1樓：呆濛濛
蘿蔔丸子正宗的做法，加一種東西，做出來外酥裡軟，涼了也不硬。
炸蘿蔔丸子我家隔三差五做一回，做好的蘿蔔丸子可以直接吃或者一次多做點放冰箱裡冷凍儲存，用來做湯非常的美味，以前做蘿蔔丸子都是用澱粉或者麵粉，今天小玲分享一款蘿蔔丸子最好吃的做法中間一點也不發粘，外酥裡軟比肉還香。
所需食材：綠蘿蔔，胡蘿蔔，鹽，洋蔥，雞蛋，十三香，香油，蠔油，麵包糠。
詳細步驟。1.先把蘿蔔去皮擦成細絲，再擦一點胡蘿蔔絲搭配一下顏色看起來會更加的有食慾。
2.鍋中水燒開加入一小勺的鹽可以去除蘿蔔裡面的氣味，焯水1分鐘就可以撈出來過一下涼水，再把蘿蔔裡面的水分擠出來。
3.把擠幹水分的蘿蔔絲用刀切碎裝入大碗中，我們再把半個洋蔥用刀切碎裝入碗中，再打入一顆雞蛋。
4.接下來我們來調味加入一勺的鹽，蠔油，一勺十三香，適量的香油這樣吃起來會更加的香攪拌均勻。
5.多倒一些麵包糠如果沒有面包糠用饅頭碎也可以攪拌均勻，攪拌直至黏稠的菜糊，我們帶上一次性手套，取一塊菜糊用手攥緊實一點揉圓像這樣就行了。
6.全部做好以後鍋中油溫五成熱把蘿蔔丸子下鍋炸，炸至蘿蔔丸子定型以後用筷子輕輕地攪動改小火慢炸，炸至蘿蔔丸子全部飄起來外皮金黃酥脆就可以控油撈出來了，我們的蘿蔔丸子就做好了。
7.用麵包糠做的蘿蔔丸子外皮是酥脆的裡面還不發粘也不發硬還特別的好消化，喜歡你也試一下吧。
2樓：前行者
炸蘿蔔丸子。
用料 白蘿蔔800克；麵粉300克；雞蛋2個；生薑30克；大蔥50克；十三香6克（根據自己口味換成黑胡椒）；10克 做法。
白蘿蔔洗淨去皮，擦成細絲，放入少許鹽，用手揉搓並放置一會兒（蘿蔔出水後變軟，但出的水並不要倒掉哦）
將蘿蔔絲、蔥花、姜碎、雞蛋、麵粉、十三香混合均勻，成稠麵糊備用。
鍋中倒油加熱至六成，用勺子挖出蘿蔔麵糊下油鍋，至丸子浮起成金黃色即可，撈出瀝乾油份。
炸胡蘿蔔丸子。
用料 胡蘿蔔2根；雞蛋1個；蔥花適量；麵粉適量；鹽適量 做法。
胡蘿蔔洗淨去皮，切成細絲兒，撒鹽醃20分鐘後，汲取水分。
加入蔥花、雞蛋、麵粉，拌勻。
鍋熱油，用勺舀一成一個球，放入油鍋炸至金黃即可。
濰坊炸蘿蔔丸子。
用料 材料：青蘿蔔一根，雞蛋兩個，蔥姜適量，五香面適量，食鹽，澱粉，麵粉 做法。
新鮮青蘿蔔洗淨。
蔥姜切成末。
將蘿蔔先切片後切絲。
鍋裡燒一鍋熱水，把蘿蔔絲焯一下去除蘿蔔的辣氣。
撈出蘿蔔絲投進冷水裡，撈出攥幹。
切成細末。加一些食鹽醃製一會。
用棉布包起來擠淨水份。（這一步很重要）
準備材料。蘿蔔丁里加入蔥薑末。
再加入兩個雞蛋。
加入五香面和澱粉。
最後加一些麵粉。
攪拌成粘稠狀，感覺蘿蔔絲能被面糊粘到一起。
就好手上蘸水，將蘿蔔麵糊團成丸子。
油鍋燒到6成熱，下入丸子。
中火慢炸至表面淺黃撈出。
開大火油溫升高後復炸丸子。
直到焦黃炸透撈出控油裝盤享用。
怎樣炸白蘿蔔丸子
3樓：團隊小助手
步驟。炸白蘿蔔丸子的做法步驟11.白蘿蔔洗淨擦絲。
炸白蘿蔔丸子的做法步驟22.用刀輕輕剁一下。
炸白蘿蔔丸子的做法步驟33.加適量鹽和十三香拌勻。
炸白蘿蔔丸子的做法步驟44.在加一勺面攪勻。
炸白蘿蔔丸子的做法步驟55.團成丸子形狀。
炸白蘿蔔丸子的做法步驟66.炒鍋倒油燒熱下入丸子炸定型撈出。
炸白蘿蔔丸子的做法步驟77.炸好的丸子再復炸一次。
4樓：丹之桃
白蘿蔔洗乾淨擦成絲用刀稍微剁一下。放入食鹽。澱粉。
肉洗乾淨。用花椒水把肉剁碎。少許肉末。
放在一起。抓勻。就可以炸丸子了。
炸出來的丸子非常好吃。
白蘿蔔炸丸子的做法
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用蘿蔔怎樣炸素餡丸子，怎樣炸白蘿蔔素丸子
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