1樓：紙上沒有字有畫
紅燒兔塊。將兔子洗淨剁成塊，焯一下水，姜蒜、洗淨切片，鍋內放適量油，七成熱放入花椒、八角、辣椒炒出香味，再放入蔥、姜、蒜，炒出香味，放入焯好的兔塊翻炒，放料酒、老抽、鹽、糖、桂皮，加入清水，大火燒開轉小火燉1小時，最後放入青、紅椒、雞精煸炒一會兒即可。
麻辣兔塊。將兔子洗淨剁成塊，焯一下水， 鍋裡倒入適量油，放入花椒和八角、幹辣椒及切好的蔥、姜、蒜爆香。倒入焯好的兔塊、桂皮和香葉翻炒。
放入醬油，倒入砂鍋燉20分鐘，再放鹽和雞粉調味即可。
山藥燉兔肉。
將山藥洗淨，去皮，切成滾刀塊備用，兔腿洗淨，切塊；蔥洗淨切段，姜洗淨切片， 砂鍋內加入適用量清水，放入兔肉塊，大火上燒沸，撇去浮沫，轉小火，放入蔥、姜、精鹽、料酒，1小時，再加入山藥後，再續燉30分鐘，放入味精調味即可。
兔肉水餃。將白菜葉洗淨剁碎，兔肉洗淨剁成末，放入蔥、薑末、料酒、十三香、鹽、順著一個方向攪拌均勻，然後往肉餡中加入少量水，繼續攪拌，放入白菜末攪拌均勻，將麵粉中打入一個雞蛋清，加水和成麵糰，餳一會兒，擀成餃子皮，包成餃子，鍋內加入水燒開，放入餃子煮熟即可。
五香兔肉。將兔子洗淨剁成塊，焯一下水， 鍋內放入油燒至九成熱下兔肉炸至金黃色時撈出。放入砂鍋 ，放入大料、花椒、糖、醬油、蔥、姜、料酒，先置大火燒沸，再改小火燉約1小時，加味精，置中火收汁。
淋麻油，出鍋切成小塊裝盤即成。
2樓：天之嬌韻
紅燒兔肉。食材。
主料。兔肉。
500g輔料。油。適量。
鹽。適量。蔥。適量。
姜。適量。八角。適量。
醬油。適量。糖。適量。
步驟。1.將兔肉洗淨。
2.將兔肉切成4釐米見方的中塊。
3.加清水浸泡半個小時，泡出血水。
4.準備好蔥姜和八角。
5.將兔肉焯水後瀝乾水分。
6.加入醬油 料酒醃製10分鐘。
7.鍋中注入油，燒至5成熱，下入醃製的兔肉。
8.炸呈紅色，撈出瀝油。
9.鍋中留底油，爆香蔥姜和八角。
10.下入煎炸的兔肉，翻炒均勻。
11.加入醬油 糖 和適量的清水，大火燒開轉小火燜至40分鐘。
12.加入鹽，收幹湯汁即可。
怎樣做兔肉好吃
3樓：暢聊萬事
乾鍋青筍兔肉的用料。
兔肉半隻 青筍1根。
幹辣椒3-4個 麻椒（花椒）適量。
食用油適量 生抽1大勺。
蠔油1/2大勺 糖1/2小勺。
鹽1/2小勺 白芝麻1小把。
乾鍋青筍兔肉的做法。
步驟1將兔子清洗乾淨，斬成小塊。
步驟2切薑片、蔥段，加入少許料酒、鹽，醃製兔肉15分鐘左右。
步驟3利用這個時間，青筍去皮切丁。花椒（麻椒更好吃）、幹辣椒適量。
步驟4熱好油鍋後，加入適量食用油，放入兔肉，中火煸炒。
步驟5煸炒到兔肉表面變得金黃時候撈出。
步驟6接著重新做鍋，加入食用油後放入一大把麻椒，炒出麻椒的香味後關火，把麻椒倒掉，留著底油。
步驟7接著放入剛才醃製兔肉後的蔥段和薑片，還有幹辣椒，翻炒變色後加入兔肉翻炒。
步驟8接著加入料酒、適量生抽、糖和鹽。
步驟9等兔肉都進味後加入青筍，翻炒半分鐘即可。
步驟10最後撒上白芝麻即可。
4樓：陌上_卿名酒酒
主料兔肉500克 輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量八角適量醬油適量糖適量步驟紅燒兔肉的做法步驟11.將兔肉洗淨。
紅燒兔肉的做法步驟22.將兔肉切成4釐米見方的中塊。
紅燒兔肉的做法步驟33.加清水浸泡半個小時，泡出血水。
紅燒兔肉的做法步驟44.準備好蔥姜和八角。
紅燒兔肉的做法步驟55.將兔肉焯水後瀝乾水分。
紅燒兔肉的做法步驟66.加入醬油 料酒醃製10分鐘。
紅燒兔肉的做法步驟77.鍋中注入油，燒至5成熱，下入醃製的兔肉。
紅燒兔肉的做法步驟88.炸呈紅色，撈出瀝油。
紅燒兔肉的做法步驟99.鍋中留底油，爆香蔥姜和八角。
紅燒兔肉的做法步驟1010.下入煎炸的兔肉，翻炒均勻。
紅燒兔肉的做法步驟1111.加入醬油 糖 和適量的清水，大火燒開轉小火燜至40分鐘。
紅燒兔肉的做法步驟1212.加入鹽，收幹湯汁即可。
5樓：生活達人小孫
燒至汁剩下兩成的時侯，投入青蒜白翻炒一分鐘。熄火，把青蒜葉投入用餘溫燒熱即可起鍋裝盤。
親親這是好吃兔肉的做法哦。
6樓：year幸運寵兒
材料兔腿1個，洋蔥半個，尖椒2個，幹辣椒10個，料酒2湯勺，鹽1茶匙，生抽1湯匙，白糖1茶匙，八角1個，花椒10顆。
做法1.冷凍兔腿，退冰備用。
2.化冰後的兔腿剔骨切丁。
3.放入一勺料酒醃製15分鐘左右去腥。
4.鍋中倒入適量的炒菜油，放入花椒、八角、幹辣椒小火煸出香味。轉中大火，放入兔肉，快速翻炒至變色，烹入一勺料酒二次去腥。
5.繼續放入洋蔥、尖椒，淋上生抽翻炒均勻。
6.加入少許糖提鮮，用鹽調味後即可出鍋。
1.冷凍兔腿，退冰備用。
2.化冰後的兔腿剔骨切丁。
3.放入一勺料酒醃製15分鐘左右去腥。
4.鍋中倒入適量的炒菜油，放入花椒、八角、幹辣椒小火煸出香味。轉中大火，放入兔肉，快速翻炒至變色，烹入一勺料酒二次去腥。
5.繼續放入洋蔥、尖椒，淋上生抽翻炒均勻。
6.加入少許糖提鮮，用鹽調味後即可出鍋。
7樓：候山
可以做雜蔬兔肉，需要準備冬筍，洋蔥，香菇，八角，生薑，冰糖，鹽，小蔥，老抽，生抽，幹辣椒，植物油，黃酒，生薑，青蒜，材料準備好以後，就可以準備一些溫水，把兔肉放進去煮開，然後盛出來用涼水沖洗乾淨，鍋裡面加油，把生薑，洋蔥，生薑，香蔥放下去，爆香再加入土豆翻炒均勻，加入適量黃酒，烹調一會兒，加入適量涼水，八角，鹽，生抽，幹辣椒，十三香，老抽，大火燒開以後再改成小火，一直燒到湯汁變濃稠，再加入一些青蒜白，翻炒一分鐘左右關火，把青蒜用餘溫燒熱就可以盛出來吃了，還可以做紅燒兔肉，準備一些兔肉，白糖，醬油，色拉油以及啤酒，兔子肉用冷水把血水泡去，再剁成塊狀，開水焯一下，炒鍋加入適量的油，加鹽炒到有糖色，把肉放進去炒到變色，然後砂鍋裡面加入適量的冷水，把兔肉放下去，加入調味料燉熟以後就可以吃了。
還可以做炒香辣兔肉，準備一些新鮮兔肉，尖椒，洋蔥，幹辣椒，八角，花椒，食鹽，色拉油，白糖，生抽，料酒，兔肉切成丁，放入料酒醃製15分鐘去除腥味，鍋裡面加一些油，把幹辣椒，八角，花椒用小火煸出香味，再改成中大火加入兔肉，快速翻炒變色，再加一些料酒繼續加尖椒，洋蔥，淋上生抽翻炒均勻，加少許糖提鮮，用一些鹽調味以後就可以出鍋了。
8樓：魘夢
【麻辣兔丁】
原料：兔肉1000克、辣椒(紅、尖)50克 青蒜50克。
調料：花生油100克、料酒25克、鹽5克、味精2克、醬油25克、醋15克、花椒粉1克、澱粉(豌豆)25克。
做法：1、兔肉洗淨去掉骨和筋，用刀背捶松，切成2釐米見方的丁，用少許醬油拌勻，加溼澱粉漿好；
2、紅辣椒去蒂去籽，洗淨後切成2釐米大的斜方塊；
3、大蒜切成2釐米長的斜段，用醬油、醋、味精、湯50毫升、香油、溼澱粉兌成汁；
4、將花生油燒沸後下入兔肉，用瓢炒散即撈出；
5、待油內的水分燒乾，下入兔肉重炸焦酥呈金黃色倒入漏勺瀝油；
6、鍋內留50克油，下入紅辣椒，加鹽炒一下再下入花椒粉、大蒜和兔肉，烹料酒，倒入兌汁，翻炒幾下，裝入盤內即成。
兔肉怎麼做好吃，怎樣做兔肉好吃
兔肉做法如下1.提前將原料準備好，兔肉清洗乾淨切丁備用。2.酸菜切丁，老薑 大蒜切碎 蔥切段，青辣椒紅辣椒切成圈待用。3.將切成丁的兔肉用適量鹽 料酒 蔥 大蒜 老薑和溼澱粉拌勻醃味。4.鍋內倒油燒熱後，將醃製入味的兔丁放入油鍋中滑熟後起鍋瀝乾油待用。5.鍋內留少許底油，放入酸菜碎 老薑 大蒜爆香鍋...
怎樣炒兔肉好吃，兔肉怎麼炒好吃又簡單
一 爆炒臘兔肉。做法 烹飪前把臘兔肉用溫水浸泡洗淨，切成塊 接著起熱鍋加油，將香姜 蒜 尖椒炒香 然後下兔肉炒香，加入食鹽 味精 老抽調味，最後淋入紅油翻炒均勻轉盤，最後撒上香菜末即可。二 麻辣兔肉火鍋。材料 臘兔肉 花椒 幹辣椒 蔥 姜 鹽 料酒 白糖 醬油 雞精 雞湯 紅油 食用油。做法 1 將...
土豆炒兔肉的做法，土豆炒兔肉怎麼做好吃，土豆
食材主料 土豆500g 熟兔肉200g輔料油 適量鹽適量生抽適量蔥 適量步驟 1.主輔料 土豆 熟兔肉 2.把土豆去皮洗淨切塊。3.熱油，放入蔥花爆鍋。4.放入土豆塊。5.翻炒均勻後，加適量生抽。6.加入清水。7.燒開後，小火燒製10分鐘左右。8.放入兔肉。9.加鹽調味。繼續燒製土豆軟爛 10.旺火...