1樓：曹仙
食用建議：宜吃金針菇。
宜吃原因。坐月子可以適量吃金針菇。由於女性在分娩之後對身體的傷害過大，氣血津液流失過多，因此需要在坐月子期間補充營養，攝入的營養種類要全面，以確保身體儘快恢復。
金針菇含有豐富的蛋白質、維生素和多種氨基酸，坐月子期間食用金針菇能補充蛋白質、微量元素等營養物質，有利於改善口味，增強食慾。坐月子適量吃金針菇的好處如下：
有助於產後身體恢復。
金針菇含有豐富的蛋白質、維生素和多種氨基酸，坐月子期間適量食用金針菇，能為女性身體補充必需的營養物質，從而有助於產後身體恢復。
抗疲勞。金針菇乳酸脫氫酶，能夠幫助加快疲勞的消除。坐月子期間產婦身體較為虛弱，易出現疲勞症狀，此時適量食用金針菇有利於消除疲勞，恢復精力充沛狀態。
注意事項。清淡食用。
金針菇含有豐富的維生素與氨基酸，食用時不宜放入較多食用油烹製，以免過於油膩，宜清淡食用，以涼拌為佳。
不宜與高鈣食物同食。
金針菇含有一定量的草酸和維生素d，維生素d在攝入之後會促進食物中礦物質的吸收，草酸會和礦物質結合生成難以溶解的物質，搭配食用易引起尿路結石。
營養價值。金針菇具有很高的食療作用，富含豐富的維生素、多種氨基酸、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等，具有防治便秘、緩解疲勞等功效。
怎麼吃。推薦一番茄炒金針菇|||
用料：金針菇、西紅柿、食鹽、生抽、橄欖油、胡椒粉少許。
製作方法：番茄切小粒，金針菇去根切段；熱鍋中倒入適量的橄欖油，倒入番茄粒炒出番茄醬；再加入金針菇翻炒片刻，加入適量生抽、食鹽炒勻；隨即加入適量水，撒點胡椒粉即可出鍋。
小貼士：金針菇比較鮮嫩，而且比較容易炒熟，為保證其鮮嫩口感，宜稍晚下鍋，且翻炒時間不宜過久。&&
推薦二肥牛金針菇|||
用料：金針菇、肥牛、食鹽、蔥花、雞精少許。
製作方法：金針菇剪去根部洗淨備用，放入600毫升的清水，大火燒開後放入金針菇；煮開後加入肥牛片，用筷子快速翻動，讓肥牛片在湯中散開，煮1分鐘；當肥牛片變色後關火，加入少許食鹽、雞精，盛出後散上蔥花即可。
小貼士：金針菇非常細嫩，在水裡汆燙的時間最好不要超過30秒，否則口感太老，咀嚼的時候會塞牙。
2樓：your大頭兵
可以的！有一些年輕的月子媽咪，面對常常哭鬧不止的小生命，會感到迷茫，無助，精神壓力很大。人在心情不好的時候，往往沒有什麼食慾。
這時候可以用豆製品來替代魚肉類食物，製作一款清淡爽口的蔬菜湯。
原料。金針菇-
豆腐-芹菜-
枸杞-生薑-輔料。鹽-
麻油-製作過程。
1,準備所有的食材；
2,芹菜摘洗乾淨切小段，生薑去皮切片；
3,金針菇洗淨，放入開水鍋裡煮2分鐘；
4,將豆腐切小塊 ；
5,將豆腐和枸杞放入金針菇的湯鍋內再次煮開；
6,放入芹菜中小火煮3分鐘左右 ；
7,加入適量鹽，再淋點麻油，即可盛碗食用。
烹飪技巧。1.選擇內脂豆腐蔬菜湯口感更好；2.加入芹菜，讓湯汁更清香；3.加入枸杞為湯汁增色。
適宜人群。乳母。
標籤。促進食慾 補鈣 補充蛋白質。
餐次分類。中晚餐。
推薦理由。菌菇類的食材含有多糖成分，可以提高人體抵抗力，大量的膳食纖維，可促進腸道蠕動；豆腐裡鈣和蛋白質含量十分豐富，能健骨補鈣。菌菇豆腐芹菜的巧妙搭配，即有豐富的口感，又非常的清香。
產後可以吃金針菇嗎
3樓：匿名使用者
產婦可以吃金針菇。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用。金針菇富含膳食纖維能促進胃腸的蠕動，有助於消化和防治便秘，對寶寶生長髮育也大有益處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱。
因此產婦適量的吃一些金針菇是很好的。
另外，金針菇的蛋白質含量很高，能增加產婦的出奶量，對於產婦的恢復也是很好的。產婦吃金針菇可以選擇菠菜金針菇汁或金針菇鱔魚湯這兩種做法。特別是金針菇鱔魚湯，大家都知道魚肉鮮嫩可口，營養豐富，此湯可以很好地調節一下孕婦的飲食，改善營養，是產婦不錯的選擇哦！
月子餐金針菇湯的做法
4樓：愛喝粥
產婦吃金針菇的做法。
菠菜金針菇汁。
食材：菠菜100克，金針菇80克，蔥白50克，蜂蜜15克。
做法：1、將菠菜、蔥白擇洗乾淨，切段備用。
2、金針菇掰開，清洗乾淨。
3、將菠菜、蔥白和金針菇放入榨汁機中，加入涼開水。
4、攪打成汁後倒入杯中，加入蜂蜜調勻即可。
功效：有些媽媽生完寶寶後可能會出現胃口不開，無食慾等症狀，此時可以適當喝些菠菜金針菇汁，因為金針菇有幫助消化的作用。
金針菇鱔魚湯。
食材：鱔魚200克，金針菇500克，姜2片，鹽、清水各適量。
做法：1、鱔魚洗衣淨去骨，魚肉切小塊。
2、金針菇浸水泡軟，與鱔魚肉放入鍋內，加薑片和適量清水，煮30分鐘，下鹽調味即可。
功效：鱔魚補氣養血、溫補脾胃、祛風溼、通經絡；金針菇益腎補腦。本湯方有通血脈，利筋骨，解除煩悶的功效。特別適合婦女產後滋補。
金針菇怎麼做下奶：鯽魚金針豆腐湯。
材料：鯽魚4條、豆腐100g、金針菇50g、胡蘿蔔30g、油適量、鹽適量、香油適量、蔥姜適量、白酒3ml、蒜苗花適量。
做法：1、小鯽魚洗淨去鱗和內臟。放入鍋中煎至。
2、把鯽魚煎至兩面微黃撈出備用。
3、把煎過的鯽魚放入砂鍋，加入蔥姜。
4、加入適量的開水。
5、再加入白酒。
6、加蓋大火熬製。
7、豆腐切小塊用淡鹽水浸泡備用。
8、魚湯熬至奶白，把鯽魚和蔥姜撈出。
9、加入豆腐。
10、再加入金針菇和胡蘿蔔。
11、加適量的鹽繼續煮至10分鐘。
12、最後撒上一些蒜苗花淋少許香油關火。
5樓：牛永嘯
月子餐金針菇湯食材明細。
金針菇一小把。
精肉少許。小蔥兩根。
油適量。鹽適量。
料酒適量。味極鮮醬油適量。
清淡口味。燒工藝。
廿分鐘耗時。
簡單難度。金針菇湯的做法步驟。
準備好材料，洗淨備用。
精肉切絲，金針菇切小段，小蔥切成蔥花。
鍋燒熱了，加少許油即可。
肉絲翻炒至變色，加少量料酒，味極鮮醬油。
加入金針菇一起翻炒幾次。
加水燒煮，加適量鹽，7
煮沸，撇去浮沫。
我喜歡把小蔥花放在湯碗裡，湯一下去就翠綠誘人，也不會粘的鍋裡到處都是。
月子餐金針菇湯怎麼做
剖腹產月子期間可以吃金針菇嗎
月子期間可以吃冬菇嗎
月子裡能吃金針菇嗎
月子裡金針菇能吃嗎
坐月子的產婦可以吃金針菇嗎
金針菇有酸味能吃嗎？金針菇有點酸味還能吃嗎
不能吃。金針菇有一股酸味，考慮其變質腐敗了，建議最好不要吃。金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，品質好的金針菇其菌蓋滑嫩 味道甜美，不帶有特殊異味，如果金針菇聞起來或吃起來有酸味的話，說明已經變質腐敗了，若是誤食這種變質的金針菇，容易誘發急性胃腸炎，因此金針菇有酸味千萬不能吃。一般情況下，可從外形 氣味...
金針菇怎麼炒好吃，金針菇可以炒著吃嗎？怎麼炒呢？
涼拌菜 金針菇拌黃瓜 金針菇用熱水抄一下後過涼,黃瓜切絲之後放香油 鹽 醋 蒜之後調勻即可,省時省力,又好看又好吃 其他 香油金針菇 原料 金針菇1鮮嫩青柿椒 調料 精鹽 味精 香油各1 2茶匙。製作 1 把金針菇切短。柿椒洗淨切絲。2 把金針菇 柿椒絲入開水鍋稍焯，撈起沖涼，擠幹水分，用精鹽 味精...
吃金針菇會中毒嗎，貓吃金針菇會中毒嗎
加熱煮熟沒問題能吃金針菇沒煮熟透且性吃太引起食物毒 可能是食物中毒，因為新鮮的金針菇中含有秋水仙鹼，人食用後，容易因氧化而產生有毒的二秋水仙鹼，它對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強烈的刺激作用。但加熱煮熟後就沒問題了。可能你吃的金針菇沒有煮熟透，而且一次性吃太多而引起的食物中毒。貓吃金針菇會中毒嗎 味道好，...