1樓：陽光燦爛
你好，還是看你自己的喜好吧，有的人喜歡吃蒸餃，因為蒸餃的味道還是很好吃的，裡面的餡兒的口感會更好，但是有的人又喜歡吃水，煮的餃子，覺得有點湯汁比較好吃一些，我覺得兩種都可以選擇，如果覺得煮湯的不好吃也可以蒸著吃都可以。
2樓：劍經業
1 餃子蒸多久。
一般常規大小的餃子蒸的時間短，素餡餃子蒸10分鐘，而肉餡的餃子比較難熟，要蒸15分鐘；而餃子皮如果比較厚，或者餃子包的比較大，那麼素餡餃子要蒸15分鐘，肉餡餃子蒸20分鐘。
素餡的餃子不要蒸太久了，不然裡面的蔬菜容易發黃、營養也容易流失，而且可能會蒸破皮；而肉餡餃子蒸的時間不能短了，因為肉類如果不蒸熟，吃了會加重消化負擔，甚至會導致人體感染寄生蟲、寄生菌。
餃子。2 餃子怎麼蒸。
準備材料：餃子、蒸鍋、蒸籠、支架、小刷子、食用油、水。
步驟1.刷油。
先在蒸籠上用小刷子蘸油刷一遍，避免餃子皮黏在蒸籠上面。
步驟2.加水後大火燒開。
在鍋內加水，水深約2-36個指節，再放入支架，放入蒸籠，蓋好蓋子，開大火。
小貼士時間比較緊的，這個步驟可以放開水。如果是冷凍的餃子，在這一步就需要先冷水下鍋了。
步驟3.放餃子後開小火蒸。
水開之後放餃子，注意要避免燙手，建議用用長筷子將餃子夾到蒸籠上擺放好，不要挨在一起。然後蓋上蓋子，開小火蒸10-15分鐘。
步驟4.整好後及時夾出。
餃子蒸好之後及時夾出，特別是素餡的餃子，悶久了裡面的蔬菜容易發黃。如果需要蒸下一輪，要注意往鍋內加水，避免蒸鍋乾燒。3 餃子蒸的好吃還是煮的好吃。
蒸餃和水餃各有特點，有的人覺得餃子蒸著好吃，有的人覺得餃子煮著好吃，沒有唯一的答案，大家可以根據自己的實際情況和喜好進行選擇。
蒸餃的特點：蒸餃的皮略厚，也會比較大個，由於採用的蒸的方式，水分會會流失一些，餃子皮吃起來會比較的硬，但是蒸餃不容易破皮，吃起來也會更香一些。
水餃的特點：水餃的皮相對比較薄，而且比較小巧精緻，口感也比較爽滑，但是水餃煮好後不能放久了，不然容易破皮，口感也壞了。
3樓：暨尋
個人覺得是蒸著好吃也睜著的話，那個餃子皮要香一點，如果主的話會把那個餃子皮煮的有一點味沒味道，然後有時候餃子會煮爛煮爛的話粽子品相也不好，所以我覺得要好一點。
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