1樓：0312求知
香腸可以煮稀飯，煮稀飯前不需要先把香腸煮熟。大米、香腸放到一起煮就可以。
2樓：撒依
香腸煮稀飯，直接將香腸切成你喜歡的形狀，煮稀飯時和米一起下鍋煮就行了，不需要先將香腸煮熟的。
3樓：漪個人的陽光
香腸煮稀飯不好吃，因為香腸它是乾的，配料都配好了，蒸了直接吃或者是炒著吃都好吃，拿它煮稀飯味道都跑到稀飯裡去了，味道就變樣了，不好吃，如果你一定要把它跟稀飯一塊都，那麼就一起放下去就好了。
香腸飯是等飯煮好了再放香腸還是一起放了再一起煮？
4樓：匿名使用者
香腸加香油！放在飯上一起蒸，口味不錯哦！！
5樓：匿名使用者
跟米放進鍋裡一起煮，非常方便。
香腸怎麼煮熟
6樓：鄭州新東方烹飪學校
香腸清水洗淨，對切一半，放入電飯鍋，加冷水沒過香腸，選擇蒸煮。這裡如果不用電飯鍋，可以用煤氣灶，水開後注意轉小火煮15分鐘左右，比較鬆軟可口。
用筷子或勺子拿出香腸，注意燙喔。用廚房紙按住香腸，既可以防燙，也比較衛生，不直接接觸香腸，刀切小塊。開吃～
7樓：回首拂紗現婉嫣
煮熟香腸，就是把買來的香腸，然後放在鍋里加入水，先煮開，然後開中小火慢慢燉煮，直到煮熟即可。
8樓：匿名使用者
煮熟香腸的做法。
1. 把曬乾的香腸，清洗乾淨後放入鍋中，加適量清水；過年鹹貨多，我就香腸和鹹肉一塊煮，省事呢。
2. 大火煮後，轉小火。
3. 差不多20分鐘左右香腸就能煮熟了。
4. 取出香腸和鹹肉放入碗中，吃前切片就可以了！
9樓：網友
煮香腸注意煮的時候，把香腸要翻下面，讓正反兩面都煮均勻。冷水下鍋，漲了後煮10min就好了。
用料臘腸 1
煮香腸的做法。
鍋中請點選輸入**描述。
10樓：情感迷茫者的解讀人
半個小時。 臘腸一般要煮20-30分鐘才能煮熟。同時在不燒焦的情況下，煮得越久，香腸和臘肉內的亞硝酸鹽含量就越少。
最後要提醒的是，一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來乾癟的香腸、火腿變得更加滋潤。 如果用沸水下鍋煮，肉的表面蛋白質會受熱急劇收縮，影響水分的滲入。
香腸如何煮熟
11樓：網友
把香腸切片放碟子裡，下鍋隔水蒸20~30分鐘即可蒸熟。
12樓：淦曼雁
1.準備油菜100克，香腸100克，生薑10克，油150克，味精8克，白糖2克等食材。
2.油菜洗淨切長段，香腸切片，生薑切片。
3.燒鍋下油，放薑片、油菜、香腸、鹽，炒至入味時調入味精、白糖炒勻，加入澱粉，翻炒幾下出鍋即可。
13樓：龍少皇族
溫水下鍋，不要太大火，十分鐘後拿牙籤扎一下香腸的表面，使其內部的氣放出來。
14樓：張霖娟
香腸一般不必拿來煮，都是切成片，蒸出來比較好。
香腸可以煮嗎？
15樓：莦
香腸是可以煮著吃的，如我們日常吃的火鍋、關東煮中都常會出現香腸這一類美食。
香腸是熏製食品，含有一定量的亞硝酸鹽，長年累月食用會增加患胃癌的機率。而有試驗證明，只要把香腸在60℃的水中煮30秒，亞硝酸鹽含量會降低35%以上，同時還降低鹽分和脂肪含量，更加符合健康膳食的需要。另外，這樣處理後再炒或烤香腸，縮短了烹飪時間，不易變柴，口感更嫩。
一般來說，將洗淨後的香腸下鍋後燒開水，加上一點醋可分解亞硝酸，再轉小火煮上20-30分鐘即可。不過，水煮香腸時一定要冷水下鍋，這樣水分才能慢慢滲入肉的組織中，使乾癟的火腿更加滋潤。如果是沸水下鍋，肉表面蛋白質受熱急劇收縮，影響亞硝酸鹽的滲出。
營養專家提醒，香腸、火腿和臘肉等臘製品，商家為維持色澤，會新增亞硝酸，若與含胺類食物一起吃，很容易在胃裡結合反應，形成致癌物「亞硝胺」，吃這兩類食物時需要隔上1個小時。常見的含胺類食物有魷魚乾、秋刀魚、蛋、番茄、香蕉、馬鈴薯、酸奶等，應該避免與香腸同食或在同一高溫油鍋中炸。如果每天喝幾杯綠茶，可以分解亞硝胺，促進人體健康。
最後，一般人群可以偶爾食用香腸，但是寒溼體質、患有哮喘、支氣管炎、呼吸道感染的人群不易多吃，以免造成身體損傷。
拓展內容：香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料乾製而成。
中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的型別也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前製作的食品，而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。
16樓：帝都小女子
香腸鮮蔬骨湯麵。
主料：掛麵 (100克)
調料：西紅柿 (一個) ，菠菜 (2顆) ，香腸 (一個) ，蟹味菇 (10個) ，湯包 (一包)
廚具：煮鍋。
步驟：1菠菜洗乾淨切成2段，西紅柿洗乾淨切2片留用，其餘的都切碎，火腿腸用模具壓出幾片花，其餘的都切碎，蟹味菇去根洗乾淨。
2鍋裡放入底油，放入蔥花爆香。
3填一碗清水在裡面，燒開。
4放入史雲生的骨湯包，一般一碗麵條放一包，要攪拌均勻，剛放入鍋裡就可以聞到好香的味道哦。
5家可以看到，整個湯變得很濃了。
6等湯開了在放入麵條，把麵條煮熟。
7麵條8分熟以後，放入切碎的西紅柿，蘑菇，還有香腸碎來煮。
8等鍋裡的蔬菜也熟了後，就放入菠菜，在湯裡面翻幾個個就可以關火了哦。
9就這樣一碗好面就好了。
17樓：伍靜嫻喻晉
香腸是放在蒸鍋上蒸的，你放在水裡煮？你想吃砂鍋？蒸嘚話可以在飯的上面加個蒸鍋，飯熟了，腸應該差不多也熟了。
18樓：上官雲洋
可以煮，但是味道會流失很多！建議蒸……
19樓：蘭恬欣
可以但是另切開煮熟再切。
煮香腸的方法和步驟
20樓：微雨夜來過
首先要買一點煮香腸跟烤香腸還是有一定的區別的，首先可能難度會更大一些。因為主現場的話，如果長一開裂，很容易會造成。煮出來的相當可謂不好，那麼這個時候就需要用一個辦法來。
調整了，首先是要注意火候，二是要注意水溫以下過的時間。處理過程也是非常重要的。
21樓：貓宸
煮香腸之前先將香腸用水清洗一下，放入鍋內加入適量的冰要淹沒香腸，開大火燒開後火關小一點慢慢煮，約15一20分鐘看看是否要加水，煮30至40分鐘就可以了。撈出切片即可。
22樓：網友
要看是哪個地區的香腸了，我是重慶的，我們這邊採取的更多是煙燻香腸，所以開始需要用刷子刷去表面黑油漬，然後可以用蒸的，或者直接用水煮也行，水煮後味道會變淡一些。最好不要切了後煮，蒸是可以的。
23樓：健身專業風中知道
先把香腸清洗乾淨，然後放入冷水之中煮水至沸騰，收成小火在慢煮15至20分鐘即可，然後撈出再次清洗乾淨，切片即可食用。
買來的香腸，要怎麼炒，需要先用水煮嗎，求詳細炒香腸的做法
24樓：林夕的微笑
青蒜炒香腸的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜。
口味：蒜香味 工藝：生炒青蒜炒香腸的製作材料： 主料：香腸500克，青蒜200克。
調料：大蒜（白皮）15克，植物油30克，鹽3克教您青蒜炒香腸怎麼做，如何做青蒜炒香腸才好吃1. 大蒜去皮洗淨切片；
2. 青蒜去老葉，洗淨切斜段；
3. 香腸洗淨，擦乾水分，切片備用；
4. 鍋內倒入30克油燒熱，爆香大蒜，放入香腸炒熟，加入青蒜及鹽拌勻即可。 青蒜炒香腸的製作要訣： 1. 香腸可先蒸熟或炸熟後再與蒜同炒。
2. 炸香腸應該以熱鍋冷油小火慢慢炸，待油溫燒熱時，香腸內部也跟著均勻地熟透了。 蘑菇炒香腸的做法詳細介紹 菜系及功效：義大利餐。
蘑菇炒香腸的製作材料： 主料：1磅蘑菇片，1-2磅瘦肉香腸。
輔料：2瓣切好的大蒜，1片切好的洋蔥片，2茶匙新鮮的義大利香菜，1/2杯乾酪，比薩生麵糰。
調料：2茶匙精製橄欖油，2茶匙西紅柿漿，食鹽和胡椒粉等教您蘑菇炒香腸怎麼做，如何做蘑菇炒香腸才好吃 1、把比薩麵糰放在烤箱裡，並加熱到500度。 2、在一個油煎平底鍋里加熱油，並加入大蒜。
3、洋蔥和蘑菇。用中火烹調15分鐘，直到洋蔥和蘑菇變成褐色。4、這時加入香腸，香菜，西紅柿漿，食鹽和胡椒粉。
5、把這些混合物撒在比薩麵包皮上，再在上面撒上乾酪。6、加熱到400度並焙烤15-20分鐘，直到乾酪變成褐色。 芥蘭炒香腸的做法詳細介紹 菜系及功效：
粵菜芥蘭炒香腸的製作材料： 主料：原鮮芥蘭150克，香腸100克，生薑10克。
調料：花生油150克，鹽10克，味精8克，白糖2克，溼生粉適量，麻油少許。教您芥蘭炒香腸怎麼做，如何做芥蘭炒香腸才好吃 1、芥蘭去葉切長段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生薑切片； 2、燒鍋下花生油，放薑片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時； 3、然後調入味精、白糖炒勻，用溼生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。
25樓：匿名使用者
不能煮的，可以蒸一下，或者直接切片和芹菜，豆腐卷（切片）一起做。
26樓：匿名使用者
切片，和玉米粒一起爆炒。
生香腸是蒸還是煮？要多長時間？麻煩了。
27樓：匿名使用者
香腸蒸著吃是最好的。蒸25-30分鐘最佳。
香腸屬於一種風味食品，為了保持其獨特的「香」的風味，蒸的口感好，同時不會破壞營養成分。
煮著吃會使香腸的營養都流失在水裡，味道也會淡化，反而損失其特有的香味。
臘腸的材料一般是豬肉，放在格子上隔水蒸的話，水燒開密蒸25-30分鐘最佳。
另外，如果是牛肉的風乾腸，得延長一點，大概45分鐘，等到鍋涼後再取出。一般的香腸，半小時左右即可，也是等到鍋涼後取出。蒸好的香腸可直接吃，或者配合其他菜炒著吃。
28樓：動一動
蒸香腸需要多長時間？香腸肉皮焦脆，肉質晶瑩。
29樓：匿名使用者
市售袋裝生臘腸蒸、炒、烤、焗均可。最常用方法是蒸。細小的15分鐘即可，粗的20分鐘完全可以。如果是自己買的肉自制或外加工的香腸，蒸25分鐘也熟了。40分鐘過火了，不可以。
30樓：言智理
香腸如果用水煮，會使香腸的營養都流失在水裡，味道也會淡化，最好是隔水蒸20分鐘。蒸的口感好，也不會破壞營養成份。
31樓：匿名使用者
你好，可以採用先用油煎熟，然後放在電飯鍋上蒸，就是電飯鍋由「煮飯」跳至「保溫」後就放進去蒸，你就可以。
去做其他菜了，吃飯的時候拿出來就好了，如果要有一個具體的時間的話，大概10分鐘就ok了，個人覺得，這樣是既好吃還方便，呵呵，希望可以幫到你！
32樓：小胖妞妞
您說的生香腸是指灌好了晾曬風乾後的嗎？
是的話一般用蒸的，因為煮過後香腸的皮皮會發軟發粘甚至會破裂導致裡面的肉溢位。
如果是外表紅色的，na大都屬於廣式臘腸，一般蒸15-18分鐘就好了。
如果是外表發黑的，那可能是黑香腸、博山香腸等，要稍微久一點，在20分鐘左右。
希望能幫到你。
33樓：魯德傳動公司
蒸更好。需要的時間要看具體情況。一般來說普通鍋線面參水，香腸放在格子上蒸的話，水燒開後密蒸25-30分鐘最佳。
高壓鍋待氣密後壓6-8分鐘即可。微波爐就要看你開什麼波段了，一般要考20分鐘。還有就是香腸的軟硬。
時間誤差不超過4分鐘香腸要等到冷得可以手拿了再切開，要不然會散。
香腸是風乾腸還是普通的香腸，用料是牛肉還是豬肉，還是兩樣都有呢？要是牛肉的風乾腸，就得45分鐘，等到鍋涼後在取出；要是一般的香腸，半個小時就可以，也是等到鍋涼後取出。
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