1樓：匿名使用者
魚，放點鹽，薑絲。辣椒蒸一下就行啦。
什麼菜可以蒸著好吃
2樓：乾萊資訊諮詢
蒸著好吃的如下：
1、【菜葉型蒸菜】：各種帶葉子的青菜、野菜幾乎都可以，茼蒿、空心菜、油麥菜、紅薯葉、芹菜葉、辣椒葉、花椒葉、枸杞葉、胡蘿蔔櫻子、荊芥、馬齒莧、掃帚苗、麵條菜等，有一些樹上結的也可以，比如槐花、榆錢、構樹穗等。
2、【塊莖型蒸菜】：最常見的是土豆、胡蘿蔔、白蘿蔔、豆角。
蒸著吃的菜都有哪些
3樓：戴蒙崗居
蒸著吃的菜有白菜、茄子、西蘭花歷殲、土豆、芹菜等。蒸白菜的做法：1、將白菜切條控水備用，水煮沸騰把白菜蒸三分鐘。
2、大蒜切碎，用小碗調少量澱粉水，放生告爛顫粉、白糖、醬油、鹽加清水攪拌均勻。3、鍋燒襪敗熱，把蒜末煸香，再把澱粉水倒入鍋中燒開，把醬料淋到白菜上即可。 <
蒸著吃的菜有白菜、茄子、西蘭花、土豆、芹菜等。
能蒸的菜有哪些？
4樓：乾萊資訊諮詢
有粉蒸肉、粉蒸排骨，腐竹粉絲蒸、香菇蒸鱈魚、剁椒蒸雞翅、榨菜蒸魚腩、清蒸獅子頭、蒜酥蒸南瓜、清蒸平魚、油淋絲瓜雞、三鮮冬瓜等。以下是粉蒸雞腿肉的製作方法：
主料：雞腿4只、粉蒸肉調料1袋、土豆2克、胡蘿蔔1根。
輔料：大蔥1段、老薑1塊、大蒜5瓣、生抽2勺、蠔油2勺、黑胡椒適量、料酒2勺、鹽適量。
步驟：1、準備食材，土豆去皮，洗淨，胡蘿蔔也要去皮，清洗乾淨。
2、琵琶腿清洗乾淨，要**的話去掉雞皮，這樣就減少了三分之一的熱量。改刀剁成小塊，大小隨意，自己喜歡就好，放入水中清洗乾淨血水，要控幹水分，後面需要拌粉狀調料，水分太多不容易沾牢。
3、雞腿放盆內，加入粉蒸肉調料裡的醬料，我家口味比較輕，只用了一半的量，如果口味重的話就多加一些進去，適量就好，醃製20分鐘進味。
4、加入生抽2勺、料酒2勺、耗油2勺攪拌均勻，不用加鹽，自我感覺鹹淡正好。
<>6、土豆和胡蘿蔔分別切成滾刀塊，大小和雞塊差不多就好，加入適量鹽調味，攪拌均勻，平鋪在籠屜上，或者放在盤子裡也可以。
7、在醃好的雞腿內加入粉蒸肉調料中的粉狀調味料，混合攪拌均勻。
8、把雞腿平鋪在土豆塊和胡蘿蔔塊上面。
9、鍋內放入足量的水，裝雞塊的籠屜放在鍋上，大火燒開後轉小火，蒸20分鐘即可。用筷子檢查一下，土豆塊和雞塊軟爛就好了。
10、成品。
適合蒸著吃的蔬菜
5樓：乾萊資訊諮詢
大白菜，茄子，西蘭花，土豆，芹菜。
1.蒸白菜球。
工作方法。1.將肉放入碗中，加入適量的油、鹽、料酒、醬油、白胡椒粉，攪拌均勻；加入薑末和蔥花，攪拌均勻；打入一個雞蛋黃，攪拌均勻備用；
2.白菜選料中斷，使莖葉適中，洗淨，切塊切塊，備用；
3.炒鍋燒熱，放入適量油，稍熱後放入白菜翻炒，放入適量鹽，白菜粘油後翻炒片刻；
4.翻炒至白菜略軟，裝盤，將盛好的白菜放在蒸籠上；
5.用勺子把攪拌好的肉餡做成球狀，放在白菜上面；把大家都燒開，中火蒸10分鐘左右，蒸至肉丸熟透。
6.蒸好後拿出來澆上一層醬油或者其他喜歡的調料。
6樓：奈子
白菜，芹菜，薺菜，四季豆，南瓜，地瓜，仙姑，白蘿蔔，土豆，木耳，薯葉，胡蘿蔔等等。
蒸白菜卷的做法。
一、用料。主料：白菜8張、萵筍80克、胡蘿蔔50克、幹木耳3克、培根1片。
輔料：蠔油1湯匙、澱粉適量、鹽適量、油適量。
二、做法。1、準備好材料。
2、白菜葉切去菜幫，放沸水中焯水。
3、撈出瀝乾待用。
4、萵筍去皮切絲；培根切絲；胡蘿蔔去皮切絲；木耳泡發切絲。
5、取白菜葉鋪開，放上萵筍絲、胡蘿蔔絲、木耳和培根。
6、捲起，可以把兩邊切整齊。
7、擺入盤中放入蒸爐蒸5分鐘。
<>9、用油起鍋，加適量清水煮開，調入鹽、水澱粉和蠔油煮成稠汁，澆在白菜捲上即可。
7樓：出眾但不出局
一、蒸著吃的蔬菜之茼蒿。
1.蒸茼蒿真的很好吃，在挑選茼蒿的時候，一定要注意根部不要空，那會吃起來會覺得很老，最好是根部能掐出水來的那一種，這樣口感會比較嫩；
2.買回來的茼蒿洗乾淨之後，晾乾水分，這裡需要注意的是一定要把握它的乾溼度，大約九成幹，之後就把他們切成一段一段的，切好之後撒點麵粉攪拌均勻之後，再放上一層麵粉，茼蒿本身是有水分的，所以撒上面粉，以後不要用力擠壓，以免擠出水分，茼蒿裹上厚厚的麵粉之後就可以上鍋蒸四分鐘。
3.蒸熟的時候可以調點蒜汁，往一個碗裡倒入香油，香醋，生抽放上點蒜末攪拌均勻就可以了，澆上蒜汁就可以吃了。
二、豆角蒸菜。
1.把豆角也洗乾淨，切成段，同樣涼到九成幹。
2.然後就可以把裡面放入一份的麵粉麵粉、一份的玉米麵、香油、少許澱粉還有鹽，然後就用手把它們抓勻，確保每個豆角都裹上面粉；
三、蒸土豆絲。
1.挑選新鮮的土豆，盡量挑選表皮光滑，沒有發芽的。買回來之後洗乾淨去皮，切成絲；
2.由於土豆的澱粉很多，為了更好的去除澱粉把它們泡在水裡，然後反覆的多洗幾次，撈出來之後晾到九成幹，就可以往裡面撒入麵粉，確保每個土豆絲上都沾有面粉，然後上鍋蒸5到6分鐘。
3.做這道菜的時候要注意，麵粉裹上之後要確保不溼，要看起來很乾燥的樣子，然後就是蒸的時候不要時間過長，時間一長了，蒸出來就成坨了。蒸出來以後炒一下就可以吃了，不想吃炒的，可以蘸點料汁吃。
四、蒸胡蘿蔔絲。
1.胡蘿蔔買的時候盡量購買帶泥土的那種，因為那種是非常新鮮的；
2.把買來的胡蘿蔔洗乾淨之後切成絲，放入一個盆裡撒上面粉，不用加鹽，用手把它們攪拌均勻，放在一個**子裡上鍋蒸五分鐘左右，;
3.鍋蒸之前要確保每粒胡蘿蔔絲都沾上面粉，接下來配料：生抽一勺，香醋一勺，鹽少許，香油，蒜泥，小蔥末全部放在一個碗裡，攪拌均勻。
4.等到胡蘿蔔絲蒸好之後，撒上料汁就可以吃了。
地兒菜可以蒸著吃嗎 有哪些菜是可以蒸著吃的
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能蒸的菜有哪些，「蒸」著好吃的蔬菜有哪些？
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哪些青菜適合於蒸著吃,哪些蔬菜可以蒸著吃
大白菜。山藥。地瓜。茭白。茄子。且味道在巧手下可以達到麼麼噠的娃娃菜。芋頭，梅乾菜。蘿蔔。土豆。幾乎不是綠色的葉子菜都可以蒸著吃的 哪些蔬菜可以蒸著吃 白菜，芹菜，薺菜，四季豆，南瓜，地瓜，仙姑，白蘿蔔，土豆，木耳，薯葉，胡蘿蔔等等。蒸白菜卷的做法 一 用料 主料 白菜8張 萵筍80克 胡蘿蔔50克...