1樓：
一個是測定蛋白純度，通過page膠電泳染色可以觀察有無雜蛋白汙染。
一個是測定活性，通過目標蛋白的生物活性設計相關實驗，根據實際結果和**結果的溫和度判斷生物活性是否得到保持以及保持程度如何。
2樓：藍雨步
蛋白質質量沒有高低，只有形態的不同，有普通單個氨基酸，還有多肽。
3樓：dph小輝
蛋白質中所含的必需氨基酸越多質量越高。
體脂稱是怎麼做到測出蛋白質含量的高低的？好神奇
4樓：諾諾百科
肌肉內含有較多血液等水份，可以導電，而脂肪是不導電的。因為體內電流的通道導體是肌肉，從電流通過的難易度可以知道肌肉的重量，由此可判斷，在體重的比例。
使用體脂秤的注意事項。
1、如果穿著鞋或者襪子站上秤還能測出體脂，那就說明這個秤根本不會發出電流。真的體脂秤，隔著鞋、襪子或者塑料袋等是測不出體脂率的。
2、真的體脂秤，腳上是否潮溼也會導致測量時出現異常電阻，進而引起體脂率驟變。
3、正常的體脂秤早晚測出的體脂率會有很大變化。
蛋白質的質量是由什麼的種類是否齊全，什麼是否恰當，以及什麼的高低來決定的
5樓：only殘楓
蛋白質的質量是由必需氨基酸的種類是否齊全，比例是否恰當，以及數量的高低來決定的。
如何判斷狗狗是否缺乏蛋白質
6樓：波奇網
邊境牧羊犬(詳情介紹)
蛋白質是身體中非常重要的一種營養物質，該物質的缺乏會導致狗狗的機體產生一系列的問題，並且引發一連串的併發症，如食道狹窄、慢性腹瀉等。因此飼主在平時一定要保證狗狗攝入一定的蛋白質。
一般缺乏蛋白質的狗狗表現消瘦，被毛粗剛，體重減輕，發育停止。食慾不振，可視粘膜蒼白，血壓下降。嚴重者出現全身性水腫。抵抗力下降，容易發生繼發**染。
成年犬血漿總蛋白質含量為，白蛋白為3~4.
8g％。如果血漿總蛋白降低至5g％以下，白蛋白降低至3g％以下，可認為蛋白質缺乏。由於常伴發貧血，放血紅蛋白和紅細胞減少。
怎麼能知道黃豆品種蛋白質高低
7樓：匿名使用者
目前有多種檢測蛋白質含量的方法，也有很多公司開發可蛋白質定量試劑盒，可以很方便地測出未知樣品中的蛋白質含量。
8樓：初賽
可以用凱氏定氮儀測出來。
飼料蛋白質品質與必需氨基酸含量高低有什麼關係？
9樓：中國農業出版社
飼料中的真蛋白質由多種氨基酸組成，經過消化道的消化後，分解生成遊離氨基酸和少量短肽或小肽，被吸收進入血液，經血液轉運到肝臟和其他組織器官。這些被吸收的氨基酸或小肽主要用於合成鴨組織代謝、生長髮育、產蛋所需要的各種蛋白質。因此，鴨對蛋白質的需要本質主要是對氨基酸的需要。
動物營養學家們針對鴨體細胞合成各種氨基酸的能力情況，將鴨需要的氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸。鴨體內不能合成或合成數量不能滿足鴨維持正常生長髮育和生產需要的氨基酸即為必需氨基酸。蛋氨酸、賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、胱氨酸、酪氨酸和甘氨酸均為必需氨基酸，這些氨基酸在鴨體內不能合成，必須由飼料供給。
非必需氨基酸是指鴨體內依靠自身合成能夠滿足需要的氨基酸，如丙氨酸、絲氨酸、穀氨酸、脯氨酸等。所以，飼料蛋白質品質優劣與必需氨基酸含量有關。
當鴨體內任一種必需氨基酸缺乏時，蛋白質合成都發生障礙。因此，優質蛋白質飼料不僅含有豐富的必需氨基酸，而且要求各種必需氨基酸的消化率高、比例適宜。在以玉米、豆粕為主要原料組成的鴨日糧中，含硫氨基酸最容易缺乏，並依次影響其他氨基酸的利用，被稱為第一限制性氨基酸；其次是賴氨酸、色氨酸或蘇氨酸等。
因而在日糧中新增蛋氨酸、賴氨酸、色氨酸等能有效地提高飼料蛋白質的利用率，從而降低日糧中的粗蛋白質含量。
單一飼料蛋白質中的氨基酸組成往往和肉鴨的氨基酸需要模式存在較大差異。所以，日糧組成單純時，飼料蛋白質的利用率降低。在配合飼料中，各種飼料蛋白質的氨基酸組成能夠取長補短，相互補充，使日糧的各種氨基酸比例接近肉鴨的理想氨基酸模式，有利於提高飼料蛋白質的利用率。
鴨的氨基酸需要量受體重、日齡、生理階段、生產效能、環境溫度和日糧能量濃度等因素的影響，制定肉鴨和蛋鴨氨基酸需要量指標時應該充分考慮上述因素。
大豆蛋白質與乳清蛋白質的區別
區別1 不同 大豆蛋白是源自大豆植物的基於植物的蛋白質。乳清蛋白是源自牛奶的基於動物的蛋白質。2 吸收率不同 乳清蛋白在所有蛋白質中具有最快的吸收率。這一特性使得乳清蛋白對於鍛鍊前的 燃料 蛋白質可以被快速利用 和鍛鍊後的恢復 重建被分解的肌肉 都很好。大豆蛋白具有中等的吸收率，這使得其立即恢復肌肉...
那些食物含蛋白質最高，含蛋白質的食物
病情分析 含蛋白質含維生素等成分的食物很多。指導意見 你好，蝦魚含優質蛋白質最高，水果蔬菜例如辣椒菜花等都可以 你好，感謝你的提問，對於蛋白質含量高的食物很多，但是人體容易吸收，得到大家推崇的有以下食物。最常見的有蛋清，雞蛋清，鴨蛋清，但是不要食用雞蛋黃，可以引起膽固醇含量升高，對於中老年患者還是少...
蛋白質粉的作用，蛋白質粉的功效與作用
乳清蛋白是從牛奶乳清中分離提出的，具有純度高 吸收率高的特點。大豆蛋白是源於大豆的一種植物蛋白，除了構成生物有機體以外，其含有的免疫球蛋白 抗體都具有維持機體免疫功能的作用，且植物蛋白還可以有效地保障人體正常的生理需求。蛋白質粉的功效與作用 乳清蛋白是從牛奶乳清中分離提出的，具有純度高 吸收率高的特...