1樓：北海數碼站
生雞蛋是一種營養成分比較豐富、質優價廉的常見食品，它的服用目標非常普遍。但是在一切正常狀況下，生雞蛋並並不是吃愈多愈好。尤其是老年人和小孩消化吸收作用並沒有很好，多吃一些時更要加多留意吃法。
下邊網編告知大夥兒一天吃幾個雞蛋好？
一天吃幾個雞蛋好。
從藥理學的見解看，以便確保合理膳食、考慮機體需要，又不至於缺乏營養，在一般狀況下，老人每日吃1～2個比較好。針對青年人和成年人，從業用腦或輕體力活的，每日吃2個生雞蛋也較為適合；從業重體力活，耗費營養成分多的每日可吃2～3個生雞蛋；青少年和少年兒童，因為長個子，新陳代謝快，每日也可吃2～3個。孕婦、孕婦、乳媽體質虛弱者及其推行大手術後恢復期的患者，因為需要多提升優質蛋白，每日可吃3～4個生雞蛋，但不適合再多。
紅皮與白皮。
許多人覺得紅皮雞蛋比白皮雞蛋營養成分高，這沒有科學研究依據。把產白、紅松花蛋的二種雞在同樣標準下飼養，營養專家經典對白、紅皮二種雞蛋的營養成份開展比照後評定：紅殼蛋中蛋白質含量為12.
4%，白殼蛋為13%;紅殼蛋中脂肪率為，白殼蛋為；別的營養元素成分也相差無異。
雞蛋或不太熟的生雞蛋不但吸收率比煮蛋低30%—50%，並且對人體有很多不好。經營養專家測量，吃3個雞蛋所得到的營養成分與吃2個熟雞蛋非常。由於雞蛋的消化率只能60%上下，而熟雞蛋的消化率卻能做到90%以上。
2樓：ccc菜辣椒
雞蛋營養到底有多高。
雞蛋是一種營養豐富的食品，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克、脂肪6克、產生熱能82千卡。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98％以上，營養價值很高。..
雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素a含量很高，b族維生素也很豐富，還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素，是小兒、老人、產婦以及肝炎、結核、貧血患者、手術後恢復期病人的良好補品。
一個人一天吃幾個雞蛋合適。
一個人每天吃幾個雞蛋才比較合適呢？從營養學的觀點看，為了保證平衡膳食、滿足機體需要，又不致營養過剩，在一般情況下，老年人每天吃1～2個比較好。對於青年和中年人，從事腦力勞動或輕體力勞動的，每天吃2個雞蛋也比較合適；從事重體力勞動，消耗營養多的每天可吃2～3個雞蛋；
少年和兒童，由於長身體，代謝快，每天也可吃2～3個。孕婦、產婦、乳母身體虛弱者以及實行大手術後恢復期的病人，由於需要多增加優良蛋白質，每天可吃3～4個雞蛋，但不宜再多。
雞蛋吃多了有什麼危害。
雞蛋雖好，但在吃的數量上還應講究科學。吃得太多，反而會給身體帶來一些不良影響。首先，雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。
以產婦為例，一個雞蛋約含膽固醇250毫克，10個雞蛋約含2500毫克膽固醇。這個量，是正常攝入量的近10倍。加之，雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸，攝入過多，必然會使血清膽固醇急劇上升，並能促使動脈粥樣硬化和心腦血管病的發生。
其次，多吃雞蛋容易造成營養過剩、導致肥胖。
多吃雞蛋還會造成體內營養素的不平衡，從而影響健康。我們的日常膳食是由多種食物組成的，合理的平衡膳食，要求含有人體所需要的各種營養素，並要求各種營養素在膳食中都應有適當的比例。因為，各種營養素在體內是互相協調、互相制約而發揮作用的。
這樣，身體才能正常發育和保持健康。
吃雞蛋過多，還會增加肝臟與腎臟的負擔。人體所需的8種必需氨基酸，每天吃1～2個雞蛋，就可以滿足需要。由於身體已不需要，也不會再吸收利用，就會轉化為脂肪堆積體內或當作熱量被白白浪費掉。
而且多吃進去的那些雞蛋，其蛋白質分解代謝產物會增加肝臟的負擔，在體內代謝後所產生的大量含氮廢物，還都要通過腎臟排出體外，又會直接加重腎臟的負擔，所以過多吃雞蛋對肝臟和腎臟都不利。
3樓：99626久
雞蛋是人們在生活當中經常都會吃的，有很多正在長身體的小孩子每天都會吃雞蛋，大部分的家長都覺得雞蛋裡面的營養價值非常豐富，每天吃雞蛋可以補充身體所需要的蛋白質等營養物質。但是有一些人並不知道一天吃幾個雞蛋比較好，因為有些人認為雞蛋吃多了會對身體造成不好的負擔。
一天吃幾個雞蛋比較好？
一般來說，一天吃1~2個雞蛋會比較好，如果吃太多，吸收不了那麼多蛋白質和其他營養成分，也會造成身體的一些負擔的。雞蛋的營養價值是非常豐富的，50克左右的雞蛋裡面的蛋白質含量大概有7克，同時含有6克的脂肪，所以雞蛋吃多了也是容易增加脂肪含量的。想要**的人雞蛋不能吃太多，但是想要增肌的人可以多吃。
具體吃雞蛋的數應該是：老年人可以每天吃1個雞蛋，如果從事腦力運動的中老年人和青年人可以每天吃2個雞蛋，處於發育的兒童可以每天吃2~3個雞蛋，孕婦和產婦可以每天吃3個雞蛋。
有肥胖症的人，在吃雞蛋之前應該要詢問醫生，一天吃幾個雞蛋比較合適，因為雞蛋裡面的膽固醇含量比較高，不太適合有肥胖症的患者多吃。雞蛋裡面的膽固醇主要是在蛋黃裡面，但是蛋黃的營養價值也是雞蛋裡面最高的，所以如果不吃雞蛋黃的話，也就相當於雞蛋裡面的營養價值沒有被身體很好的吸收了。
在煮雞蛋的時候也應該要注意煮雞蛋的時間和方法，這樣才可以讓煮出來的雞蛋口感更好，而且還可以完全的保留雞蛋的營養價值。在煮雞蛋的時候儘量要將雞蛋放入冷水裡面煮，這樣可以讓雞蛋容易剝一點。
一般來說，煮雞蛋的時間應該是在沸騰之後煮5分鐘左右，這個時候的雞蛋黃還有微微的凝固，並且顏色是金黃色的，雞蛋裡面的營養價值也沒有被破壞掉，是最有營養的雞蛋，如果煮雞蛋的時間超過了10分鐘，就容易讓裡面的蛋白質等營養比較難以被身體所消耗掉，而且裡面也有一些營養價值會有所損害。
4樓：金融曉曉
過多攝入膽固醇和飽和脂肪還會增加心血管疾病的發生風險。一般推薦，每天從食物中攝入的膽固醇不要超過300毫克。以前的測量資料是一個雞蛋大致就能貢獻二百多毫克膽固醇。
美國農業部最近公佈了最新的檢測結果，說這幾年來雞蛋中的膽固醇含量下降了14%，也就是大約180毫克。
即便如此，吃兩個雞蛋攝入的膽固醇就已經過量了。這就是我們通常說「吃太多雞蛋不利健康」的原因。有一些流行病學調查結果顯示，食用適當量的雞蛋——比如每天一個，並不會增加心血管疾病的風險。
這是「一天吃一個雞蛋」說法的來歷。
實際上，雞蛋有益的方面還是主要的。它的優質蛋白、各種微量成分，並不存在「多了不能吸收」的問題。對於血脂、膽固醇等指標正常的人群，多吃點雞蛋也沒有什麼問題。
需要注意的是，即便雞蛋的營養優質，它也只是食譜的一部分。如果食譜中已經有了很多雞蛋所富含的「優質成分」，那麼雞蛋的「不足」就值得重視，減少雞蛋的食用量就有必要。反之，如果食譜中缺乏雞蛋所提供的優質成分，而膽固醇、飽和脂肪之類的「受控成分」不多，那麼多吃雞蛋的好處就遠遠超過了可能的壞處。
前者比如營養過剩的「富貴病」人，而後者諸如貧困地區連飯都吃不飽的孩子們。
結論：部分正確。
5樓：帳號已登出
雞蛋是營養豐富的食物，富含優質蛋白質、卵磷脂、膽固醇和維生素等，可以增強記憶力，保護視力，有助於**。但是近年來有傳言說雞蛋膽固醇過高，不能吃太多，那麼一天吃幾個雞蛋最好呢？為了保留雞蛋的營養，又該煮幾分鐘？
一天吃幾個雞蛋最好？
第一，我們要了解雞蛋的營養成分。一個50克左右的雞蛋，裡面的蛋白質約有7克，有6克脂肪， 82千卡熱量。雞蛋的氨基酸比例符合人體生理需要，很容易被吸收，其富含卵磷脂，能夠增強記憶力，除此之外，雞蛋還含有維生素a、維生素e、磷、鋅、鐵等物質，所以雞蛋是「理想的營養庫」，並且這些營養成分都很容易被吸收。
第二，血液中膽固醇水平和攝入脂肪含量、活動水平等因素有關，與每日攝入的膽固醇關係不大。50克的雞蛋含有188毫克的膽固醇，並且主要集中在蛋黃部分。為了滿足不同人的營養需要，又不造成營養過剩，不同人群的雞蛋食用量會有所不同，比如老年人每天可以吃1至2個，從事腦力或輕體力工作的青年和中年人每天可以吃2個，正處於發育階段的少年和兒童每天可以吃2至3個雞，而產婦、孕婦、乳母甚至病人，每天可以吃3個，另外肥胖症和三高患者對膽固醇比較敏感，最好諮詢醫師後再吃。
最後，一天吃兩個雞蛋其實沒問題，但是膽固醇較高的人就要注意點吃，另外蛋黃營養豐富，切不可丟棄。
雞蛋煮幾分鐘好？
雞蛋中最珍貴的莫過於蛋白質，但如果長時間煮，蛋白質會變性，營養大打折扣。所以，雞蛋的烹煮方法每個人都該引起重視，才能把營養價值最大化。
①煮雞蛋前，先將雞蛋放入冷水中，可以減弱蛋內氣壓，等水燒開沸騰後再開始計時。
②不同的時間會煮出熟度不同的雞蛋，沸騰後三分鐘會煮出蛋清熟軟，但蛋黃剛熟的溏心蛋，此時最大程度保留了雞蛋的營養，不過未能充分殺滅沙門氏菌，並且人體需要90分鐘才能充分消化。
③沸騰後煮五分鐘，這時蛋黃微微凝固，顏色呈金黃色，抗營養物質被破壞，而沙門氏菌也在安全範圍內，是最營養的雞蛋。
④沸騰煮超過十分鐘，蛋白質的結構會更緊實，比較難消化，蛋氨酸分解出的硫化物會和蛋黃起反應，生成不易吸收的硫化鐵，損失營養。
也就是說，水沸騰後再煮五分鐘的雞蛋最好，口感軟糯，而且也安全，能較完善的保留了雞蛋的營養。
雞蛋營養豐富，但也不能多吃，應該按照個人所需，科學的計算數量，另外煮雞蛋也要掌握火候，水開後煮五分鐘的雞蛋是最完美的。
每天吃幾個雞蛋
6樓：王桂真營養師
每天吃雞蛋，是很多人的飲食習慣，但是每天能吃幾個雞蛋？
7樓：北京新東方烹飪學校
一天可以吃兩到三個 老年人的話一天一個為好 因為雞蛋不利於消化 還不容易被吸收。
8樓：畫渣花小烙
所以作為正常人一天別的不吃，吃十個水煮蛋完全沒問題。但是油炸油炒油煎的雞蛋 不建議吃很多嗷，一天2-3個差不多了。因為太過油膩對身體不好肝腎功能有問題的，吃雞蛋要諮詢一下醫生哦。
正常人一天吃幾個雞蛋?
9樓：勾婧劇含香
科學說是兩個 再吃營養也吸收不了 而且不能空腹吃雞蛋。
但是 還是個人喜好吧 吃三個又死不了人。
據說袁世凱一頓吃十幾個雞蛋咧。
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