1樓：yuki妖妞妞
黑芝麻的營養價值大家不可否定，黑芝麻中含有優質的蛋白質和豐富的礦物質，可以有效調理增強五臟六腑的功能。另外，它還含有大量的卵磷脂成分，是增強大腦功能不可或缺的營養，食用黑芝麻可以提高學生的學習力、記憶力和集中力，因此當零食吃也很不錯。黑芝麻糖是用炒好的芝麻和糖稀混合而成的，很有營養，適合作為家中日常的甜點。
功能：潤腸通便、補氣益腎、美化肌膚、補腦強身黑芝麻中含有益腎的成分。中醫所說的腎氣並不單純地指人體解剖學意義上的腎臟，而是對泌尿生殖系統、頭髮、腰、骨骼等內在精氣的統稱，是人體中產生元氣的最根本的源泉。
腎氣不足，人易疲勞，骨質也容易變脆弱，出現精力減退或脫髮的現象。 黑芝麻對於此類腎虛現象，如脫髮、頭髮變白等，可以起到預防和**作用，而且是效果顯著的代表性食品。導致脫髮的原因有很多，比如說髮根營養不足、血液迴圈不暢、神經性**病等，但是中醫學上認為引起脫髮的根本原因是腎元氣不足而導致的精血缺乏，進而導致**營養失調。
如果頭皮養分不足也會導致脫髮。所以，**脫髮就要從內補開始，即從調節營養和水分的**做起。頭髮的成分主要是角質蛋白，而黑芝麻中所含的豐富的蛋白質是構成角質蛋白的原料，也是促進毛髮生長的營養成分。
此外，黑芝麻所含的脂肪可以促進毛細血管中的血液迴圈，為頭皮提供所需的營養。黑芝麻也是一種極好的營養補品。由黑芝麻做成的黑荏子粥非常適合因疾病導致身體虛弱的人食用。
另外，黑芝麻還常作為兒童的營養食品或嬰兒斷奶期的替代食品。黑芝麻鈣和磷的含量均衡適中，可以強健骨骼，適合正在長身體的兒童食用。 黑芝麻所含的植物性脂肪不會造成膽固醇的堆積，反而會降低低密度膽固醇的濃度。
對於便祕的人來說，黑芝麻中所含的脂肪成分可以起到潤腸和軟化大便的作用，有助於排洩通暢。在改善缺乏營養成分的**方面，黑芝麻更是不容忽視的食品。 黑芝麻能夠恢復肝的供血功能，為**提供豐富的天然生育醇維生素e，使肌膚變得健康潤澤，防止肌膚老化。
此外，在緩解**乾燥、**遺傳過敏性皮炎方面也具有顯著的效果。 自古以來，黑芝麻就被視為使人長生不老的靈丹妙藥，其中的原因陸續被闡明。黑芝麻中含有一種抗氧化物，這種物質能使**癌的發病率降低60%，胃癌的發病率降低85%，肺癌的發病率降低75%。
每天吃早飯時嚼5克炒過的黑芝麻，可以提高免疫力，預防癌症。 全面攝取黑芝麻的營養的方法多種多樣。比如，在沒有油的平底鍋上將黑芝麻炒熟，放涼後再均勻磨碎。
在炒熟的芝麻未涼時研磨或是研磨時間過長，都會造成芝麻結塊，這一點應當注意。另外，也可以將黑芝麻粉和牛奶、豆奶、穀物飲品等搭配衝調，營養會更加豐富
2樓：匿名使用者
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素e、維生素b1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素e是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於**肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。
現代醫學研究結果證實，凡膽結石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預防和**膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。
到處問**有黑芝麻的營養價值，誰有黑芝麻的營養價值告訴我吧，告訴我黑芝麻的營養價值的**吧，黑芝麻的營養價值挺難找的，我現在真的需要黑芝麻的營養價值。
誰要是可以找到黑芝麻的營養價值，就告訴我黑芝麻的營養價值**吧，謝謝告訴我黑芝麻的營養價值，找到黑芝麻的營養價值挺不容易的啊。
這兒有黑芝麻的營養價值啊，**有黑芝麻的營養價值，我還是找不到黑芝麻的營養價值，到處問**有的話告訴我黑芝麻的營養價值的**吧
3樓：匿名使用者
芝麻分黑白兩種，「取油以白者為勝，服食以黑者為良」。據《神家本草經》記載：「芝麻，補心臟，益氣力，長肌肉，填髓腦，久服強身」。
據現代營養學分析，芝麻含有人體所需的多種營養素，其蛋白質含量多於肉類，其中氨基酸含量十分豐富，含鈣量為牛奶的2倍，還含有維生素a、d及豐富的b族維生素。芝麻含脂肪更為豐富，高達54％,還有較多的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落。
芝麻是人類重要的油料作物。原產非洲，後傳入印度，現印度已成為世界第一芝麻生產大國，佔世界栽培面積的三分之一。我國芝麻生產也盛，佔世界栽培面積的13.
5%。芝麻主要分為白芝麻、黑芝麻兩種。白芝麻作為榨油用。
中國的小磨麻油，被視為烹調油的珍品。麻油中含有較多的不飽和脂肪酸，其中油酸（單不飽和脂肪酸）佔45%，亞油酸（多不飽和脂肪酸）佔40%。黑芝麻多作為糕點輔料，中醫學以黑芝麻入藥，有滋補、養血、潤腸等功效，適用於身體虛弱、便祕、頭暈、眼花、耳鳴等症。
從營養科學看，無論黑芝麻、白芝麻都是營養豐富的食物。就脂肪而言，可算得上量豐而質優。黑芝麻的脂肪含量為46%，白芝麻為40%，二者含量都高；維生素e含量很高，黑芝麻為50毫克%，白芝麻為38毫克%；就鉀鈉比看，黑芝麻為43：
1，白芝麻為8：1，常食黑芝麻對預防或緩解高血壓有益；芝麻是高膳食纖維的食物，黑芝麻含量為28%，白芝麻為20%，這顯然是芝麻潤腸通便的一個重要原因。芝麻油含有麻油酸，故具特有香氣。
由於維生素e含量高，具抗氧化作用，經常食用能清除自由基，延緩衰老。
4樓：匿名使用者
你好！黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素e、維生素b1的作用參與下，能加速人體的代謝功能，養生密碼 那種芝麻·粉可用於**鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症。希望能採納一下，謝謝！
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