1樓：苦苦的掙扎
做法一主料：豬大骨頭500g、食鹽適量，白酒，黃豆，水瓜片，香菜。
步驟：1、先將豬骨頭洗淨，用白酒和鹽閹鹹，然後直接放到火裡烤至幹水。拿起，洗刷乾淨，晾乾，待用；
2、用鹽水煮熟黃豆，再炒幹，待用；
3、以上的豬骨和黃豆與米一同下鍋熬粥；
4、粥底熬好後，加入新鮮的水瓜片和香菜，那麼，一鍋香噴噴的剛記鹹豬骨粥可以隆重登場了。
我們經常食用這款粥是可以很好的美容養顏，延緩**衰老的，因為豬骨是含有豐富的膠原蛋白的，而且能夠促進我們骨骼的發育的。
做法二主料：豬大骨頭，食鹽，白米，薑片。
步驟：1、白米洗乾淨以後，提前一晚放入冰箱冷藏，第二天用來煮粥，特別快；
2、放入適量的水，將隔夜已經用鹽醃製好的鹹豬骨也倒進白米里頭；
3、攪拌均勻，放入薑片；
4、由於壓力煲整過程不用起蓋的，所以這個時候把鹽也一起放進去；
5、然後壓力鍋調至煮粥那個位置上，就完成啦！
我們食用鹹豬骨粥可以很好的補充身體所需要的能量，而且粥對可以很好的幫助我們養脾胃的，對腸胃不好的人是很有幫助的。
我們製作這道粥品，熬製的時間是非常的關鍵的，我們如果是有脾胃虛寒的狀況，或者是消化欠佳的話，大家是可以在粥裡面放一些生薑或者是胡椒的，這樣效果是會更好的，所以我們也是要知道不是所有人都是適合食用這款粥的。
求鹹骨粥的詳細做法
2樓：匿名使用者
鹹骨粥做法：
排骨先氽下水，去掉血腥；
放涼後用鹽醃好，在冰箱放一天內；
米預先容泡一夜，這樣煮出來的粥很綿，用點香麻油泡一下更不錯；
然後在紫砂煲裡慢火煲兩個多小時左右就可以了。
喝粥時撒上些胡椒粉。
3樓：匿名使用者
去粥多網看看。建議你去，搜一下這個**。
鹹豬骨薏米粥怎麼做的 鹹豬骨薏米粥的做法大全
4樓：魂牽夢縈
主料豬骨頭400g 姜1塊。
蔥1根 鹽3大勺。
薏米適量 米適量。
水適量 瑤柱適量。
鹹豬骨薏米粥的做法步驟。
1. 把材料備好，豬骨洗淨加入鹽醃上3小時以上2. 米、薏米加水泡半小時。
3. 豬骨氽水。
4. 倒出洗淨。
5. 水滾後把全部材料倒入，再次滾後關中小火煲上1小時左右差不多6. 吃時加入蔥花就可以。
7. 美味。
5樓：半夏半暖
1.把材料備好，豬骨洗淨加入鹽醃上3小時以上。
2.米、薏米加水泡半小時。
3.豬骨氽水。
4.倒出洗淨。
5.水滾後把全部材料倒入，再次滾後關中小火煲上1小時左右差不多。
6.吃時加入蔥花就可以。
怎樣做鹹豬骨？？
6樓：夢中雨滿羅蘭玉
普通鹽即可，用料如下。
用料：豬脊骨(或其它部位)一斤；鹽2小勺；糖1小勺；醬油2小勺；蠔油1小勺；料酒2小勺；研磨黑胡椒1小勺。
香味四溢的鹹豬骨的做法。
1、豬脊骨沖洗乾淨，晾乾水份，半小時左右。
2、晾乾後，把所有調料放進去，調均勻，冷藏醃製三小時以上，期間可以一小時翻拌一次讓豬脊骨更容易入味。
3、醃製好了，把豬脊骨均勻鋪在烤網上，預熱烤箱上下火170度4、放中層烤一小時左右，越幹越好，微焦更香，注意的是烤箱底層必須放烤盤或接油盤。
5、半小時後翻面烤一下。
6、一小時結束，烤得微焦乾爽的鹹豬骨出爐了。
7樓：撿心事的兔子
鹹豬骨細鹽既可以醃製，用粗鹽味道更好，除了鹽不需要加其它材料。
鹹豬骨的做法：
準備材料：豬骨頭400g、姜1塊、蔥1根、鹽3大勺、薏米適量、米適量、水適量、瑤柱適量。
製作步驟：1、豬骨洗淨。
2、加入鹽醃一個晚上。
3、第二天取出，準備好材料。
4、米、薏米加水泡半小時。
5、豬骨氽水。
6、倒出洗淨。
7、水滾後把全部材料倒入，再次滾後關中小火煲上1小時左右差不多8、吃時加入蔥花就可以。
8樓：熈熈生活小集錦
一、材料。豬脊骨1000克、花椒、香葉、八角適、
料酒適量。二、做法。
1、把花椒。
香葉八角。還有精鹽放到鐵鍋裡炒熱，幹炒，不放油來炒熱，做醃料。
2、把豬骨頭裡放入一些料酒拌均，把豬骨和(炒熱的---鹽和香料的混合物)，和豬骨頭拌勻，放在飯盒裡放入冰箱，醃24小時，根據個人口味，鹽可以多放一些，容易入味。
3、24小時以後，用手把醃料，從豬骨上去除。也可以在小的自來水流，沖掉，不能衝的太久，否則味道，都衝沒有了，把花椒，香葉等香料沖掉。
4、放在蒸鍋上，水燒開以後蒸20-30分鐘。
5、鹹豬骨可以用來煮---鹹豬骨粥，可以煮麵條，米粉，煲湯。
提問和臘肉一樣味的鹹骨怎麼去做。
9樓：匿名使用者
無論給白蘿蔔配什麼料煲湯，煲出來的湯水都會有那股獨特的辛香，正是這股子辛味讓白蘿蔔具有很好的食療功效：促進消化、增強食慾、止咳化痰等等。有研究還指，白蘿蔔越辣，防癌效能就越好。
今天用白蘿蔔煲鹹豬骨湯，清熱瀉火，滋陰益髓。 做法： 1.
筒骨洗淨斬大塊，瀝乾水，抹上適量鹽，裝入盒裡放冰箱冷藏過夜。 2. 白蘿蔔洗淨削皮，切塊；瑤柱衝淨後稍浸泡； 3.
取出醃好的筒骨，沖洗乾淨； 4. 煮沸清水，放入所有材料，武火燒開，撇去浮沫，轉文火煲兩個小時，試味後下鹽即可品嚐。 功效：
清熱瀉火、健胃消食、滋陰益髓。 ●美食科學堂 鹹豬骨 花都有個遠近聞名的特產——鹹豬骨，和別處的鹹豬骨對比，它鹹得恰到好處，而且還吃得出肉的新鮮和甘香，用來煲粥和煲湯真是一流。中醫認為，「鹹」可瀉下通便、軟堅散結，因而鹹豬骨能瀉火散熱，且豬骨的本身就有滋陰益髓的功效。
除了買現成的，鹹豬骨可以自己自制，只要提前一天買好豬脊骨，筒骨、扇骨也行，洗淨抹上鹽，醃過夜，就能拿來煲湯了。當然可能不比花都的好味，但勝在不用到處找特產。 和瀉火的鹹豬骨搭配的食材也大多以清熱滋潤為主，下面就介紹幾款美味的鹹豬骨湯粥：
白菜乾蠔豉煲鹹豬骨湯： 材料：白菜乾100克，蠔豉50克，鹹豬骨500克，姜3片。
做法：白菜乾、蠔豉洗淨，煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲兩個小時即可下鹽食用。 鹹豬骨浸莧菜：
材料：鹹豬骨400克，莧菜100克，蒜頭3瓣。 做法：
莧菜洗淨，蒜頭去衣。熱鍋下油，爆香蒜頭，放進鹹豬骨，倒入清水，用中火煲40分鐘，下莧菜煮至熟透，下鹽和雞粉調味即可。 鹹豬骨粥：
材料：鹹豬骨400克，淡菜30克，大米100克，姜2片，蔥花適量。 做法：
淡菜用溫水泡開，洗淨，大米淘淨，用適量鹽和油醃半小時。煮沸清水，倒入米、豬骨和淡菜，用文火煮至黏稠，撒入蔥花，下鹽和胡椒粉調味即可食用。 ●靚湯心水 因鹹豬骨已有鹹味，所以要先試味再下鹽。
10樓：林夕的微笑
1.白米洗乾淨以後，提前一晚放入冰箱冷藏，第二天用來煮粥，特別快。
2.放入適量的水，我家是5個人吃，所以我預計每人兩碗粥，放了10碗水左右。因為壓力煲煮粥滴水不少。
3.這個隔夜已經用鹽醃製好的鹹豬骨。
4.也倒進白米里頭。
5.攪拌均勻。
6.放入薑片。
7.由於壓力煲整過程不用起蓋的，所以這個時候我把鹽也一起放進去。
8.然後壓力鍋調至煮粥那個位置上，就完成，等吃啦！
9.這樣煲出來的鹹豬骨連骨頭都熬得軟軟的，骨髓也可以吸出來喔。
鹹骨粥的鹹骨怎麼做？
11樓：網友
先用鹽醃一下那塊豬骨（最少醃1個小時吧！）然後把這些豬骨放進鍋煎一下，主要是去血水和醒味！煎至金黃就可以放進已經煲滾的粥裡面，再滾十幾二十分鐘就搞掂了！
菜乾鹹豬骨粥的做法，菜乾鹹豬骨粥怎麼做好吃
12樓：匿名使用者
用料主料。
大米70克。
豬骨300克。
菜乾5棵。輔料胡蘿蔔。
1根食鹽。4克花生油。
少許菜乾鹹豬骨粥的做法。
1.準備材料：鹹豬骨可以把購買的豬骨用鹽提前醃製一晚，這圖裡的是購買超市購買的鹹燒骨。
2.菜乾用清水浸泡1小時，洗淨沙粒，切段。
3.大米洗淨用油拌勻，浸泡30分鐘以上。
4.將菜乾和瓦煲裡的大米和清水一起大火燒開後轉中小火熬煮5.當大米和豬骨熬煮至軟爛時加入胡蘿蔔，煲15分鐘6.豬骨已經用鹽醃製，所以菜乾豬骨粥不用放鹽了烹飪技巧。
1、煲【菜乾鹹豬骨粥】用的是豬脊骨，肉不會很多，但是鈣質豐富，味道好，當然可以用排骨或者扇骨來代替；
2、煲【菜乾鹹豬骨粥】的菜乾是用白菜曬乾的，菜乾有潤肺清熱的作用。而我所用的菜乾是朋友種的白菜，然後曬乾的。
13樓：再涼過人心
材料豬骨1斤，菜乾5-6根，米適量。
做法1.豬骨先抹上兩匙鹽，至少醃製。
五、六個鐘點以上（我是在下午的時候就把豬骨用鹽醃上了，一直醃到晚上臨睡前）。
2.菜乾在冷水中稍稍泡軟，切成小段兒。
3.晚上臨睡前，淘好煮粥用的米（我用的香米，一小碗），和醃製好的豬骨，以及切好的菜乾，一齊放入電子瓦煲裡。在煲內註上八分滿的清水，蓋上蓋子，設定為低火，就可以放心地去睡了 。
等到第二天早上起床時候，一鍋濃香四溢，美味無比，又香又滑的菜乾鹹豬骨粥，就已經在廚房裡熱氣騰騰的等著你了。
鹹骨粥製作方法
爽滑餃子鹹骨粥的蝦米鹹骨粥好不好吃
用料豬龍bai骨 500g 姜 10g 香菜 5g 蔥 5g 珍珠米 150g 鹽 50g 雞粉du 5g 味精zhi 1g 料酒 5g 鹹骨粥的做dao法 豬龍骨砍件，加專50g鹽醃製一晚屬。骨頭焯水，水中加姜和料酒，焯完過涼水。煮水，水開放入珍珠米，薑絲和鹹骨熬製。熬製米開後小火煮30分鐘，放入...
菜乾豬骨粥的做法步驟圖,菜乾豬骨粥怎麼做
用料燒豬骨4根 米來2杯 菜乾自1把 豬肉糜200g 將做法儲存到手bai機 步驟 1 米洗乾淨,放油du鹽醃製。菜乾泡發 zhi。步驟 2 豬骨洗一dao 下丟水裡煮開,撇掉浮沫。步驟 3 切好菜乾丟湯裡,熬15分鐘左右。步驟 4 倒米進去煮開,關火悶10分鐘。煮的時候要拌一下防止粘鍋,此步重複兩...
蒲瓜菇菇鹹粥的推薦做法？好吃的鹹粥有哪些做法 ？
材料。蒲瓜去皮切塊500克白米 短米 一杯量米杯香菇6朵蝦米20克紅蔥頭4 5顆豬絞肉200克油兩大匙水米的七倍醬油一大匙蔭油膏或醬油膏一大匙白胡椒粉適量鹽少許米酒一大匙。做法。鍋中下兩大匙油 下些許鹽 爆香香菇與蝦米 香菇需爆到微收幹狀態 兩樣食材盛起備用。下蔥頭炒香 炒香即可 若無蔥頭可用油蔥酥...