1樓：罐頭小廚
手把手教你做無需泡打粉的安心油條，媽媽再也不用擔心你吃壞肚子啦！
2樓：網友
比油條省事，味道好好。
3樓：匿名使用者
早飯的型別有很多，豆槳、炸油條、豆腐、小籠包全是大家經常吃的早飯。很多人儘管都喜歡吃燒餅油條，可是外邊賣的炸油條可能會出現一些食品防腐劑，還可能會用管溝油炸油條，因此 賣炸油條吃的人非常少。實際上要想吃身心健康的炸油條，能夠在家裡自己做，一起來學習培訓一下自制油條的簡單做法_怎麼做油條美味又簡單吧。
原材料：普通麵粉500g，生雞蛋1顆，鹽8g，蘇打4g，無鋁泡打粉4g，食用油15g，水(常溫下)275g，擦抹用食油油一點點。
作法：1、全部原材料混和，搓成光潔綿軟的麵糊。
2、麵糊收圓放進盆中，上邊抹少量油防粘，隨後蓋上保鮮袋靜放。冷凍靜放一晚。
3、第二天早晨將麵糊取下，分為二份。砧板上撒粉擀開，在擀的情況下是邊抻邊擀。先抻長後，再擀。無需擀的太寬。儘可能抻長些。
4、以後切割成條在，再把2個條放到一起，用筷子在中間壓一壓。
5、滾油，捏緊鮮麵條的兩邊，變長，放進鍋中，先放中區，再放兩邊。
6、炸油條入鍋後要不斷的滾動。那樣才可以迅速的膨開。遇熱勻稱。炸到橙黃色就可以了。
2、麵糊揉好後放冷藏室松馳一晚，並不是放室內溫度，夏季會損壞的。
3、取下面糊的情況下姿勢要輕一點，不必扯傷麵糊。松馳好的麵糊也不可以還有和麵或是伸縮的姿勢，要不然麵糊炸的情況下就沒法澎漲。
4、這一藥方麵糊醒好後不容易太黏手的。砧板撒少量粉就可以了，不必抹油，要不然炸油條沒法粘到一起。
5、鹽並不是調料的，是提高麵條的，因而不能沒放。
6、不必學賣炸油條的把炸油條扭一扭在入鍋。那般澎漲不動。
7、水溫能夠先用一點小麥麵粉去試，小麥麵粉放下去立刻浮上來便是水溫恰好。
8、煎炸的東西立刻吃最美味，要不然炸油條放久了會塌掉不酥了。
自己做油條需要什麼材料？
4樓：昆明339癲癇
做油條很簡單的，我在家裡經常做的，比在外邊賣的還好吃呢，只要有泡打粉和雞蛋就行了。
一碗麵粉加一把泡打粉拌均勻，然後用溫水和成麵糊，醒至15分鐘後，加一兩個雞蛋再和一遍，再醒十多分鐘後沒有生面塊就可以下油鍋炸啦，這樣做的油條又好吃又有營養。
希望對你有幫助。
5樓：傻子說話咯
下面是油條的做法，其中有包括菜譜所需的材料。
材料；麵粉500克，無鋁油條膨鬆劑20克，水300克，植物油。
做法1.將無鋁油條膨鬆劑均勻撒入麵粉中，加水和成麵糰，靜置20分鐘後再和一次，醒發3小時以上。
2.將麵糰擀成片，切條，拿起一條，兩手拉住再對摺扭一下。
3.鍋內放油，大約200度時，放入油條坯，炸至金黃即可。
怎麼自己做油條
6樓：請叫我蘑菇娘娘
油條應該怎麼做？快來get吧~
7樓：大雁做美食
炸油條怎麼做？準備麵粉300克 ，加入小蘇打160毫升的牛奶， 打入雞蛋，然後壓成麵糰，用擀麵杖擀成長條，落成一小塊，然後下油鍋炸至。
8樓：四姐愛做美食
油條怎麼做？把麵粉中打入雞蛋，半袋牛奶食用油溫水，攪拌均勻，揉成麵糰，然後切塊切條下鍋炸至。
自己做的油條特別硬，怎樣做出鬆軟的油條？
9樓：匿名使用者
01.麵糰儘量和得軟一些，如果麵糰和得太硬，炸出的油條就會太實不好吃；
02.麵糰要充分發酵，如果麵糰沒發起來，就達不到應有的蓬鬆度；
03.發麵之前將麵糰用油揉勻，再餳，如此幾次，使麵糰呈柔軟潤滑的狀態，做出的油條才好吃；
04.油溫要達到一定的高度，下油條時能迅速蓬發起來。通常達到150度，下油條時起小泡即可。
自做油條的方法怎麼做
10樓：請叫我蘑菇娘娘
油條應該怎麼做？快來get吧~
11樓：大雁做美食
炸油條怎麼做？準備麵粉300克 ，加入小蘇打160毫升的牛奶， 打入雞蛋，然後壓成麵糰，用擀麵杖擀成長條，落成一小塊，然後下油鍋炸至。
自己在家怎麼做油條?
12樓：醇味坊
自制安心油條，看得見的健康才***。
13樓：靜靜很愛美
油條的做法，外酥內暄軟鮮香，個個空心，感謝家人們支援。
14樓：網友
比油條省事，味道好好。
15樓：網友
首先，和麵粉：麵粉加點鹽，加點泡打粉，加點小蘇打，最後加入清水，攪拌均勻，使麵糰成型，抹一點植物油，密封1小時以上，準備一鍋熱油，把麵糰切成條，放入炸。
16樓：韓寶兒
首先用酵母醒發麵，比例是2比1，醒好以後把案板少塗些油，把面拉長按壓，切成劑子，等油熱了以後下鍋煎炸。
17樓：龍叔知道知道
油條的做法其實並不是很難，我們一起來學習學習。首先要把材料都準備好，比如說有酵母，白砂糖，開水，鹼式鹽和牛奶等。在牛奶裡面加入適量的乾酵母，然後將牛奶和乾酵母攪拌均勻，然後將麵粉和糖的混合均勻，在麵粉里加入適量的牛奶攪和，然後將麵粉揉成麵糰，然後蓋上保鮮膜或者是溼布將麵糰進行發酵。
發酵完之後，將鹼和水混合，然後進行攪拌，用手蘸著適量的鹼水揉一下面團兒，將直至將麵糰完全的揉均勻，然後再重新的把保鮮膜蓋上，在等待麵糰的第2次發酵，第2次發酵等到麵糰發酵到兩倍大小的時候就可以拿出來使用了，然後在面板上先刷上一層食用油，然後將麵糰用擀麵杖擀成大約5公分寬度的長條，然後再切成大約一公分左右的劑子，將兩個劑子上下進行疊加，然後用筷子在中間壓一下，在鍋里加入適量的油，將油燒熱，燒熱的時候最好開中火，等到油八成熱的時候就可以將剛剛煮好的劑子進行扭轉。然後拉長放到鍋裡進行炸。炸的過程中最好用筷子不停的進行翻面，直至油條變成金黃色，然後將油條撈出來，將油濾掉就可以了。
18樓：江江問問從
麵粉中加入鹽、糖、小蘇打混合均勻 。酵母用溫水化開，倒入麵粉中攪拌均勻。注入溫水和油攪拌，揉成光滑柔軟的麵糰，放溫暖處發酵至2-2.
5倍大。案板上抹油， 將面切條。油鍋加熱，將兩條重疊後捏住兩端拉長，入油鍋邊炸邊翻動，炸至金黃即可。
19樓：閆小六說娛樂
首先第1步就是和麵，然後做成油條的形狀，然後放在油鍋裡炸一下。
在自己家中怎樣做油條？
20樓：網友
比油條省事，味道好好。
21樓：匿名使用者
做油條很麻煩``首先和麵 和麵時要放鹽`鹼還有凡我只有20斤面要放一兩鹼2兩凡3兩鹽`
記住3兩鹽口重的可以 一般2兩也行`
水是最關鍵的 冬天水要熱點`那樣和的面 軟點 容易拉條。
22樓：匿名使用者
油條做法的詳細**。
油條怎麼做，請問油條怎麼做？
油條應該怎麼做？快來get吧 手把手教你做無需泡打粉的安心油條，媽媽再也不用擔心你吃壞肚子啦！主料中筋麵粉 500g 全蛋1個 色拉油40g 小蘇打2g 無鋁泡打粉 6g輔料 水265g 鹽13g 步驟1.將所有材料放入攪拌缸攪拌至拉出薄又光滑的大片。2.將麵糰取出放案板上用拳頭按壓，來回按壓摺疊3...
油條怎麼做，油條是怎麼做的
油條應該怎麼做？快來get吧 手把手教你做無需泡打粉的安心油條，媽媽再也不用擔心你吃壞肚子啦！油條的製作方法 zt 油條 原料 麵粉500克 礬12.5克 面鹼14.5 15克 精鹽10 12克 溫水370克 製作方法 1 將白礬 食鹼 精鹽放在器皿中，倒入溫水並將原料攪拌熔化以後，加入麵粉用調製成...
絲瓜油條怎麼做,絲瓜油條蛋湯怎麼做
主料絲瓜 150克 油條3根輔料油 適量鹽適量生抽適量蒜 適量紅辣椒 適量步驟 1.絲瓜一根洗淨削皮，2.切成滾刀塊，3.油條切成小塊，4.鍋裡放適量的油，5.油熱後，倒入油條翻炒，6.炒至油條表面焦脆就盛出備用，7.再倒入絲瓜翻炒，8.加適量的水炒一分鐘，9.倒入油條炒，10.加適量的鹽，11.炒...