1樓：187小可樂
豬肉丸。將豬肉切碎，加入麵粉揉成丸子狀，下入油鍋炸熟就能吃。
2樓：菜粥粥
首先第一步準備肉沫（最好三分肥七分瘦，這樣做出來的肉圓外表光滑），再準備生薑沫、蔥沫、雞蛋兩個、生粉少許備用。
第二步攪拌肉沫，這一步非常重要，肉沫先調口，放入鹽、雞精、味精（稍微鹹一些沒事，做好以後放入清水泡一會就可以了，但是千萬不能淡，否則上不了勁），順著一個方向不停的攪拌均勻，再加入一勺清水，繼續攪拌。
第三步待肉沫上勁（手抓起肉沫，伸開手掌，肉沫粘而不掉就可以了），加入生粉和雞蛋，繼續使勁攪拌（把生粉和雞蛋打到肉沫中最佳）。
最後就簡單了，鍋中燒開水後關火，把肉沫做成肉圓，一個一個的放入，中途不要攪動，防止把肉圓攪碎。做好以後用小火慢燉五分鐘即可。
這道美味的肉圓子就做好了，看著那是超有食慾，而且彈性十足。
最後做好後就用手捏成一個個小丸子放入開水中，煮制浮起來就可以吃啦！吃的時候可以加入自己喜歡的醬料。
這就是肉丸子又滑又嫩的技巧和做法，希望大家看完後都能夠做出好吃的肉丸子，喜歡趕緊在家試試吧！
3樓：呼風喚雨的
肉餡必須剁碎，然後放入香葉，蔥姜水調製，放入點香油，在放入胡椒，花椒，鹽，十三香，雞粉，等攪拌均勻，如果不急著做可以放冰箱一晚上在做，或者醃製一小時後做。
4樓：柒個與十一
首先就是把肉丸切成薄片之後放入鍋中翻炒均勻，加上清水燒開之後加上一些自己喜歡的青菜，特別的清香濃郁，味道也特別的鮮嫩。
5樓：金融羅老師
首先準備好新鮮的肉丸備用，起鍋燒油，放入蔥薑蒜炒香，然後將肉丸放入鍋中，均勻的翻炒，然後再倒入半瓶啤酒，加入調味料，大火收汁即可出鍋。
美味的生汆牛肉丸怎麼做好吃又簡單，做法
主料牛肉 200 豬肉 100 輔料香菜 適量 芹菜 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 具體步驟 第一步牛精肉剔去筋，剁成細蓉泥，放入盆中將蔥薑汁徐徐加入，沿一個方向攪打上勁，再加入雞蛋液 肥肉末 芹菜末 鹽 味精 胡椒粉 少許澱粉攪拌均勻 第二步勺中加高湯，將牛肉餡下成直徑2釐米的丸子，再將高湯上加熱...
蔥花餅好吃又管飽，怎麼做才能酥脆美味？
可以在麵皮上面撒上一層芝麻和蔥花，伍告螞這樣的蔥油餅煎出來特別香，煎時候腔埋在表面上刷上友銀一層油，可以更好得鎖住水分，煎出來得餅更脆，更好得起層。煎蔥花餅時要用緩液筷子在餅的兩端不斷的戳蔥花餅，這樣餅就能起層了，也就是餅酥脆的關鍵！也是為什麼有些小夥高哪猛伴烙出來的蔥花餅很硬不酥脆的戚橋問題所在了...
油餅怎麼做又軟又好吃，怎樣做油餅又軟又好吃
一半用燙麵 用響邊的水 一半用溫水 面用涼開水和，油用葷油或者植物油中新增葷油，病烙出來放到容器裡裡要蓋上蓋子蓋一會。樓主可以去試試，我是山西的，這樣做出來的烙餅肯定達到你的要求了。實話實說,那種面和得用手抓滿手都沾滿面,就行了.很稀才行放在容器裡,悶一會,是對的.其實包子 饅頭 餅了等等，面和得越...