1樓：世界最後的色魔
其實沒有撥殼的更有營養，因為雞蛋一般敲碎了不管怎麼做，營養都會流失，而有殼的能夠把營養包住。
2樓：匿名使用者
雞蛋還是煮的帶殼的營養更不容易流失，不過看自己的喜歡啦，需要喜歡吃，吃得下營養才能吸收。所以還是看自己喜歡吃帶殼雞蛋還是雞蛋羹了。
3樓：我是熊孩子
帶殼雞蛋比較營養全面哦。
蒸雞蛋和煮雞蛋那個更有營養（整個雞蛋不去殼）？
4樓：祁桂蘭過丙
當然是不剝皮的煮雞蛋營養保留的好些。
有一層外殼保護的雞蛋，煮熟以後營養會保留98%。
雞蛋含優質蛋白質，是補充能力並極易被身體吸收的物質。
蒸雞蛋最好是開鍋以後上籠蒸，蛋液用溫水朝一個方向攪拌，並且蒸的時候鍋蓋露出縫隙，大概10分鐘的樣子，最嫩。比較適合嬰幼兒及年紀大的牙口不好的人食用。
年輕人建議食用帶殼的煮雞蛋，營養豐富。
5樓：仉楊氏勇碧
蒸雞蛋吧。
但是不要蒸的太久哦。
幾分鐘就好了。
不會破壞營養的。
蒸雞蛋好還是煮蛋好 全都是帶殼的 蒸也是帶殼全蛋蒸 營養一樣麼
6樓：匿名使用者
雞蛋在帶殼的情況下，或蒸或煮，營養是一樣的，區別在於放在水裡叫煮，隔水的煮就是蒸。煮蛋器說是煮蛋，不如說是蒸蛋，因為它就是隔水煮的。
7樓：鹹得淡
個人經驗覺得帶殼蒸雞蛋比較好吃，比較嫩，水煮的蛋白太老 沒那麼好吃。
營養的話，蛋白質加熱到一定程度後 都會變質 應該一樣的。
蒸雞蛋和煮雞蛋那個更有營養(整個雞蛋不去殼)?
蒸水蛋和煮帶殼的蛋哪種營養高
對於整個雞蛋來講（即帶殼），蒸的有營養還是煮的有營養？
8樓：隨心所欲的豬豬
煮雞蛋有營養 ，如果把洗乾淨的雞蛋，放在熬粥，那營養更好。
9樓：敏敏的港灣
帶殼的營養都一樣的，蒸是隔水蒸，煮是在水裡煮吧，我一般喜歡隔水蒸，比較容易剝殼。
10樓：匿名使用者
一樣，帶殼營養不流失。
11樓：網友
帶殼煮的蛋的消化率是百分之百。
雞蛋帶殼水煮和帶殼蒸有區別嗎？
12樓：格調
沒區別。
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
十分鐘，蛋全熟。
帶殼蛋是煮著吃有營養還是隔水蒸好？
13樓：匿名使用者
煮著吃要涼水下鍋煮，開鍋後煮5分鐘就好。
14樓：匿名使用者
營養價值最高的是煮雞蛋。
煮雞蛋 不打破殼煮 ,煎雞蛋,湯雞蛋哪個更有營養
煮雞蛋的營養最多，佔81 煎雞蛋只佔33 湯雞蛋佔56 白水煮的是營養最好的。煎雞蛋,放水煮,湯是白色的,有營養嗎 沒有，雞蛋經過高溫油炸會損失一定的營養，再放水煮，煮出來的基本都是油脂。蒸雞蛋 煮雞蛋 炒雞蛋 煎雞蛋哪個更有營養？蒸雞蛋和煮雞蛋各用多少分為宜？其實雞蛋很多做法，煎雞蛋可以煎單面更有...
土雞蛋和洋雞蛋哪個更有營養
都差不多。由上表可以看到，不同顏色的雞蛋之前的營養素區別並不大，蛋白質 脂肪 碳水化合物這三者的差別並不明顯，維生素a含量是白皮的較高，紅皮較低，維生素e是白皮較高，紅皮較低，其他營養素含量比較差異不明顯，差距較大的就是膽固醇了。人們會覺得土雞蛋更好吃，主要的是因為 土雞蛋 的口感好，土雞蛋 中脂肪...
雞蛋和毛雞蛋哪個更有營養，毛蛋和鮮雞蛋哪個營養價值高
毛雞蛋又叫死胎蛋，是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度 溼度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。毛雞蛋就是快要孵好的雞蛋，根據小雞孵 成的情況分成全蛋 半雞 全雞幾種，其中最血腥的是全雞，就是蛋裡小雞基本長好了快要破殼而出的哪種。毛雞蛋吃的時候可以煮或者油炸，然後沾著椒鹽吃...