1樓：乾萊資訊諮詢
白菜燉豆腐的做法如下1.準備。大蔥切花，生薑切片。
2白菜洗淨，切片。
3豆腐切塊。
4五花肉切片。
5鍋燒熱，倒油，放入五花肉，煸炒變色，放入蔥花薑片，翻炒，加花椒粉。
6加少許生抽及海米。
7.放入白菜，翻炒至軟。
8添適量水，水沸後放入豆腐塊、加鹽，繼續燉20分鐘左右即可。
2樓：醇味坊
蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！！！好吃又簡單，基本是零失誤！！！
3樓：良子美食
今日份家常菜，好吃美味。
有什麼簡單的家常菜
4樓：福到
最常見的家常菜肯定是酸菜魚！酸菜魚怎麼煮？一、將魚破開肚子，把裡面內臟和表面鱗片刮乾淨，去除肚子內部兩側的黑膜，去掉魚鰓。
二、從魚尾下刀，往上剃下魚兩邊的肉，魚肉內側的魚腩也要去掉，然後魚肉斜刀割成兩毫米左右薄片，再把魚頭、魚尾、魚骨剁成小塊。
三、魚片加一勺鹽，反覆搓洗至透明，然後魚片瀝乾裝進碗裡，加入少量料酒、白胡椒粉、薑片、蛋清、適量鹽和澱粉，順著一個方向不停的攪拌至上勁。
四、開爐點火，鍋內加入少許底油，油溫五成熱，下蔥段、姜、蒜爆香，然後下切小塊的魚骨、魚頭、魚尾，煎至焦黃。
五、另起鍋倒入酸菜炒開，然後再倒入魚骨一起，加入適量開水，大火燒開轉中火煮十分鐘左右，等湯汁不透明帶白色時，加入適量鹽、雞精、雞汁三克、白醋十克，然後把鍋裡面的魚骨撈出來，裝盤墊底。
六、然後鍋中留湯燒開，醃製好的魚片用筷子分別快速夾進湯中，煮到魚片微微卷起，把魚湯和魚片裝入魚骨墊底的盤子裡面。七、鍋中加入少量底油，然後酸菜魚表面撒點蔥花、蒜末等提鮮，油溫加熱至冒煙，再淋在花椒、蔥花上激發香味，表面再來點香菜點綴一下，酸菜魚就做好了。
家常的菜譜有哪些
家常菜譜有哪些
有什麼簡單的家常菜做法
簡單的家常菜菜譜
5樓：乾萊資訊諮詢
簡單家常菜蘿蔔排骨湯菜譜如下：
1、準備原料，蘿蔔、排骨、香菜提前清洗乾淨。排骨和清水一起放進鍋裡，煮開去血沫，撈出瀝水。
2、焯過水的排骨和薑片一起放進高壓鍋裡，加上料酒和適量溫水，合上鍋蓋，啟動「煲湯」功能。
3、高壓鍋還有15分鐘時，排氣，開啟鍋蓋，把蘿蔔削去外皮，切成滾刀塊，放進鍋裡，再加一小勺鹽調味。
4、合上鍋蓋，繼續將沒有完成的煲湯程式完成，等高壓鍋工作結束，蘿蔔排骨湯就做好了。
特別簡單的菜譜
6樓：小言微笑
紅燜肉，1，鍋裡放油放糖燒熱放大料，蔥蒜，2放入肉塊擱點紅醬油翻炒變色，3再放入料酒，雞精，放入水淹過肉塊，4大火燒開轉小火慢燉，5等肉要爛的時候再轉大火翻炒收汁就行，香噴噴好吃看得見！~
紅燒魚：1鍋裡放油，蔥蒜，豆瓣醬煸炒放水，2放入魚再放點紅醬油（自己滿意的色就行，少放點，（因為燉的時候還會慢慢變色的）鹽，雞精，味精，糖多點，紅燒魚糖多點既好吃又容易把汁少的好看！~
糖醋排骨1鍋裡放油番茄醬，白醋，糖，水，紅醬油再把燉熟的排骨放入鍋裡，水以漫過排骨為宜，燒開後等湯收的差不多的時候，把拍過的蒜末加入排骨內翻炒幾下出鍋就行！~
炒雞蛋1，把韭菜切碎和雞蛋加鹽雞精胡椒麵一起攪拌均勻，鍋裡放油，多點油，因為蛋很吃油的，然後慢火煎個大雞蛋餅，然後晾涼用砧板把蛋餅切成一塊塊的就行，很好吃！~
炒雞蛋。荷包蛋。番茄炒蛋。
炒蛋：蛋在碗打散加點鹽（不加也可以。炒熟後加點醬油）.
攪打一下。鍋下油。油有點熱時下蛋液。
炒幾下。熟了就可以起鍋了。
荷包蛋：小火。鍋下油。把蛋敲開蛋液直接倒在鍋裡。等底下蛋液凝結用鍋鏟反面。煎一下熟了就可以。
番茄炒蛋：先炒熟雞蛋裝盤。在炒番茄。
番茄用熱水滾燙去皮切塊。鍋放油小火。入鍋炒出水。
不夠水可以加點。在加入炒好的雞蛋。翻炒幾下。
加鹽糖。出鍋。
以上這幾個都是我自己常做的而且都說很好的拿手菜）
簡單好吃的家常菜，簡單的家常菜
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