1樓：晨光
茶油食物成分表食部：100克能量（千卡） 899 維生素b1（毫克） 鈣（毫克） 5水分（克） 維生素b2（毫克） 鎂（毫克） 2蛋白質（克） 煙酸（毫克） 鐵（毫克） 1.
1脂肪（克） 維生素c（毫克） 錳（毫克） 碳水化合物（克） 維生素e（毫克） 27.
9 鋅（毫克） 膳食纖維（克） 膽固醇(毫克) 銅（毫克） 維生素a（微克） 鉀（毫克） 2 磷（毫克） 8胡蘿蔔素（微克） 鈉（毫克） 0.
7 硒（微克） 說明： 食部就是食物的食用部分。
例如，當你只吃芹菜的莖時，莖就是食部，而不包括根和葉子。茶油是稀有的木本植物油，比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不飽和脂肪酸含量（茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%），食用後容易被人體吸收，同時還能促進人體對脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。含量豐富的不飽和脂肪酸能使血液中膽固醇的濃度降低，這樣可以防止動脈硬化，抑制和預防冠心病、高血壓等心腦血管疾病。
茶油不含可引起人體致癌的黃麴黴素，長期食用對高血壓、心臟病等疾病有一定的預防作用，特別適合中老年人食用。根據美國國家醫藥中心實驗證實：茶油對降低膽固醇和抗癌有一定的功效，在國際上被稱「長壽油」。
不飽和脂肪酸有"美容酸"之稱，而茶油的不飽和脂肪酸含量是目前食用油中含量最高的。醫學證明：每天攝入足夠的不飽和脂肪酸對潤澤**和烏黑頭髮有重要的作用。
2樓：屠芹
茶油含油酸和亞油酸，富含維生素a、b、c、e，胡蘿蔔素及多種對人體有益的微量元素。
茶油含油酸和亞油酸，富含維生素a、b、c、e，胡蘿蔔素及多種對人體有益的微量元素。
茶油含油酸和亞油酸，富含維生素a、b、c、e，胡蘿蔔素及多種對人體有益的微量元素。
3樓：志在乾坤
茶油的有效成分比較多，茶油主要是油酸、亞油酸等單不飽和脂肪酸，及維生素e、角鯊烯與黃酮類微量元素。
4樓：匿名使用者
茶油中油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸約佔90%,其中油酸含量80%左右；飽和脂肪酸含量僅10%左右，主要是軟脂酸(即棕櫚酸7%~9%)和硬脂酸(1%~3%)。與橄欖油比較，茶油的不皂化物含量很少，易於消化吸收。
茶油的營養成分有哪些
5樓：匿名使用者
茶油的營養成份。
1) 茶油單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油，高達79%。
2) 茶油不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國際營養標準；
3) 茶油富含較高的維生素e，是橄欖油的兩倍；
4) 茶油含有橄欖油所沒有的角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌、抗炎有著極佳的作用；茶油還含有橄攬油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。根據美國國家醫藥中心實驗證實，茶油中的茶多酚和山茶甙對降低膽固醇和抗癌有明顯的功效。
5) 茶油不含膽固醇、黃麴黴素。。
6樓：yq123獅子
維生素e 長期食用對三高人群是非常好的 可以通腸。
7樓：遊樂児
茶油中對人體健康非常有利的的不飽和脂肪酸含量達到90%以上，茶油中還含有一般食用油所沒有的特定生理活性物質，山茶甙、山茶皂甙、茶多酚。其中山茶甙有強心作用；山茶皂甙有溶血栓作用，能防治血管硬化所致的多種心腦血管疾病；而茶多酚具有降低膽固醇、化學預防腫瘤等多種作用。
茶油含哪些營養成分？
8樓：明桀愈青旋
維生素e
長期食用對三高人群是非常好的。
可以通腸。
9樓：博士往前
茶油營養成分非常豐富，主要含鈣、鈉、鋅、錳、磷、鎂、維生素e、鉀、鐵等。附圖：
茶油都含有什麼成分？
10樓：匿名使用者
山茶油是山茶籽的主要成分，佔山茶籽乾重的25%-35%。山茶油是一種天然的綠色食品，因為它不種植化肥和農藥。山茶油屬於非乾性油。
無色或淡黃色油狀液體，不含芥酸、膽固醇、黃麴黴毒素等新增劑。
茶籽粗蛋白、粗脂肪和粗皂苷含量分別為和15.
4%。茶籽油的理化性質和脂肪酸組成與橄欖油非常接近。茶籽油的酸值、碘值和皂化值分別為2.
10 mg koh/g、 g i/100g和 mg koh/g。
茶籽油脂肪酸為棕櫚酸油酸（c18:1）、亞油酸（c18:2）。
11樓：湘天華茶油
茶油，其營養價值、美容價值、保健價值、醫用價值被越來越多人所發現與追捧。
山茶油主要脂肪酸組成（%）
1.油酸 c18:1 78-86
2.亞油酸 c18：2
3.亞麻酸 c18:3
4.棕櫚酸 c16:0
5.硬脂酸 c18:0
1） 單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油，高達80%。
2） 不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國際營養標準。
3） 富含較高的維生素e，是橄欖油的兩倍。
4） 含有角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌、抗炎有著極佳的作用。
5） 不含膽固醇、黃麴黴素、新增劑，未受任何農藥化肥的汙染。
純茶油含有哪些營養成分？
山茶油都含有哪些營養成分？適合哪些人吃呢？
山茶油有什麼營養價值？
12樓：金常出差
山茶油與橄欖油不但都含有生理活性成分角鯊烯，有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲勞，提高人體免疫力，增進胃腸道的功能，而且都含有豐富的維生素e、維生素d、維生素k和b-胡蘿蔔素（維生素a原）。茶油中還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等，其中山茶甙有強心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，能防治血管硬化所致的多種心腦血管疾病。 《科學飲食防「非典」》 趙霖、鮑善芬編著）引美國醫學**會主席j.
的結論：茶多酚具有強大的抗氧化功能，還能使腸內有益菌群增殖。
據美國國家醫藥中心證實，茶油中的茶多酚和山茶甙對降低膽固醇和抗癌有明顯的功效。
山茶油與橄欖油的脂肪酸組成、營養成分都比較相似，而橄欖油作為「地中海膳食結構模式」中的主要食用植物油脂早已被世界衛生組織（who）推薦為心血管健康的保健型營養油。難怪國外進口茶油勾兌或代替橄欖油，在日本、臺灣、東南亞國家被譽為「東方橄欖油」。
取自油茶樹的種籽。山茶油的製作過程可分為：去殼，曬乾，粉碎，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。
茶油中不含芥酸，膽固醇、黃麴黴素和其它新增劑。經測試：茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%，並富含蛋白質和維生素a、b、d、e等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。
經測試，山茶油的油酸及亞油酸含量均高於橄欖油。
13樓：本草天香
山茶油的營養價值：
山茶油又稱「長壽油」。美國國家衛生研究院(nih)營養合作委員會主席西莫普勒斯博士的研究表明，山茶油中不飽和脂肪酸含量高達93%。不飽和脂肪酸又叫「美容酸」，長期食用能使人的**光滑、潤澤。
橄欖油和山茶油都含有一種生理活性成分——角鯊烯，它具有香氣，有很好的富氧能力，因而可抗缺氧和抗疲勞，並且具有提高人體免疫力及增進胃腸道的功能。根據美國國家醫藥中心實驗證實，山茶油中還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質，如山茶甙有強心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，能防止血管硬化所導致的多種心腦血管疾病，而茶多酚則對降低膽固醇、預防腫瘤有輔助作用。因此，西莫普勒斯博士認為山茶油是「世界上最好的食用油」。
山茶油中含有的單不飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸除了供給人體大量的熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，以保證人體對膽固醇的要求。
山茶油中含有左右的多不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸又可分為ω -3脂肪酸（亞麻酸）和ω-6脂肪酸（亞油酸）。這些是人體不能自身合成但又必需的脂肪酸，所以也叫人體必需脂肪酸。
據世界醫學界數十年對人體必需脂肪酸的研究證明，當人體內ω－3脂肪酸和ω-6脂肪酸的含量比率為1:4時，各種疾病很難入侵人體，而山茶油中所含的必需脂肪酸的比例恰恰為1:4。
山茶油主要脂肪酸組成(%)
1.油酸 78-86
2.亞油酸 7-10
3.亞麻酸
4.棕櫚酸 8-10
5.硬脂酸
國家標準檢測專案：
1、酸價：（≤mg/g）
2、過氧化值：（≤
3、總砷：（≤mg/kg）
4、鉛pb：（≤mg/kg）
5、黃麴黴素：（≤10 μg/kg）
6、苯並芘：（≤10 μg/kg）
7、bha：（≤g/kg）
8、bht：（≤g/kg）
9、溶劑殘留量：不得檢出。
14樓：匿名使用者
山茶油不但含有生理活性成分不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、亞油酸、角鯊烯、茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等，有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲勞，提高人體免疫力，而且都含有豐富的維生素e、維生素d、維生素k和b-胡蘿蔔素（維生素a原）
蘋果的營養成分,苜蓿的營養成分
蘋果的營養成分表如下所示 1，52.00 大卡熱量,2，13.50 克碳水化合物 3，1.20 克纖維素,4，0.20 克脂肪 5，0.20 克蛋白質 此外，還含有鉀 鈣 磷等礦物質還有果膠等成分。苜蓿的營養成分 20 苜蓿，別名草頭 木粟 光風草，為豆科植物紫首蓿或南首蓿的嫩莖葉。每100克苜蓿嫩...
楊梅有那些營養成分，楊梅有什麼營養成分
楊梅 營養分bai 析 1.楊梅含有多種機酸，du維生素c的含量也十zhi分豐富，不僅可直dao接參與體內內糖的代謝和氧化還容原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效 2.楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能，有助於 3.楊梅對大腸桿...
臍橙有那些營養成分，楊梅有那些營養成分
臍橙的營 來養 每100克橙的可食部分含核源黃素0.05毫克bai。維生素c16毫克。蛋白質du0.7克。脂肪0.1克。糖zhi12克。粗纖維0.2克。無機dao鹽0.4克，鈣26毫克。果色由綠變橙黃至橙紅。果實充分長大和20度左右的溫度保持一定的時間，是臍橙著色的必要條件。臍橙糖高，酸低，味清甜。...