1樓：苦苦的掙扎
想要燉好鵪鶉湯，那就要經得起時間的消磨，煲湯的時間絕對直接或者間接決定了湯的味道和口感。要燉湯那麼就少不了煲湯工具，在各種湯鍋當中，使用砂鍋煲出來的湯最為濃厚。鵪鶉湯也不例外，想要煲出最美味的湯品，最好選擇砂鍋。
用砂鍋熬最營養最健康，清燉慢火都是可以的，味道還能保持香濃。如果是選用砂鍋煲鵪鶉湯，那麼一般需要一個半小時的時間。湯中的營養物質主要是氨基酸類，加熱時間過長，會產生新的物質，營養反而被破壞，所以說煲湯的時間並非越久越好，適當的時間不僅可以讓鵪鶉的味道更好了，而且營養價值也會保留的更多了，所以我們就不要錯過了哦。
另外大家也用高壓鍋燉鵪鶉湯，一般40分鐘左右就好了，但是我們可以告訴大家，這樣製作出來的鵪鶉湯味道是比較差的了，因此我們不是很建議大家這樣燉鵪鶉湯的哦。
鵪鶉是個好東西，它可以和很多的食材混搭，像我們經常吃到的南北杏仁鵪鶉湯、百合鵪鶉湯、花膠鵪鶉湯、杞精鵪鶉湯以及羅漢果鵪鶉湯等等，都是讓人垂涎三尺的。當然大家也可以根據自己的需要選擇適合的食材，因為不一樣的食材營養價值固然是不一樣。
一般來說，黨參山藥蒸鵪鶉，可**食慾不振，精神不濟。赤豆煮鵪鶉，可治腹瀉。清蒸鵪鶉，用於病後恢復，補體虛。
如果想要潤肺清涼的話，可以加入百合、蓮子。加入各種湯料後，我們經過這樣的烹飪之後，鵪鶉湯的味道就會更加的美味可口了，而且營養價值也是會增加了哦，朋友們不要錯過了哦。
想要讓我們吃到美味可口的鵪鶉，那麼就要學會我們上面推薦的這些烹飪鵪鶉的技巧了，尤其是要學會搭配鵪鶉的食物了哦，這樣可以讓我們烹飪出的鵪鶉更加的美味可口，營養價值也是會更加出色的了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
2樓：匿名使用者
材料
昊茱萸克，鵪鶉1只。
做法
先將鵪鶉宰殺，去毛及內臟，加入清水泡洗乾淨，與吳茱萸一起煮湯即可。
鵪鶉煲湯的祛溼湯
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
02做 法。
先將鵪鶉宰殺，去除羽毛及內臟，洗淨，斬大塊，放進沸水中稍焯，撈出沖洗乾淨；豬瘦肉，洗淨，切厚塊；胡蘿蔔削皮，洗淨，滾刀切厚塊；甜玉米去除外衣及須，洗淨，橫切為6段；鐵棍山藥削皮，洗淨，滾刀切厚塊。然後，連同洗淨的鮮蓮子、綠豆一齊置於砂鍋內，加入清水3000毫升、白酒少許，用武火煮沸後改用文火熬小時，精鹽調味，即可。
03功 用。
本湯食材中，胡蘿蔔（別名金筍）性味甘辛平，善於健脾和中、養肝明目、化痰止咳；玉米性味甘平，長於調中開胃、利溼；蓮子性味甘澀平，功善補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神；懷山藥性味甘平，善能補脾益肺、養胃生津、補腎澀精；綠豆性味甘寒，功能清熱解毒、消暑、利水；搭配性味甘平，功擅益中氣、止洩痢、壯筋骨的鵪鶉，以及性味甘鹹微寒，功善補腎滋陰、養血潤燥、補中益氣的豬瘦肉。
諸物合烹，味道鮮甜可口，湯性平和，既可清熱解暑、祛溼解毒，又可滋陰生津、健脾益腎、補益氣血，實為三伏天食療養生佳湯，適宜於一般人群服食，尤宜於體質虛弱者。
4樓：有電發光的路燈
鵪鶉煲湯的去溼湯，鵪鶉可以加紅豆，這樣子包出來的就是可以去溼的。
5樓：匿名使用者
你好，這個鵪鶉的話，你可以放點紅棗，枸杞，黨參，還有紅豆這些一起煲湯就非常好了。
6樓：一葉小船
鵪鶉是一種較為美味的食物，其食用方法有很多種多樣，例如許多人便會挑選用鵪鶉來煲湯喝。鵪鶉煲湯擁有 許多層面的作用和功效，例如能夠 補腎壯陽，針對腎臟功能不太好、性功能不好的人是十分可用的。自然，鵪鶉煲湯還能避免動脈硬化等身心健康問題的出現。
杞精鵪鶉湯做法。
食物：鵪鶉1只，枸杞、巴戟天各30克；
調料和火鍋：鹽、雞精少量，石鍋。
流程：1、最先將鵪鶉清理乾淨哦，褪毛除掉內臟器官，以後剁碎塊。
2、鵪鶉放進開水鍋中焯十多分鐘，以後撈出。
3、枸杞子、巴戟天清洗，巴戟天能夠 潤肺止咳，並且能補腎壯陽，加強骨筋。
4、石鍋中新增適量冷水，放進鵪鶉、巴戟天及其枸杞子，開槍！
5、火災燒開後轉文火煲個鐘頭就可以了哦，最終新增鹽、雞精調料。
百合蓮子鵪鶉湯做法。
食物：鵪鶉4只，大棗10顆，淮山藥一段，枸杞子10克，蓮籽、百合花各10克，幹瑤柱10克，紅蘿蔔2根。
調料和火鍋：鹽、石鍋。
流程：1、最先將鵪鶉清洗哦，以後剁塊放進開水中焯十多分鐘後撈出。
2、山藥去皮後清洗，切成片，枸杞子、蓮籽、大棗、瑤柱及其百合花清洗，放到小盤子中預留。
3、石鍋中新增適量的冷水，放進鵪鶉、枸杞子、百合花及其蓮籽等調料。
4、火災燒開後轉文火煲2個鐘頭就可以起鍋了，放進鹽調料就可以吃葷喝粥了。
山茱萸有什麼作用與功效 山茱萸怎麼食用
7樓：畸形的豬
山茱萸的功效與作用及食用方法：功效。
對於山茱萸的功效，中醫認為，山茱萸性微溫，味酸、澀，具有補益肝腎、澀精、斂汗、止血等功效。而現代醫學證明，山茱萸能增強機體免疫力、降低血糖、改善心臟功能，同時還有抗炎、抗菌、抑制血小板聚集等作用。
山茱萸具有抗菌作用，能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒、痢疾桿菌，對堇色毛癬菌等多種**真菌也有不同程度的抑制作用；有利尿降壓作用，可用於高血壓；對血糖正常的人沒有影響，但對於高血糖患者有輔助降糖的作用，因此可以作為糖尿病的輔助用藥。此外，山茱萸還有抗氧化作用，有助於組織細胞的修復。
山茱萸食療方。
遺尿：山茱萸、覆盆子、茯苓各9克，附子3克，熟地12克，水煎服。
肩周炎：山茱萸單味適量，水煎服。
牙齦出血：山茱萸、枸杞子各10克，加水400毫升，煮沸，飲用。待服盡再用開水浸泡，反覆幾次，藥盡時，可將山萸肉、枸杞子嚼食，20天為1個療程。
延緩衰老：取枸杞子、黃精各15克，山茱萸9克，冰糖適量，水煎服，每日1劑。
山茱萸香菇燉鵪鶉。
原料：山茱萸10克，鵪鶉4只，火腿腸30克，玉蘭片30克，香菇30克，白菜心150克，料酒、精鹽、味精、薑片、蔥段、胡椒粉各適量。
做法：1、鵪鶉洗淨，汆去血水，切塊；山茱萸洗淨；火腿腸切薄片；香菇、玉蘭片分別浸泡洗淨，切薄片；白菜心洗淨，切段。
2、燉鍋內放入鵪鶉、山茱萸、火腿腸、香菇、玉蘭片、料酒及薑片、蔥段，小火燉煮35分鐘，加入白菜心、精鹽、味精、胡椒粉稍煮即可。
****的藥膳有哪些？
8樓：匿名使用者
脾胃虛弱，無法吸收、輸布營養物質
就是後天不能滋養先天，可引起腎元虛弱，加速衰老。脾屬土，土能保住水，所以應補腎培土。
平時吃什麼補腎
9樓：健十**官方客服
第一款：韭菜粥；韭菜是秋季常見的食用蔬菜之一，同時它也是秋季食療補腎的一款良品。用韭菜做成粥可復以起來很好的補腎養生作用。
配料：韭菜20克，大米⑨0克。
製法：大米煮成粥，將熟時放入韭菜，溫熱空腹食之。
第二款：枸杞葉粥；關於枸杞的功效與作用，枸杞葉同樣有很好的補腎滋陽的功效，秋季在家裡熬一點枸杞葉粥有很好的補腎養生的作用。
配料：鮮枸杞葉250克，大米適量。
吃牡蠣。快速補充體制力，牡蠣是天然高能量生物，可以迅速補充體力消除疲勞，恢復精力，對腎虛腎虧、身體乏力的男性有顯著功效。
益智健腦，所含的牛磺酸、dna、epa是智力發育所需的重要營養素，能提高人的體力和腦力的活躍效率，使頭腦靈活，提高工作效率。
值得選擇注意：1看有效成分含量，是否有不良新增劑；2看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，售後有保障。
吃什麼食物補腎補精
10樓：黎哲妍多名
多吃牛鞭，可是牛鞭也不適合多吃，大概每週吃兩根就好，煮個枸杞豬腰湯，可以補腎固精，但也不能夠經常吃，一週煮兩次來服用就好，方便實惠！
11樓：美麗
吃的食物有什麼多，但是如果腎虛的話，吃的食物以及不夠了，補腎的食物起到的都是預防的作用。
12樓：名醫**網
武警北京市總隊醫院-中醫科綜合-副主任醫師-李淑萍-陽痿吃什麼好。
牛血和鵪鶉蛋能同吃嗎
13樓：一路上飛馳
牛血和鵪鶉蛋能同吃，沒有飲食衝突。
牛血相剋食物如下。
1、牛血與黃豆、地黃相剋，會引起消化不良。
2、牛血與海帶相剋，會導致便秘。
3、牛血與何首烏相剋，會引起身體不適。
4、忌與茱萸同食。
5、不宜與菱、杏仁同食。
糖尿病人可以吃小米燉瘦肉海帶香菇粥嗎
14樓：蒼鷹巢穴居野處
可以，也可以分開做，小米粥，肉燉海帶或肉炒香茹。
正宗虎皮鵪鶉蛋的做法，虎皮鵪鶉蛋的做法
可能很多人沒有吃過虎皮鵪鶉蛋燒肉，剛吃過的人一定會留下非常深刻的印象，這是一道非常好吃的美食，而且對健康有很多好處，比如可以補腎養血，另外還具有滋陰潤燥的功效，尤其是那些出現腎虛的人，或者身體非常虛弱的人，吃這道美食都有很好的食療作用，下面教大家詳細製作流程。第。一 虎皮鵪鶉蛋燒肉。五花肉適量。鵪鶉...
蠍子燉靈芝煲湯的做法
在我國民間傳說中，靈芝一向被認為是起死回生 長生不老的神藥，這只不過是人們藉此寄託美好的願望。其實靈芝屬補虛強壯藥，能促進新陳代謝，有養血安神 補氣平喘的作用，在 神經衰弱 心臟功能失調 失眠和虛勞等病徵方面，效果非常好的。蠍子有息風止痙 活絡除溼 消腫解毒的作用，是風溼 類風溼 心臟病 支氣管哮喘...
燉和煲，哪個的湯更好，隔水燉與煲湯的區別？
煲湯 是直接的把煮食器皿放在爐灶上面，爐火是直接的接觸煮食器皿的，所以，從口味的角度來看，材料在高溫熬製的過程中，比較容易被煮成 稀爛 的狀態，也就是說材料基本上已經和水份 融為一體 一般人的觀感方面會感到材料的味道已經融在湯水裡面，喝了這湯水就等於把材料的應有好處一概吸收，一點不少呢。可是，從 科...