1樓：生活那丟事
自己做的月餅能放多久？一般來說，月餅可以儲存較長時間，但因為餡不一樣，具體儲存時長也會有所不同：
如果是杏仁、百果等餡的月餅，25攝氏度的常溫下可以儲存15天左右；
如果是豆沙、蓮蓉、棗泥等餡，儲存時間更短，最好不要超過10天。
我們也知道月餅儲存時間的長短還與氣溫有關。最近天氣依然還很熱，像30攝氏度左右的日子還會有段時間，所以不管什麼餡的月餅，都不要超過7天。
另外，有些人愛吃肉餡的，這類的月餅要當天吃完，所以如果自己動手做，就不建議做肉餡月餅。
月餅怎麼儲存才能更久？自己做的月餅，很多人可能都會忘了這一環節，就是放一包除氧劑，並單獨封裝。雖然這個步驟看起來比較麻煩，但是這樣能儲存更久。
單獨封裝好後可以進行常溫或者冰箱儲存。
常溫儲存，前面已經提到過了，月餅常溫儲存，如果最近氣溫高那幾本書不能太久，要儘早吃完。
冰箱儲存，雖然冰箱儲存是一種比較好的做法，但是一定要和利利子一樣，單獨封裝好並放好除氧劑再放到冰箱裡，而且記得控制好冰箱溫度，不宜太低。
ps：月餅的簡單製作方法配料：麵粉200g；轉化糖漿140g；鹼水4g；玉米油50g；買好的豆沙餡料。
第一步：先調鹼水，1克鹼中倒入3克清水，攪拌均勻，倒入準備好的麵粉、糖漿、鹼水玉米油。
第二步：攪拌均勻，用刮刀將它刮成團，蓋上保鮮膜，冰箱冷藏2小時。
第三步：取少量搓圓後按扁，包入豆沙餡料，用虎口向上收口，搓圓。
第四步：放入模具中，壓出花型，模具上可以抹點乾粉，防粘。
第五步：放入預熱過的烤箱，上下火200度，烤20分鐘，烤到5分鐘的時候，取出來刷一層蛋液，再放入烤箱，繼續烘烤。
第六步：烘烤完成，取出月餅。
自做月餅怎麼儲存
自制月餅怎麼儲存?
2樓：網友
自制月餅的儲存方法：
月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發黴、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質，最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時取出，可保證它的口味。
在25℃的氣溫環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天；如果氣溫超過30℃，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜超過7天；至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。
月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。
3樓：匿名使用者
存放在竹籃裡，掛於通風處，溫度 控制在10°c〜20°c。不宜放在密封的容器內長期儲存，更不能放在鐵罐里長期儲存。
1、月餅的餅餡一般分為軟硬兩類。軟餡中含水分較多，儲存時間一般在7到10天左右，硬餡月餅儲存時間一般在1個月左右，軟硬月餅有時因氣溫而定儲存時間。冷凍的話味道應該會更好，恆溫3攝氏度就可保證鮮度。
現在一般都是杏仁，花生，果肉之類的月餅，不知道你做的月餅用的是什麼材料的，不過冷凍儲存最佳。
2、月餅的保質期根據他的餡不同保質期會有不同，軟餡的保質期只能儲存到7到10左右，而硬餡的月餅可儲存一個月左右月餅內的材料不同，保質期也會有區別，一般而言，乾果作餡的月餅保質期就長。蛋黃和水果的就短一些，巧克力的最好冷藏。對於散裝月餅的保質期，因為受到外界溫度與溼度影響較大，保質期一般不會超過三週，一些如蛋黃，椰蓉餡的月餅保質期僅有十天左右。
4樓：蕾蕾愛分享
月餅吃不完怎麼辦？教你儲存妙招。
自制月餅怎麼儲存：用這個方法可以延長一個星期
自己自制餡月餅（不新增防腐劑）的話，最多能放幾天？
5樓：吳老師
自制餡月餅（不新增防腐劑）的話，最多能放十天左右的時間。
月餅的種類有很多，從比較經典的五仁月餅，到水果及各種餡料的月餅，差不多有十幾種。根據不同的配方和製作方法，其實月餅的保質期也是有一些差別的。對於水分含量比較高的水果餡月餅，一般保質期儲存在7-10天左右。
但是對於五仁月餅來說，大約可以放置2個月左右的時間哦。
想要自己製作的月餅可以長時間保持新鮮不變質，那麼就需要放置到乾燥陰涼的環境中。千萬不要放置在廚房或者是潮溼的櫃子中，空氣中的水分會加速其變質的時間，又因為自己製作的月餅幾乎不會新增防腐製劑。
6樓：匿名使用者
如果自己做的話那麼應該放在冰箱裡能儲存十天左右，如果只是放在外面的話，那麼也就是一天就會變壞的。
7樓：匿名使用者
兩天。我們學校飯堂做的月餅就是。
自己做的桃山皮月餅要怎麼儲存？能儲存多久
8樓：傲骨迎寒冬
主要看氣溫，冬天半年都可以，夏天估計最多一個星期，原生態都儲存不了多久的。
自制月餅怎麼自制月餅可以放多久
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做月餅皮步驟如下 首先，需準備充足的材料 低粉，麥芽糖1，油，莧水，綠豆沙餡球，蛋黃液。其次，要熟悉餅皮做法 糖漿放入微波爐中加熱融化後與莧水混合均勻 倒入食用油再次攪拌均勻 篩入低粉輕輕拌勻 拌勻後揉成光滑麵糰包入保鮮袋中，放入冰箱弛30分鐘 月餅做法 根據模子大小為了方便新手捏製餡與麵糰比例為6...
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適合10 寶寶的寶寶月餅 回答1 5分步閱讀 混合麵粉 白砂糖 橄欖油 水混合均勻後揉成麵糰。2 5橄欖油倒入麵粉中，攪勻後也揉成團備用。3 5將清水浸泡過的白芸豆撕去外皮放入高壓鍋中煮30分鐘。4 5將煮好的白芸豆放入熱鍋中，加白砂糖炒至，調中小火加橄欖油炒制，再加大米粉 蜂蜜炒勻盛出。5 5將白...