1樓：惠企百科
藍莓的營養成分高於蘋果、葡萄等水果，被人稱為「世界水果之王」。藍莓香氣怡人，可以新鮮食用。藍莓的營養價值高，具有靴酸、抗菌成分和豐富的膳食纖維、果膠、果酸、熱量、亞麻油酸、維生素a、維生素c、維生素e等，尤其是維生素的含量高於其他水果。
同時，高含量的微量元素是營養保健不可或缺的東西。每克藍莓的蛋白質含量有400-700毫克、鈣含量有220-920微克、磷98-274微克、鎂114-249微克、鋅微克、鐵含量微克，銅微克。也可以跟食品、飲料、醫藥等原料一起搭配食用。
藍莓具有緩解花粉過敏和其他過敏症狀的功效，而且藍莓也具有防治感冒的功效。藍莓就像是一道防護屏障，保持人體血細胞正常的柔韌性，增強人的血液迴圈度，為身體的各個部分的器官和系統帶來直接的益處，並增強細胞的活力。對於白領或者長期處於日曬環境中的人群，多吃藍莓具有保養的效果。
藍莓含有的花青素能夠從外部到內部防止由於過度日曬所導致的**損傷，使得**光滑而富有光澤。
2樓：誓言送粉
藍莓（新鮮）營養成分表。
食品中文名 藍莓（新鮮） 食品英文名 blueberry, fresh, raw
食品分類 水果類及製品 可食部。
** 澳新食品安全域性 產地 澳新。
營養素含量（100克可食部食品中的含量）
能量(千焦) 195 蛋白質(克)
脂肪(克) 飽和脂肪酸(克)
反式脂肪酸(克) 單不飽和脂肪酸(克)
多不飽和脂肪酸(克) 膽固醇(毫克) 0碳水化合物(克) 糖(克)
乳糖(克) 膳食纖維(克)
可溶性膳食纖維(克) 不溶性膳食纖維(克)鈉(毫克) 0 維生素a(微克視黃醇當量) 18維生素d(微克) 維生素e(毫克α-生育酚當量)維生素k(微克) 維生素b1（硫胺素）(毫克)維生素b2（核黃素）(毫克) 維生素b6(毫克)維生素b12(微克) 維生素c（抗壞血酸）(毫克)煙酸（煙醯胺）(毫克) 葉酸(微克葉酸當量) 4泛酸(毫克) 生物素(微克)
膽鹼(毫克) 磷(毫克) 8
鉀(毫克) 59 鎂(毫克) 4
鈣(毫克) 4 鐵(毫克)
鋅(毫克) 碘(微克)
硒(微克) 銅(毫克)
氟(毫克) 錳(毫克)
e(毫克) (e(毫克)
e(毫克) 胡蘿蔔素(微克)
脂肪酸（總）(克) 灰分(克)
水分(克) 87 能量(千卡) 47
藍莓的營養成分有哪些？
3樓：快樂**醫生
藍莓果肉細膩、風味獨特，其營養價值遠遠高於其它水果。鮮果中除含有常規的糖、酸、蛋白質、脂肪、氨基酸、食物纖維和vc 外，還富含鉀、鐵、鋅、鈣、錳、鍺、銅等礦質元素以及豐富的ve、va、vb、果膠、sod、花青苷、尼克酸、類胡蘿蔔素等其它果品中少有的特殊成分。
因為藍莓含有果酸，吃多易傷胃，建議日常保健可直接吃藍莓針葉櫻桃果複合，富含高含量的維生素c，酸酸甜甜舒爽口感，含在口中，一嚼即化。特殊去酸技術溫和不傷胃，味道可口，好吸收。
4樓：五元楓
藍莓是一種營養價值相當高的水果，藍莓的抗氧化力是蔬果第一名，水溶性及非水溶性食物纖維是奇異果的2倍、蘋果的3倍；抗氧化作用是銀杏葉精的5倍藍莓含有高量的抗氧化劑，低度的脂肪。膽固醇或鈉；同時，還會提供請求營養者一套非常健康的食品。做為維生素c和食物纖維的**提供者，野藍莓含有許多維生素和礦物質。
藍莓營養成分表
5樓：伶俐又恬淡的小奇異果
藍莓（新鮮）營養成分表。
食品中文名 藍莓（新鮮） 食品英文名 blueberry, fresh, raw
食品分類 水果類及製品 可食部。
** 澳新食品安全域性 產地 澳新。
營養素含量（100克可食部食品中的含量）
能量(千焦) 195 蛋白質(克)
脂肪(克) 飽和脂肪酸(克)
反式脂肪酸(克) 單不飽和脂肪酸(克)
多不飽和脂肪酸(克) 膽固醇(毫克) 0碳水化合物(克) 糖(克)
乳糖(克) 膳食纖維(克)
可溶性膳食纖維(克) 不溶性膳食纖維(克)鈉(毫克) 0 維生素a(微克視黃醇當量) 18維生素d(微克) 維生素e(毫克α-生育酚當量)維生素k(微克) 維生素b1（硫胺素）(毫克)維生素b2（核黃素）(毫克) 維生素b6(毫克)維生素b12(微克) 維生素c（抗壞血酸）(毫克)煙酸（煙醯胺）(毫克) 葉酸(微克葉酸當量) 4泛酸(毫克) 生物素(微克)
膽鹼(毫克) 磷(毫克) 8
鉀(毫克) 59 鎂(毫克) 4
鈣(毫克) 4 鐵(毫克)
鋅(毫克) 碘(微克)
硒(微克) 銅(毫克)
氟(毫克) 錳(毫克)
e(毫克) (e(毫克)
e(毫克) 胡蘿蔔素(微克)
脂肪酸（總）(克) 灰分(克)
水分(克) 87 能量(千卡) 47
藍莓的營養
6樓：匿名使用者
藍莓的營養成分(營養素含量/每100克)是：
營養素 含量(每100克) 熱量(大卡)
碳水化合物(克) 脂肪(克)
蛋白質(克) 纖維素(克)
藍莓的功效與作用：
1.保護眼睛、增強視力：藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力」。
同時更有加速視紫質樸再生的能力，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。
2.增強自身免疫力：藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。
藍莓漿果也是一種高纖維食品，根據usda的資料，145g藍莓果中至少含有纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好**。藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個卡洛里。藍莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌症、先天性免疫系統疾病、心血管病有著密切關係。
3.抗氧化功能、減緩衰老：天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。
usda的研究顯示，在人們經常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力最強。這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌症和心臟疾病的抗氧化能力。
4.增強記憶力：藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科學的飲食需要花青素，這有助於延緩衰老，如果選擇花青素，藍莓是重藍莓是重要的選擇。
它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。
5.抗癌功能：藍莓中含有的營養物質對中早期癌症都具有抑制作用。藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症，減低患癌的可能。
藍莓的營養價值：
藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素c外，富含維生素e、維生素a、維生素b、超氧化物歧化酶(sod)、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素，維生素都高於其他水果，微量元素也很高，屬高氨基酸，高銅，高鋅，高鐵的果品。
藍莓的營養成分藍莓怎麼吃
藍莓用在果凍 果醬與派上，也會加入瑪芬中烘培。它是許多點心與佳餚的成分之一。許多烘培製品會加入人造藍莓調味，事實上是不含真正藍莓成分。藍莓果醬是由藍莓 糖 水與果膠所組成的果醬。商品包裝的果醬通常含有化學防腐劑，如檸檬酸。頂級的藍莓果醬在加拿大與美國出產，採用野生藍莓 其體型較小，也不易收成，但口感...
蘋果的營養成分,苜蓿的營養成分
蘋果的營養成分表如下所示 1，52.00 大卡熱量,2，13.50 克碳水化合物 3，1.20 克纖維素,4，0.20 克脂肪 5，0.20 克蛋白質 此外，還含有鉀 鈣 磷等礦物質還有果膠等成分。苜蓿的營養成分 20 苜蓿，別名草頭 木粟 光風草，為豆科植物紫首蓿或南首蓿的嫩莖葉。每100克苜蓿嫩...
雞蛋營養成分表，一個雞蛋營養成分表
一個雞蛋營養成分表如下 一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8 的磷 4 的鋅 4 的鐵 12.6 的蛋白質 6 的維生素d 3 的維生素e 6 的維生素a 2 的維生素b 5 的維生素b2 4 的維生素b6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用...