下來5-8斤。
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2樓：蓬巨集達濮合
這個其實我們那有祕方的，就是不知道你們那有沒有那個「老鹼」的煮粥都可以放點的，可以使粥更濃更香煮紅豆放點也可使更容易熟爛哦
怎樣使用高壓鍋煮紅豆,我總是煮不熟?
3樓：aaaaple餜崈
高壓鍋煮紅豆有六種方法可以將紅豆煮的軟爛甜糯。
提前浸泡法
將紅豆用清水浸泡一夜，或放入冰箱冷藏室內浸泡。
然後把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後，放入鍋裡大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。
2.煮沸浸泡法
用清水把紅豆放在高壓鍋裡先燒開，然後繼續煮3～5分鐘，關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次**，再煮10多分鐘左右就爛了。
3.高壓鍋生煮法
把洗淨的紅豆放入高壓鍋，大火煮開後用小火燜煮15分鐘即可熟爛。用高壓鍋還可以這樣煮，煮開後換成小火繼續煮5分鐘，關火燜一會就爛了。
4.冷凍法
將紅豆洗淨，裝進盒子裡密封。
放到冰箱冷凍4—6個小時，乾燥的環境可以讓紅豆的水分逼出來。放到高壓鍋裡，半個小時就能煮軟煮爛。
5.加熱法
把鍋加熱，將紅豆放進去炒，翻炒的過程中會看到有白煙冒出來，說明水分正在蒸發。
當冒煙消失之後，加少許水，繼續翻炒，紅豆變幹後再補水重複炒幹。炒過的紅豆內部組織發生變化，更容易煮軟煮爛。
拓展資料
1.無論採用哪種方法煮紅豆，都是當年的新紅豆比較容易煮爛，陳年的紅豆則要多煮一段時間。
2.紅豆也有許多不同的品種，每個品種被煮爛的難易程度各不相同。
3.用普通鍋加蓋煮紅豆的時候，要留條縫讓蒸氣冒出，避免紅豆湯溢位鍋外。
4.糖放得太早會阻礙紅豆對水分的吸收，導致紅豆不容易煮爛。因此，糖別早放，出鍋前10分鐘放最好。
4樓：匿名使用者
大火燒開，等限壓閥開始冒氣後煮5分鐘，然後關火燜一會，大約十分鐘就可以了
5樓：豬豬的問題
洗乾淨放進去煮.當他開的時候再煮5分鐘.然後關火.等個5分鐘再開啟.等的時間長一點更好.更熟.
6樓：qq鹹蛋超人
都不用煮，家裡有保溫瓶的話，把豆子放在瓶子裡，直接倒入開水，蓋好蓋子，等半個小時就ok
7樓：凰鹿
不是吧,那麼少的時間,誰教你的.
我一般要煮紅豆綠豆什麼的,會先用水浸泡一段時間.再用高壓鍋煮,一般是半個小時左右,確切也不太清楚.我剛開始做時,也沒誰教我,就自己搞,反正一般能聞到香味了.就差不可以了.
8樓：小寶
豆子要先用水泡，然後再煮。冒氣後五分鐘。
9樓：咻咪咻咪天蠍
紅豆的處理方法：在準備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。
高壓鍋做法：
做法一：把洗淨的紅豆放入高壓鍋，大火煮開後用小火燜煮 15 分鐘即可熟爛。
做法二：用高壓鍋還可以這樣煮，煮開後換成小火繼續煮 5 分鐘，關火燜一會就爛了，這種煮法比較省火但費些時間。
10樓：匿名使用者
我的方法既節省能源又保證香軟可口,做法很簡單,各位可以參考一下:先用水浸泡一段時間,用高壓鍋煮開冒氣後關火,讓它在高溫下悶著,等30分鐘後**,用小火保持它內部有一定氣壓(這樣水的溫度會超過100攝氏度),再煮30分到1小時(依您口味喜好軟硬調節).香氣騰騰的紅豆粥就出鍋啦!
另外,如果在煮的時候加一些已經泡好的燕麥,口感更滑美香醇!
希望我的方法能給大家帶來方便和美味!
謝謝!^_^
11樓：簡簡冰
1、處理紅豆
在準備煮紅豆的之前，先將紅豆用清水浸泡一夜，或者用開水泡30分鐘，這樣比較容易熟。
2、煮紅豆
將浸泡的紅豆放入高壓鍋加水，大火燒開，等限壓閥開始冒氣後煮5分鐘，然後關火燜一會，大約10分鐘就可以了 。
紅豆煮多久才能熟？
12樓：丸子哥
要煮紅豆，可在前一天晚上用水泡一晚，第二天煮容易熟。最好用高壓鍋煮，這樣時間短一些，十五分鐘就搞定了
13樓：小艾
以上的回答都不錯，其實還有一種簡單的方法，去適量紅豆放入暖水瓶中，加入開水，靜置一晚，第二天早晨起來就可以直接食用了，非常方便
14樓：血影軍團
用壓力鍋煮不需浸泡上氣10分鐘能熟20分鐘能煮爛.
15樓：琳琳
3個小時多...先煮開,再小火悶一個小時,再中火半小時,再小火,直到紅豆爛了就可以!!
為什麼我煮紅豆很久都不熟
16樓：小喬愛生活
一、提前浸泡法
在準備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後，放入鍋裡大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。
充分浸泡過的紅豆還可以這樣煮，燒開後再稍煮1分鐘左右就關火，不要開啟鍋蓋，直接燜至水涼就爛了，超級省火。
這種方法的缺點就是會損失部分營養，而且紅豆經過長時間的浸泡後，做出來的紅豆沙就不夠紅潤了，打算做豆沙的最好不要這樣煮。
二、煮沸浸泡法
把未經過浸泡的紅豆洗淨，等鍋裡的水燒開以後再放入紅豆，再次燒開後繼續煮3～5分鐘，關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次**，再煮10多分鐘左右就爛了。
這種煮紅豆的方法不錯，營養損失少而且比較省火，如果用高壓鍋煮更好更快。
三、反覆燜煮法
這種方法比較適合時間充足的人，費時間，但比較省火。把紅豆洗淨後直接放在鍋裡，燒開，燜涼，再燒開，再燜涼，最多反覆3次就可以把紅豆煮爛了。
反覆燜煮法還可以這樣用，把紅豆放在鍋裡，先少放一些清水，煮開後加少量冷水，再燒開再加冷水，反覆幾次就把紅豆煮開花了。
怎麼煮紅豆粥啊，如何煮紅豆粥？
你首先要把紅豆先用水泡好 也可先煮一下紅都 然後再放米做粥 把紅豆 米分開泡浸約30分鐘，或隔夜泡浸最好，第二天，清水再洗一遍。電飯煲先下冷水和紅豆 假如一個人份量，冷水量則要比煮飯多四至五倍 通電煮二十分鐘後下米，再煮至米 開花 爛了 呈糊狀。然後，食甜的下糖，食鹹的下醃製好的肉片或魚片。必須注意...
蓮子怎樣做才能熟的快,蓮子要怎麼煮才能煮熟
主料 蓮子300克 調料 白砂糖200克 蓮子湯的做法 1.先將蓮子用清水浸漲,去衣去心,版盛權於大碗裡,加水浸沒 2.蓮子再上屜,用大火蒸約1小時 3.至蓮子酥爛,即出籠 4.另取一鍋,注水一大碗,加上白糖和已蒸酥的蓮子 5.置於火上煮,邊煮邊攪,至沸 6.晾涼置於冰箱冰透即成。蓮子要怎麼煮才能煮...
怎麼煮紅豆才能像奶茶店的好吃，做甜品的紅豆怎麼煮 做奶茶的紅豆怎麼煮
我覺得你煮豆子方法好像有點問題，豆子在煮之前一定要先浸泡，然後再煮就會很容易的煮爛了。再有就是你碾碎了一部分豆子再放回鍋裡同那些整個的豆子一起煮，湯會因為那些碾碎的豆子而變得粘稠，這些粘稠的湯包裹著那些沒爛的豆子，所以使得這些豆子很難再煮爛了。通常我家煮紅豆的方法是 1，首先要把紅小豆洗乾淨放在涼水...