1樓：扛一袋米的佩恩
步驟。1.食材：豬骨湯、番茄和洋蔥。
2.將洋蔥洗淨，切絲。
3.將番茄洗淨，切塊。
4.將洋蔥絲放入豬骨湯中。
5.蓋鍋蓋，大火煮滾。
6.轉小火煮30分鐘。
7.揭蓋，放入番茄，煮5分鐘。
8.倒入適量的粟米油。
9.放入適量的雞粉，拌勻，即可關火。
小貼士。這道湯也非常適合感冒期間喝的。
2樓：延安陽光醫院
女性在秋冬季常常因為血氣不足而感到手腳冰冷，不妨多喝一些法式洋蔥湯，可以補充身體能量，讓你神清氣爽起來。
洋蔥的營養價值極高，有說它是「蔬菜皇后」的，開胃，殺菌，預防感冒是大家早就熟悉的；降低血糖，降低血脂，減少骨質疏鬆，抗氧化，抗癌，則是近些年來科學的新發現。
做法一。適合人群：血氣不足，秋冬手腳冰冷的mm
主料：洋蔥(兩個人一個足夠)250g
調料：白葡萄酒一杯、麵包片4片、黃油和瑞士乾酪若干、橄欖油3匙、麵粉1匙、食鹽、胡椒粉。
1.將洋蔥切成碎片，在一個大的燉鍋裡融化黃油，並放入洋蔥，用中火加熱五分鐘。
2.當它們變得柔軟時，在上面撒上面粉並攪拌直到充分混合。
3.接著在火上炒五分鐘，加入葡萄酒、溫水、鹽和胡椒粉，並用小火加熱15-20分鐘。
4.把湯盛在有蓋的湯盤裡，在上面加上薄麵包片，再在薄麵包片上撒上磨好的乾酪，最後在烤箱裡烘焙幾分鐘即可。
做法二。法式洋蔥湯。
原料：洋蔥一斤、牛肉高湯六碗 （牛骨或牛腩燉清湯即可）、法式麵包一片、馬蘇瑞拉芝士一片或細條一勺。
配料、調料：黃油一條、白葡萄酒1/4杯、黑胡椒粉、鹽、橄欖油、普通麵粉兩勺。
1、洋蔥切細絲；
2、鍋中放黃油一條，待融化後將洋蔥放入，中火慢慢煸炒；
3、大約十五分鐘左右，煸炒至洋蔥變軟出水，轉褐色（很重要）；
4、加入白葡萄酒，續煮一分鐘；
5、轉小火，加入普通麵粉兩勺，小心攪動混勻；
6、加入牛肉清湯六碗，大火煮滾；
7、小火續煮45分鐘，加黑胡椒粉，鹽少許調味；
8、把湯盛入湯盆中，放上一片面包，淋幾滴橄欖油，灑上芝士；
9、烤箱預熱，放入湯盆焗5分鐘至芝士融化。
用洋蔥可以做什麼湯
洋蔥湯的做法 洋蔥湯好吃做法
3樓：戴蒙崗居
1、準備洋蔥1個、西紅柿2個、蔥適量、牛奶適量、蒜適量、水適量、鹽適量、油適量。
2、洋蔥和西紅柿切丁，另外大家需要準備適量的蔥和蒜切碎備用，然後還要在碗中準備半碗牛奶，然後在牛奶裡面加入適量澱粉（澱粉的用量，根據湯的多少來定）。
3、鍋中放油，油熱後放入蔥和蒜爆香（一定不要炒糊）。
4、蔥和蒜炒香後，放入洋蔥翻炒。
5、洋蔥斷生後，放入西紅柿翻炒。
6、西紅柿變成漿狀後，加入鹽調味。
7、鍋中加水煮開，然後加入放了澱粉的牛奶，一邊倒一邊攪動，再次把湯燒開即可出鍋。
法式洋蔥湯怎樣做？
4樓：終身榮譽
材料。洋蔥2顆，無鹽奶油50g，雞高湯400ml/罐，中筋麵粉4茶匙，清水400ml，糖1茶匙，鹽適量，黑胡椒適量。
做法。1、將洋蔥切成約1cm的絲狀。
2、取一炒鍋，熱鍋將無鹽奶油融化後，加入洋蔥絲拌炒，至洋蔥絲呈現焦糖色（約25～30分鐘）。（期間可以加入糖加速焦糖化）最後加入麵粉拌炒，炒至均勻混合、面香出來即可。
3、取一煮鍋（通常炒鍋會黑底，換鍋比較不影響風味）將拌炒好的洋蔥置入鍋中，並加入雞高湯與等量水；水滾後，加蓋以小火燉煮20分鐘。
4、以鹽及黑胡椒依個人口味進行調味即可。
5樓：呼和浩特歐米奇
洋蔥湯的關鍵是原湯，是用牛肉煮的牛肉清湯，最後加炒成褐色的洋蔥一起煮的，有濃郁的洋蔥香味和牛肉香味。是經典的西餐湯。洋蔥切細絲然後用橄欖油加香葉百里香小火炒到變成咖色。
法式洋蔥湯怎樣做好吃？
6樓：終身榮譽
做法。在厚底鍋裡小火融化奶油及橄欖油，將洋蔥絲均勻裹上油脂，加蓋悶約15分鐘。
洋蔥軟化後加入1/2小匙鹽及粗糖，開蓋繼續將洋蔥絲炒至焦糖化上色，約30~40分鐘。
均勻撒上面粉，翻炒3分鐘。
加入白酒，颳起鍋底精華。
逐量加入牛高湯攪拌均勻，加蓋慢燉30~40分鐘，以鹽及研磨胡椒調味，起鍋前撒上白蘭地。
將洋蔥湯填入四個湯碗中，每碗中加入1/2茶匙的洋蔥泥與1大匙帕馬森起司，攪拌均勻。
家用小烤箱預熱至325℉/165℃，將法國長棍麵包切片刷上奶油，烤至麵包酥脆。
麵包片撒上葛瑞爾起司（每片約1大匙），烤至起司融化且金黃上色，再將麵包輕放在洋蔥湯表面即可。
起司鋪天蓋地版：將洋蔥湯舀進能進烤箱的碗，放上面包與大量起司，豪氣地讓他們徹底融化、你儂我儂！
7樓：穰珺
答：用料，法棍麵包 ，雞湯 800ml， 白洋蔥 1個， 蒜 1瓣 ， 白蘭地 1勺， 香葉 1片，芝士 三片，黃油 30g，鹽 適量，白胡椒粉 適量，法式洋蔥湯的做法步驟。步驟。
準備材料，洋蔥切細絲，蒜切末，法棍切厚片。
步驟 2、鍋裡放入黃油，中小火加熱熔化後放入洋蔥絲翻炒。
步驟 3、炒出洋蔥香味後將火調小，一直炒大約10分鐘左右將洋蔥炒成褐色。
步驟 4、放入蒜末炒香。
步驟 5、加入白蘭地。
步驟 6、倒入雞湯，放入香葉。
步驟 7、大火燒開後加入鹽和胡椒粉調味，小火再煮10分鐘。步驟 8煮好的湯倒入焗碗中。
步驟 9、放一片法棍麵包。
步驟 10、將芝士放在麵包片上，放入預熱好180度的烤箱內烤20分鐘左右即可。
8樓：匿名使用者
法式洋蔥湯還是荷蘭味的好吃，荷蘭味法式洋蔥湯的製做原材料：
主要材料：羊肉湯2000克 圓蔥500克 食用油150 克鹽20克 胡檄粉少量 切片面包少量 沙司少量。
荷蘭味法式洋蔥湯的特點：較典型性的荷蘭口味，味兒濃醇。
具體做法為：
l)把洋蔥切片，並且用食用油炒過，至深褐色。
2)在鍋中放進圓蔥、羊肉湯拌和勾並燒開，新增鹽、白胡椒粉就可以。
3)出湯時，在湯盆內新增切片面包，並撤入沙司就可以服用。
9樓：一直
法式的洋蔥湯，其實我個人覺得最好吃的做法的話，就是加一點其他的這些咖哩或者芝士，再加一點其他的調料，然後的話，再製作出來的洋蔥湯就比較好喝，最好的話，是那種小夥伴囤的洋蔥湯就非常好喝好吃。
法式洋蔥湯應該怎樣做？
10樓：勿鏡
做法。將洋蔥順向切成細條狀備用，將蘑菇切成薄片備用。
用中火熱鍋，放入奶油，奶油慢慢融化時，即放入洋蔥拌炒，炒到透明後轉中小火。
每幾分鐘攪拌一下，切勿炒到焦黑，一定要耐心的翻炒，約40min後，洋蔥開始轉成黃色加入些許調味料1續拌炒出水。
這時須每2-3分鐘翻炒，必要時火候要轉成更小火，繼續炒到接近焦糖色。
倒入牛高湯，加入調味料2，煮約半小時，讓湯和洋蔥味合而為一。
最後加入洋菇，繼續熬煮濃縮，起鍋前，再放入松阪豬，大滾後即可關火，撒上調味料3拌勺即可完成。
用洋蔥可以做什麼湯
11樓：那個閃電
可以做洋蔥番茄湯，具體做法如下：
主料：洋蔥100g、西紅柿120g
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、大蒜適量、澱粉適量、牛奶適量步驟：1、備好食品材料：洋蔥、西紅柿、蔥和蒜。
2、將洋蔥和西紅柿切成小丁，蔥和蒜也切好。
3、油鍋熱了，蔥和蒜先下鍋，緊接著就下洋蔥。
4、將洋蔥略炒出香味，下西紅柿。
5、全部翻炒變色，變軟加鹽調味。
6、然後倒入炒鍋加高湯或水，大火煮開。
7、拿一隻小碗，放點生粉或麵粉或玉米澱粉，加小半碗牛奶調均。
8、將調好的澱粉汁倒入沸騰的湯鍋，邊倒邊攪拌，再次煮沸，洋蔥湯就做好了。
9、成品。
12樓：夢中雨滿羅蘭玉
用洋蔥可以做湯奶香胡蘿蔔洋蔥湯。
用料：美素佳兒金裝奶粉勺；胡蘿蔔1根；洋蔥半個；胡椒碎少許；鹽少許；水適量；淡奶油幾滴；歐芹碎少許。
奶香胡蘿蔔洋蔥湯的做法。
1、準備製作材料。
2、胡蘿蔔洗淨，和洋蔥一起切成小塊。
3、將切好的胡蘿蔔和洋蔥放入小鍋，加適量水燒開後轉小火10分鐘左右至變軟。
4、把煮好的胡蘿蔔洋蔥湯放入料理機攪打成濃湯，倒出待用。
5、一勺半美素佳兒金裝奶粉加45ml左右的溫開水（40°以下）沖泡調勻。
6、將沖泡好的奶粉倒入溫熱的濃湯中拌勻，增加奶香味的同時也增加了營養。
7、加少許鹽和胡椒碎調味。
8、滴上淡奶油用牙籤拉出花紋，撒上歐芹碎進行裝飾即可。
13樓：匿名使用者
洋蔥雞蛋湯比較好吃，可以勾一下稀欠，省事簡單。洋蔥瘦肉湯、洋蔥大骨湯···都蠻好吃的。
做 洋蔥雞蛋湯，用醬油爆鍋，鹹一點澱粉勾芡，可以做麵條滷也挺好吃的。
14樓：慶民於
牛尾湯，牛尾剁段與洋蔥、土豆、胡蘿蔔一起煮。
洋蔥拌木耳怎麼做，木耳洋蔥拌冷盤怎麼做
洋蔥拌木耳的做法步驟 1準備好所有食材。2洋蔥洗淨切絲，青紅椒洗淨切絲。3鍋中燒開水放入木耳焯燙過涼。4再把洋蔥焯燙過涼備用。5所有食材放入碗中加少許鹽和糖醃拌片刻。6加入兩勺辣椒豉油。7再加入2勺米醋。8再加入適量的香油。9加入少許雞精。10所有食材拌均勻即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。健康功效...
洋蔥餡怎麼做，洋蔥和肉餡怎麼做好吃
用冷水或幾粒花椒煮好的花椒水晾涼加入肉餡，用手揉搓，然後單手沿盆壁順時針方向轉，把水和肉餡攪勻。攪好放一會兒，以不出水為正好。如滲出水把水倒掉。大蔥加姜一塊，剁碎。色拉油2兩炒鍋烹熱，晾涼後加入肉餡，繼續用手旋轉 之後加入黃豆醬油繼續用手旋轉打餡。最後加鹽，剁碎的蔥薑末攪勻。洋蔥剁碎，也可以加幾片白...
洋蔥怎麼做才好吃？洋蔥咋做好吃
可以做一些西紅柿炒洋蔥，把洋蔥上面沾滿了西紅柿的味道，有一點酸酸的，再放一些醬油，會很好吃。洋蔥可以做一些爆炒肉，熘肝尖的輔助菜，切成絲做魚香肉絲，切成塊做爆炒肉，說著我都流口水了，因為我這會很餓。如果你受得了洋蔥生吃的話。可以切一小點點。然後用糖和醋拌。特別好吃，我老家就喜歡這樣吃。防心血管疾病的...