1樓：匿名使用者
用料 白蘿蔔 1根。
鹽 半勺。白糖 1勺。
生抽醬油 4勺。
醋 4勺。香油 少量勺。
泡蘿蔔皮的做法。
1、蘿蔔皮切厚片，加半勺鹽，醃製半小時。
2、小米椒切圈、蒜拍散備用。
3、控幹蘿蔔皮的水，加入小米椒、蒜、1勺糖、4勺生抽醬油、4勺醋，拌勻。4、醃製2小時以上，也可以放冰箱過夜。吃的時候淋上香油。
生抽泡蘿皮做法
2樓：善良的聽說
醋泡蘿蔔皮做法：
食材主料：蘿蔔皮。
輔料：紅尖椒 蒜 雞精 陳醋 白醋 生抽 冰糖 鹽步驟1.白蘿蔔洗乾淨後，用乾淨的刀，削下約1公分左右的皮晾乾（表面水份幹掉即可，千萬別成了蘿蔔乾）
2.把蘿蔔皮放在碗中，加入鹽、白醋揉搓。用涼開水洗乾淨揉好的蘿蔔皮3.
新鮮尖椒洗乾淨用毛巾擦乾水分切碎，大蒜剝皮切碎4.將碎尖椒泡在開水中，待水涼後，加入大蒜碎、陳醋、鹽、少量冰糖、雞精。
5.蘿蔔放在4中，置於密封盒中蓋上蓋子，放冰箱8小時後就可。
酸泡蘿蔔皮怎麼製作？
3樓：黎興運
以下開始準備教你咯：
1、蘿蔔皮切成小塊，撒上鹽。
2、把蘿蔔皮塊兒和鹽攪和勻，上面壓一個重物，放置2個多小時，中間攪和一次，這樣醃的均勻些。
3、2個多小時以後，蘿蔔皮塊兒變軟，出水了，就是醃好了，用清水衝一下，再放置半個小時，瀝乾水分。
4、瀝水的同時，找一個小鍋，放入大半杯水，2匙麵粉，2匙醃的蝦米，一邊攪拌一邊用中火燒開，最後成糊糊狀就好了，關火，晾涼。燒的時候，注意經常攪拌，不然會容易糊鍋的。
5、晾涼以後的糊糊裡，拌入6瓣大蒜壓成的蒜泥，拇指大的一塊姜切成的碎末，4大匙的辣椒粉，一把切段的小蔥，一小把切段的韭菜，2匙糖，拌勻。
6、和蘿蔔皮攪和在一起。
7、裝瓶，蓋嚴實蓋子，放在一個「黑暗」的地方（我是放在廚房的櫃子裡）。
8、2，3天后就可以吃啦。
別忘了吃的時候告訴我一聲！呵呵。
4樓：蒼井瑪利明步
材料白蘿蔔皮1000克、幹辣椒、花椒、食鹽、白砂糖、白醋，白酒做法1、將清洗乾淨的白蘿蔔皮攤開晾乾水分；
2、蘿蔔皮晾乾後加入6克食鹽及20克白砂糖醃漬30分鐘；
3、將切碎的幹辣椒和花椒放進醃漬好的白蘿蔔皮中拌勻；
4、將拌勻的蘿蔔皮放入容器中，倒入白醋，白醋沒過蘿蔔皮，再加上少許白酒，蓋好放入冰箱，4個小時後就可以吃到爽脆酸甜的泡蘿蔔皮了。
泡蘿蔔的製作方法過程
醃蘿蔔皮的醃製方法
5樓：巨蟹我為遊戲狂
下面教大家幾種蘿蔔皮的醃製方法，以及蘿蔔皮怎麼醃製脆爽好吃，讓你變著花樣做各種不同風味的醃蘿蔔皮，開胃、下飯、解膩又有益於身體健康，冬吃蘿蔔夏吃薑絕對不是信口胡說的。
蘿蔔皮的選用和處理。
醃製蘿蔔皮最好選用白蘿蔔皮，因為白蘿蔔味道好，口感好，保健功效也優於其它蘿蔔。削蘿蔔皮的時候不要削的太薄，至少要帶上大約5毫米厚的蘿蔔肉，這是讓醃製好的蘿蔔皮脆爽好吃的關鍵要點之一。
醃製方法一。
5斤蘿蔔皮用白醋半瓶，黑醋1瓶半，味達美1/4瓶，老抽一調羹，白糖1調羹半，薑片3片或4片，按上述比例配好醃汁，將蘿蔔皮浸泡在醃汁中，浸泡24小時左右即可取出食用。
醃製方法二。
把蘿蔔皮用細鹽拌勻後醃製半小時，加鮮朝天椒末和蒜末，再依個人口味加入生抽、陳醋和白糖拌勻，放冰箱裡冷藏8小時左右就可以吃了。
醃製方法三。
原料：白蘿蔔皮1500克，幹辣椒12個，鹽2勺，醬油2勺，醋1勺，冰糖60克，味精少許，白酒1勺。
6樓：褪去一身桀驁
新鮮蘿蔔。
做法：1、蘿蔔洗淨後先切段再切厚片，每片都要帶皮；
2、切剩下的蘿蔔芯可以用來煲湯或炒菜；
3、保鮮盒中放適量鮮醬油（不用老抽）加入少許醋和糖，愛吃辣的可以放一些小米椒，然後放入切好的蘿蔔皮；
4、攪拌一下；
5、蓋好放入冰箱中放置三五天就可以吃啦（每天翻一次，以保證蘿蔔皮入味）。
後記：鹹菜很開胃，人人都愛吃，可是外面賣的實在是不敢相信，只好自己動手，我們這裡蘿蔔才六毛錢一斤，花兩塊錢就夠吃上兩個星期的，加之簡單易學，何樂而不為呢？最重要一點：
真的很好吃！不信你試試！
1. 白蘿蔔、辣椒、蔥、洗淨瀝乾。
2. 瀝乾的蘿蔔取蘿蔔皮切小段、蔥、辣椒切段。
3. 切好的蘿蔔皮辣椒蔥放碗裡放生抽糖調勻醃三個鍾放冰箱冷藏可直接食用。
2. 依次把蘿蔔皮都切下。
3. 取一片蘿蔔皮切豎紋，但不要切斷。這樣蘿蔔皮易入味，我試過不切紋的，入味要慢些。
4. 再切成小段。
5. 先加一勺糖拌勻醃出水。
6. 再加適量鹽拌勻醃出水，倒去水後，再加適量鹽醃，出水後再倒去多餘水。（注意，這裡是用了兩遍鹽醃，總的時間約半天或一個晚上，最好放冰箱。）
7. 加適量薑絲、鮮味生抽、白醋，幾滴老抽（不喜深色的可不放）、一勺蜂蜜拌勻後放冰箱冷藏十幾個小時。（喜辣的這步可加泡椒，再加點泡椒水）
8. 再淋適量麻油拌勻即可食用，或加麻油後再放冰箱冷藏幾小時也可。 [1]
小貼士1、 蘿蔔切皮時要留點肉在上面。
2、 最好用鹽醃兩遍。
3、 最好用蜂蜜，口感好。
4、 醃製過程冷藏入味快且風味更佳。
請教醋泡蘿蔔皮的做法
泡蘿蔔皮的做法
7樓：匿名使用者
泡蘿蔔皮的做法，這個應該是跟煙鹹菜醃蘿蔔乾做法差不多吧。具體的你到這個網上搜一搜。
泡椒的製作方法，泡椒的製作方法與配料
下面就讓我來給你說一說，具體的配方和製作方法吧，讓大家也學起來。製作材料 殷紅辣椒 食鹽 涼白開 大蒜 生薑 冰糖 花椒 泡山椒 白酒 1 首先在購買辣椒的時候，我們要選擇市場上的殷紅辣椒進行購買，這樣的辣椒是最適合用來製作泡辣椒的，泡出來的辣椒，辣香味會更足。拿回家的辣椒，我們要先進行挑選，那些有...
泡雞腳的製作方法和配料竅門，泡雞腳的製作方法和配料
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材 雞爪500克，野山椒25個，野山椒水2湯匙，胡蘿蔔一根，黃瓜一個，花椒1把，小米椒4根，生薑1塊，幹辣椒10個，大蒜5瓣，食鹽1茶匙，白醋2湯匙。詳細做法如下 第一步 把胡蘿蔔清洗乾淨之後，切成1釐米左右的長條，再把黃瓜清洗乾淨，豎著切開去掉比較嫩的瓜...
醋泡黑豆的製作方法 醋泡黑豆的做法
食材用料。黑豆500克相剋食物。米醋250毫升相剋食物。蜂蜜250毫升相剋食物。醋泡黑豆的做法。1.黑豆在水中泡一會，挑出壞掉的豆子。2.清洗乾淨黑豆，瀝乾水分。3.炒鍋內不放油幹炒黑豆，中火炒10分鐘後，差不多就能聞到一股豆香味了，並且可以聽到噼裡啪啦的聲音，這是黑豆在爆皮，繼續炒10分鐘。4.裝...