1樓：調皮的詩詩
山藥要蒸多少分鐘才能熟。
關於山藥要蒸多久能熟要根據山藥的品種而定，一般的菜山藥它的時間，再5分鐘到8分鐘左右就可以了，而鐵棍山藥由於質地比較緊密，所以說最好蒸10~15分鐘完全蒸透。鐵棍山藥的營養比較豐富，所以一次不要吃太多，大約在100克到150克就可以了。
山藥要蒸多少分鐘才能熟。
山藥蒸出來發黑是怎麼回事。
蒸出來的山藥會變黑一般是因為它內部的物質和氧氣接觸之後會產生反應從而出現變色的現象，所以我們平時在蒸山藥的時候可以把它沖洗乾淨並浸泡在水裡，這樣將山藥和氧氣隔絕之後它就不會變色了。
2樓：玩樂星
山藥蒸15分鐘左右就能熟，但是具體情況還是要看山藥的大小和狀況。
蒸山藥的話，片山藥比較容易成熟，大概8分鐘左右就可以了，厚塊山藥可以多蒸一會兒，大概15分鐘左右，而山藥段的話，最好蒸20分鐘左右。
用高壓鍋的話，速度會更塊。片狀5分鐘，厚塊10分鐘左右，而彈藥段也只要15分鐘左右。
二、如何判斷山藥蒸熟了。
判斷山藥蒸熟了最方便的方法是用筷子戳一下。山藥中含有大量的澱粉，因此成熟之後山藥會變的軟軟的，筷子戳下去沒有硬心就是熟了。
山藥蒸多久就熟了。
三、煮山藥要去皮嗎。
煮山藥可以去皮也可以不去皮。山藥皮和和主要成分和山藥是一樣的，因此山藥皮也是一種營養豐富的食物，並且山藥皮可以在一定程度上將山藥中的營養成分都鎖在山藥中，防止隨著水分流出，所以不介意的人群可以連帶山藥皮一起煮，食用的時候去皮也行。
四、煮山藥的水能喝嗎。
煮山藥的水能喝。將山藥清洗乾淨之後，用清水煮制，山藥中的黏液蛋白、礦物質、維生素、遊離澱粉等成分都會溶在水中，因此煮山藥的水是可以喝的。
3樓：吳詩妍好
淮山藥蒸15分鐘上下就能熟，可是詳細情況還是需看淮山藥的尺寸和情況。
蒸山藥得話，片淮山藥較為非常容易完善，大約8分鐘上下就可以了，厚塊淮山藥能夠 多蒸一會兒，大約15分鐘上下。
而淮山藥段得話，最好是蒸20分鐘上下。
用壓力鍋得話，速率會更塊。塊狀5分鐘，厚塊10分鐘上下，而子彈段也要是15分鐘上下。
4樓：璩幼禕
15到20分鐘。蒸山藥的時間不是一個固定的數值，因為不同的火力、山藥的不同厚薄、甚至不同的鍋都會影響蒸山藥的時間。但總的來說在15分鐘到20分鐘範圍內浮動。
將山藥切成小段放入高壓鍋中十分鐘左右就可以熟透。蒸制淮山時，淮山切成塊所需的時間更短，因為淮山比較容易熟，所以八分鐘左右就可以了，且不太厚。掌握不好時間，不知道山藥熟沒熟的時候，可以用一根筷子戳一戳，筷子很容易戳進山藥中就說明山藥已經熟透了，就可以食用了。
5樓：匿名使用者
我覺的山藥蒸多長時間能熟的話這要根據山藥的大小和粗細來決定了。如果細的話用高壓鍋10-20分鐘就可以了。粗的話可以相對時間長些了。
6樓：茜茜
山藥蒸多長時間能熟的話這得根據山藥的大小和粗細來決定了。如果細的話用高壓鍋10-15分鐘就可以了。粗的話可以相對時間長些。
7樓：地球之宋
其實山藥蒸8到15分鐘之間就可以了。山藥是一種非常容易熟的食物放到鍋內等水開了蒸到8到10分鐘然後就能吃了非常好吃而且也非常的有營養。老少皆宜。
8樓：網友
蒸山藥一般不太大的，山藥呢需要20分鐘，大一點兒的山藥呢，需要半個小時就能蒸熟。山藥營養豐富。去世。增加。身體所需的營養成分應該多吃一些。
9樓：帳號已登出
我個人覺得山藥蒸時間的話，只要蒸熟就可以了，需要半個小時，如果有壓力鍋的話，特別方便，直接將山藥切成塊放在鍋裡煮會就可以了，很簡單。
10樓：斯君一舞百媚生
一般的情況下，蒸山藥，他根據你山藥的粗細程度來判斷，正常的狀況下呢，山藥一般的就是12分鐘左右就能夠熟了，再冒大氣再蒸12分鐘，應該是完全蒸熟了。
11樓：北靜秋梵
一般山藥如果讓他又熟又爛又軟糯，達到這種程度，一般要蒸20分鐘左右，這樣才能達到這個程度，這是最好吃的，口感最好的。
12樓：匿名使用者
山藥都是切片來蒸的，你這樣整根蒸的話需要很長時間才能夠蒸熟的，如果切片來裝的話，一般來說有10來分鐘就能夠蒸熟了。所以建議還是切片來裝吧。
13樓：寒潭小飛龍
通常來說山藥在15分鐘到20分鐘範圍內就可以蒸熟。首先將山藥切成小段放入高壓鍋中，十分鐘左右就可以熟透。切成塊所需的時間更短，因為淮山比較容易熟，所以八分鐘左右就可以蒸熟。
14樓：我是一隻皮皮鴨
一般情況下山藥需要蒸半個小時才可以比較好吃，而且山藥裡面含有不飽和脂肪酸與膳食纖維，這些物質都是有利於身體健康的。
15樓：歡重優
山藥一般蒸20分鐘就可以蒸熟了，蒸山藥的時候一定要在底下放一點水，最好用蒸烤箱去蒸這樣蒸出來的山藥是非常味道鮮美的山藥對身體的健康是非常有好處的，多吃一點，有利於身體健康。
16樓：匿名使用者
山藥如果切片來蒸的話，一般來說有10來分鐘就能夠蒸熟了。所以建議還是切片來蒸，這樣可以更加迅速的完成烹飪。
17樓：已包人哈果尼
我覺著山藥蒸多長時間能熟的話這要根據山藥的大小 和粗細來決定了。如果細的話用高壓鍋8-10分鐘就可以了。粗的話可以相對時間長些了。
山藥一般蒸多長時間能熟
18樓：今天也想喝酸奶
鐵棍山藥到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然後洗乾淨，切斷，上鍋蒸10—15分鐘即可。
一般情況下上蒸鍋，大氣上來後大約10-15分鐘便可以，如果實在不清楚它是不是熟透，可以像蒸紅薯一樣用筷子扎扎看。
19樓：曉夜的冰雪精靈
用筷子能扎透就熟了，蒸鍋上汽30分鐘，電壓力鍋20分鐘左右吧，和山藥的大小也有關係，最簡單是用筷子（不太尖的）輕鬆扎透就是熟了。
20樓：匿名使用者
壓力鍋要十來分鐘，不是壓力鍋估計要半個小時以上。
21樓：標準男表
一般要二十分鐘到半小時，不同品種時間也不一樣。
22樓：匿名使用者
不懷好意禾閹人的忌郴。
山藥蒸多久能熟
23樓：姬覓晴
開大火蒸10分鐘，做法如下：
準備材料：山藥1根、藍莓果醬1大勺、白醋1小勺1、首先將山藥去皮洗淨放入清水中泡浸，再倒入少許白醋泡15分鐘；
2、將泡好後的山藥放入蒸鍋內，如下圖所示：
3、開大火蒸10分鐘至山藥熟透，如下圖所示：
4、取出趁熱淋上藍莓果醬，如下圖所示：
5、最後上桌即可食用。
24樓：菏澤山藥網
山藥很容易燒熟的，燒湯放入沸水中五分鐘就能吃了，蒸5-10分鐘也能熟了。
25樓：匿名使用者
筷子能扎透就好，和紅薯差不多。 想吃山藥，試試懷山純鐵棍山藥瓊漿，效果更好。
26樓：匿名使用者
高壓鍋上大氣五分鐘後就可以關火了。
27樓：匿名使用者
我一般多放在飯上，飯好了山藥也好了。
山藥要蒸多久能熟
28樓：星碎痕淚雨
鐵棍山藥蒸多久才會熟。
半個小時差不多就熟了，我們將鐵棍山藥放入鍋中進行蒸煮的時候，可以先等待20分鐘，隨後再用筷子進行戳一戳，若是戳得動，那就說明熟了。若是煮粥的話，那麼鐵棍山藥會熟的更快。
需要注意的是：在削皮的時候，手上需要沾點鹽，會降低山藥的黏度，等山藥的外皮去除之後，將它放入水中，杜絕空氣，避免氧化，從而就會避免了山藥變色。
鐵棍山藥皮能吃嗎。
鐵棍山藥的皮是可以吃的。因為鐵棍山藥是山藥中比較出名的一種，它的歷史比較悠久了，現在更是在國內名氣大盛。鐵棍山藥皮中含有豐富的銅元素，這種元素可以氧化酶，對身體的健康有很大的幫助。
我們在吃鐵棍山藥的時候，只要將表面的泥土洗淨，就可以了。
鐵棍山藥正確的去皮方法。
1、我們需要準備好打火機、洗碗手套、鋼絲球這三樣事物。
2、我們將打火機開啟，然後將山藥周圍的毛須進行烘烤，將它盡數去除掉。
3、這時手套就要戴在手上了，用準備好的鋼絲球不斷的揉搓鐵棍山藥，記得動作一定要輕柔。以免傷及到山藥肉。若是鐵棍山藥過於細小的話就不要揉搓了。
4、等鐵棍山藥揉搓好之後，再將鐵棍山藥洗淨，將它放入籠屜中進行蒸煮，等待20分鐘之後，可以用筷子戳一戳，當筷子能戳透鐵棍山藥的時候，就說明熟了。
5、這時將鐵棍山藥取出，將它的外皮輕輕撕去，就可以吃了。
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