1樓：匿名使用者
主料。雞蛋4個 牛奶兩袋。
超簡單的冰淇淋的做法步驟。
2. 把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。
3. 把牛奶倒入鍋中，煮至微開。
4. 將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。(注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了)
5. 將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼。
6. 把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裡有奶油，可以切1cm左右攪在蛋液裡，這樣味道會更香濃。
2樓：悉谷藍
如何製作簡易版冰淇淋。 想自制冰淇淋，卻又怕麻煩？其實，很多簡易版的冰淇淋只需少量材料就可製成，甚至連冰淇淋機都用不上。
3樓：珂珂愛奶茶飲品
一杯好吃的抹茶冰淇淋要用冰淇淋打底，加上抹茶冰沙，最後奶油封頂。
4樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做。
5樓：大師
親~這道題由我來，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下。
1三、四個雞蛋，蛋黃和蛋白分開，只用蛋黃，蛋白留著晚上做了蕃茄蛋湯。蛋黃中加入白糖，用旺仔牛奶，所以只放了兩勺糖，用純牛奶要多放些糖，再加入少許玉米澱粉。
如何製作超級簡單的冰淇淋
6樓：柳o絮
冰淇淋乳酪。
材料準備：1、牛奶。
2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售）3、水果 （種類不限，看個人喜愛）
製作方法：1、將牛奶倒入鍋內加熱。
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化。
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用。
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）
5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
7樓：匿名使用者
草莓冰淇凌 材料。草莓，牛奶，白糖，冰塊 製作步驟，把草莓放在冰箱冷動24個小時後，拿出放入攪拌機，依次再把牛奶，白糖，冰塊，再加蜂蜜，再放入那種5毛錢的老冰棍後攪拌，攪拌完了，就可以放入冰箱裡冷凍了。拿出來吃的時也不會硬硬的了。
8樓：其名太難啦
我建議你可以在冷凍的過程中多每隔一段時間就攪拌一下攪拌，還有就是，如果條件允許的話買純度較高的牛奶，就是摻水少的，我覺得外面賣的那種生牛奶好一些。
9樓：橫斷天空
加點豆粉和解凍的東西。
最簡單的冰淇淋怎麼做
10樓：魅影尚該
家庭自制冰淇淋(4種) 一、牛奶冰淇淋 原料配方 鮮牛奶500克 奶油克 白砂糖150克 蛋黃100克食用香草精微量 製作方法 將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調製均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然後停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩(或乾淨的紗布)過濾，過濾液冷卻後再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛生的容器內進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。
經冷凍後的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和輔料，製成三色和果仁冰淇淋。 二、三色冰淇淋 原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果醬30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量 製作方法 1.
往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水後，進行加熱使糖充分溶解，然後過濾，再加入可可粉，並充分攪拌調和均勻，這樣就初步製成了可可糖漿。 把按上法調製好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用。 2.
另外稱取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果醬、色素並調製均勻備用。同時剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少許香草香精，並充分調和均勻，作下道工序用。 3.
將上述三種具有不同色、味的冰淇淋液，依次裝入事先準備好衛生乾淨的容器中，送入冰箱內進行冷凍，冷凍後即為外形美觀的三色冰淇淋。 三、果仁冰淇淋 原料配方 果仁醬75克 牛奶冰淇淋1公斤 製作方法 1. 往稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。
2. 按牛奶冰淇淋的 製作方法，往蛋黃中加入熱牛奶之前，先加入果仁牛奶糊攪拌均勻，備用。 3.
把經攪拌均勻的糊狀體裝入容器內，送進冰箱內進行冷凍，成品即為果仁冰淇淋。 四、香蕉冰淇淋 原料配方 香蕉(成熟無黴爛)500克 檸檬果半個 白砂糖300克 奶油300克 製作方法 1. 把檸檬沖洗乾淨，並用力擠壓出檸檬汁備用。
2. 將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中，加熱使其充分溶解，然後進行過濾。 3.
備好的香蕉洗淨並剝皮，用力搗成醬，加入過濾的糖水，充分攪拌均勻後，再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。 4. 完成上述工藝後的半成品，待其冷卻後拌入稱好的奶油，裝入容器內，送進冰箱進行冷凍，成品即為香蕉冰淇淋。
11樓：悉谷藍
最簡單的冰淇淋做法，在這個吃貨橫行的時代，越來越的人對美味的佳餚給予關注，其中清涼可口的冰淇淋深受歡迎。
超級簡單冰淇淋怎麼做
12樓：匿名使用者
冰淇淋做法。
材料 蛋黃2個，純牛奶1盒，白糖40克。
做法：1、把牛奶倒進鍋裡，煮至微開（鍋邊起小泡）2、把蛋黃和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。
3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌。
4、把攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，小火一邊煮一邊攪拌，快要煮沸時關火（注意別煮成蛋花湯）
5、倒入容器曬晾後，放進冰箱冷凍，每半小時取出攪拌，大約3-4次。
6、冷凍至少3小時以上見凝固就可以了，用勺挖出球形狀。
13樓：豪傑飛鴻
自制冰淇淋的做法步驟。
史上最簡單，成本最低的自制冰淇淋的做法步驟：1 1你沒有看錯，材料簡單到了只有這3樣，先來個全家福，都是手機拍的，效果不佳哈。
史上最簡單，成本最低的自制冰淇淋的做法步驟：2 2用任何你能想到的辦法把蛋清和蛋黃分開，一定不要弄破蛋黃，否則就把整隻蛋留著做其他用吧。我用的是圖中這種辦法，非常簡單，慢慢的傾斜碗倒即可。
史上最簡單，成本最低的自制冰淇淋的做法步驟：3 3在蛋清中加入白糖，分量的話目測能接近蛋清的一半即可，不要太多也不要太少了。
史上最簡單，成本最低的自制冰淇淋的做法步驟：4 4用電動打蛋器把蛋清打成硬性發泡，就是把碗倒過來都不會流動的那個程度，大約2-4分鐘即可，然後放在一邊備用。我用的這個30塊錢包郵的兩頭的，很好用。
史上最簡單，成本最低的自制冰淇淋的做法步驟：5 5用小勺子把蛋黃攪散，然後加入酸奶。這裡要先說一下，用酸奶並不是為了那個酸味，而是為了它的粘稠，粘稠度越高的就越好，我一般用的莫斯利安，這裡是一個人份量的冰淇淋，用1/3盒即可。
如果是兩人份的話，用2個雞蛋+半盒莫斯利安。酸奶一定不能多放，否則凍出來的是下面硬，上面軟。
史上最簡單，成本最低的自制冰淇淋的做法步驟：6 6將攪勻了的酸奶蛋黃液緩慢倒入4中的蛋白泡中，輕輕的上下攪動拌勻，以看不見白色為標準（這裡和做蛋糕一樣的，打拳攪動的話會把蛋白泡攪散），想吃果味的可在此時再加入適量的果珍粉攪拌均勻。
史上最簡單，成本最低的自制冰淇淋的做法步驟：7 7混合好以後的樣子。此刻的冰淇淋液已經非常甜美，可以直接嘗一下，如果還喜歡更甜可在此刻加入糖粉繼續攪拌。
然後放入冷凍室，半小時後拿出來攪拌一次，再凍半小時即可。具體的時間自己根據分量掌握哈，中途一定要攪拌一次。
史上最簡單，成本最低的自制冰淇淋的做法步驟：8 8最後的成品，沒有專業的挖球器，將就著看吧，至於味道，那是一個贊！吃之前再倒一點果醬在上面，就成了kfc的新的了。
最簡單的冰淇淋，怎麼做
14樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
15樓：陌上_卿名酒酒
主料動物奶油1升 煉奶適量。
超簡單製作冰淇淋的做法步驟。
1. 把所有材料準備好。
2. 把奶油倒入一個不鏽鋼盆裡，加入煉奶。用電動打蛋器打發（提尖）就行了。
3. 用勺子裝入保鮮盒或者一次性杯（碗）裡。然後放板上輕震一下，讓縫隙填滿。
4. 蓋上蓋子。沒蓋子的包上保鮮膜，放冰箱冷凍層冷凍一晚。冰淇淋完成了。
16樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做。
最簡單的冰淇淋怎樣做？
17樓：王苦頭
用料牛奶 250ml 香草莢 1/2根 蛋黃 3個 細砂糖 50克。
做法1準備：提前把冰淇淋機的製冷筒放入冰箱冷凍若干個小時。儘量在-18℃以下。冷凍後的蓄冷桶取出很快就會產生一層冰花。
2香草莢用刀子劃開，取出香草籽。
3把牛奶和香草籽連同香草莢一同倒入鍋中，小火加熱，鍋邊緣出現小氣泡即關火。降溫，冷卻一下。此步的目的是把牛奶加熱。
4蛋黃和細砂糖混合，用打蛋器攪打至乳白色。這一步是順利做好冰淇淋的關鍵，目的是攪打進空氣。
5將少量3倒入2的盆中，用打蛋器攪拌均勻後再加入2剩餘的部分，繼續用打蛋器攪拌。或者少量多次加入。目的是防止一次性加入牛奶，將雞蛋燙熟，產生一粒一粒的煎蛋現象。
6攪拌後的混合物看起來有很多明顯的氣泡。
7將混合物倒回鍋中。
8以小火加熱，同時用鏟子不斷攪拌。
9待泡沫大致消失後混合物呈現糊狀時停止攪拌，鍋底開始冒小氣泡關火。這步目的是加熱蛋黃，也起到殺菌作用。煮過了蛋黃會凝固，一定不要煮沸。
10用篩網把9過濾到不鏽鋼大盆中，隔冰水降溫，同時用鏟子不斷攪拌加速降溫，使蛋奶糊完全冷卻。迅速冷卻目的可以防止細菌繁殖。冷卻後的冰淇淋漿可以先放冷凍室再冷凍半小時。
11蓄冷桶取出，啟動冰淇淋機。將冰淇淋漿緩緩倒入冰淇淋機。攪拌約20分鐘。攪拌至體積膨脹，冰淇淋濃稠即可食用。
12剛攪拌好的冰淇淋。
13此時即可食用軟冰淇淋，會有冰奶昔一樣的口感，非常涼爽。餘下可取出放入容器內送入冰箱冷凍。選擇的容器儘量以不鏽鋼和玻璃為主。
14如果沒有冰淇淋機，步驟參考2-10，然後用電動打蛋器高速攪拌約2分鐘，手動打蛋器需要打10分鐘，讓空氣充分進入冰淇淋獎中，產生豐富氣泡，再放入冰箱冷凍室。冷凍期間可以不再取出攪拌，這一方法幾乎適合所有冰淇淋製作。
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