1樓：小小杰小生活
常見的有魚香茄子、番茄炒蛋、小炒肉、炒土豆絲、麻婆豆腐以及紅燒排骨等等，家裡做十分美味有營養，每一種味道吃起來都很不錯。家常菜一般都是就地取材，所以製作的原材料也比較廣泛，可以還能根據自己的喜好來選擇製作美食的口味。
番茄炒蛋，經典的味道搭配，漂亮的顏色搭配。經濟美味又超級好做的家常菜，相信每個朋友都吃過，炒的好的番茄炒蛋，雞蛋鮮嫩，番茄入味鮮美，味道非常不錯。
紅燒排骨，這個排骨，經過一焯，二煎，三煨的方式，外酥裡嫩，香氣被鎖在肉裡，吮吸一下滿滿的都是肉骨頭的味道。紅燒排骨裡的配菜，有時候比肉還要好吃。
魚香茄子具有魚香味，但其味並不來自「魚」，而是泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中，具有鹹、酸、甜、辣、香、鮮和濃郁的蔥、姜、蒜味的特色。
小炒肉，肉片是百搭的存在，隨便和什麼輔料一起炒，感覺都好吃。一般會用青椒來做小炒肉，滋味香辣爽口，非常下飯。
2樓：發斯蒂芬就
尖椒炒肉、農家小炒肉。
簡單的家常菜
3樓：好學者百科
簡單的家常菜有：
1、韭菜炒雞蛋。
韭菜炒雞蛋是以雞蛋、韭菜、蝦皮為主料製作的菜品。
2、西紅柿炒雞蛋。
西紅柿炒雞蛋是以西紅柿，雞蛋為主料製作的家常魯菜。味道酸甜可口，特別下飯。
3、魚香肉絲。
魚香肉絲是一道著名川菜，其辣鹹鮮酸甜兼備，蔥薑蒜香濃郁，其味是調味品調製而成，此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中。
4、涼拌木耳。
涼拌木耳是道以木耳作為主要食材，以胡蘿蔔、香菜、洋蔥、紅辣椒、甜椒、蒜頭作為輔料涼拌而成的一道家常菜。
5、酸辣洋白菜。
洋白菜又名捲心菜、圓白菜、疙瘩白、包菜、包心菜、蓮花白等。
好吃簡單的家常菜有哪些？
4樓：乾萊資訊諮詢
好吃簡單的家常菜有：番茄炒蛋、紅燒茄子、紅燒鯽魚、麻婆豆腐、魚香肉絲等。通過食用油爆炒，以豬裡脊肉、胡蘿蔔、竹筍、茭白、木耳、青椒為原料，加入白糖、醋、生抽等配料即可做成魚香肉絲，具體做法如下：
主料：豬裡脊肉60克、胡蘿蔔50克、竹筍50克、茭白40克、木耳（水發）50克、青椒25克。
輔料：白糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蔥2根、姜2片、蒜2瓣、植物油4茶匙、澱粉1茶匙、泡紅椒1大勺、食鹽1茶匙。
1、黑木耳、胡蘿蔔、青椒、茭白、竹筍清洗乾淨後切絲備用。
3、蔥、姜、蒜和泡紅椒均切細備用。
4、魚香肉絲調味汁，白糖：醋：生抽：料酒的比例是3：2:1:1，加水和澱粉調成汁。
5、鍋中倒油，油熱後加入蔥、姜、蒜、泡椒，煸炒出香味。
6、往鍋中倒入切成絲的胡蘿蔔、黑木耳、竹筍、茭白煸炒，晚一點加青椒絲翻炒。
7、鍋中倒入肉絲，翻炒2分鐘，肉炒熟即可。
8、倒入調製好的調味汁和鹽，翻炒均勻。
9、裝盤，魚香肉絲即可製作完成。
注意事項：
如果沒有泡紅椒，用剁椒和豆瓣混合來代替也是可以的。
5樓：匿名使用者
黃豆醬蒸魚。
推薦理由：有盆友說蒸魚的時侯下面放筷子容易熟，我以前這麼做的，但後來發現一來盤子有邊不好放，二來抽出來時魚容易變形，所以我建議切一些粗姜條，墊在底下，蒸好後也不用抽出來，而且可以去腥。
食材鯿魚450g、薑絲10g、香蔥段10g、鹽1/8勺、料酒1/4勺、黃豆醬1勺。
做法：1.鯿魚開肚去內臟，颳去魚鱗，在背魚淺割一刀。
2.用鹽，料酒塗抹魚身醃製15分鐘，在魚肚內塞滿香蔥，薑絲，再在表面塗上一層黃豆醬。
3.鍋內燒開水，放上魚盤，加蓋大火蒸10分鐘。
4.蒸好的魚，在表面淋上1小匙燒熱的油。
5.最後在表面灑上蔥絲，紅椒絲，香菜做裝飾即可。
有什麼比較簡單又好吃的家常菜
6樓：匿名使用者
紅燜肉，1，鍋裡放油放糖燒熱放大料，蔥蒜，2放入肉塊擱點紅醬油翻炒變色，3再放入料酒，雞精，放入水淹過肉塊，4大火燒開轉小火慢燉，5等肉要爛的時候再轉大火翻炒收汁就行，香噴噴好吃看得見！~
紅燒魚：1鍋裡放油，蔥蒜，豆瓣醬煸炒放水，2放入魚再放點紅醬油（自己滿意的色就行，少放點，（因為燉的時候還會慢慢變色的）鹽，雞精，味精，糖多點，紅燒魚糖多點既好吃又容易把汁少的好看！~
糖醋排骨1鍋裡放油番茄醬，白醋，糖，水，紅醬油再把燉熟的排骨放入鍋裡，水以漫過排骨為宜，燒開後等湯收的差不多的時候，把拍過的蒜末加入排骨內翻炒幾下出鍋就行！~
炒雞蛋1，把韭菜切碎和雞蛋加鹽雞精胡椒麵一起攪拌均勻，鍋裡放油，多點油，因為蛋很吃油的，然後慢火煎個大雞蛋餅，然後晾涼用砧板把蛋餅切成一塊塊的就行，很好吃！~
以上這幾個都是我自己常做的而且都說很好的拿手菜）。
簡單的家常菜譜有什麼？有什麼簡單的家常菜
白菜燉豆腐的做法如下1.準備。大蔥切花，生薑切片。2白菜洗淨，切片。3豆腐切塊。4五花肉切片。5鍋燒熱，倒油，放入五花肉，煸炒變色，放入蔥花薑片，翻炒，加花椒粉。6加少許生抽及海米。7.放入白菜，翻炒至軟。8添適量水，水沸後放入豆腐塊 加鹽，繼續燉20分鐘左右即可。蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！好吃...
秋天好吃的家常菜，適合秋天的菜譜家常菜有哪些？
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學做菜家常菜？學做家常菜？
希望學會做菜的人看到了就來咯，今天分享四道菜 醬蒸排骨 香菇粉絲煲 白菜豆腐鍋 鍋底豆腐 簡單可口的鍋底豆腐，選一個來學習吧！醬汁蒸排骨。配料 豆豉，姜，蒜，紅辣椒，料酒，生抽，蒸魚豉油，蠔油，黑胡椒，玉米澱粉，香油，食用油，白糖，碎蔥。實踐 準備好所有配料 把洗好的排骨切成小塊，泡上半小時去血水。...