1樓：乾萊資訊諮詢
操作步驟如下：1.粉加水揉好，分成相等的麵糰。
2.將芝麻夾在紅糖中混合，取一塊麵團揉成皮，把紅糖放進麵皮中。
3.兩邊大拇指將麵皮像中間擠壓，食指將麵皮向下擠壓，把麵皮捏緊就成三角形啦。
4.把做好的三角紅糖饅頭放進蒸籠中（蒸鍋也可），蒸熟以後就可以吃啦。
2樓：呼市新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校具體諮詢，詳細瞭解下，其實也看個人愛好喜歡那個就學習那個，學習的話要系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習。
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。
花樣饅頭做法100種
3樓：
摘要。親親您好。一、【富貴饅頭】製作流程：
首先我們把面劑搓長，搓長至十釐米，先按扁，我們先橫向擀長約四至五釐米，再豎向擀長，擀至長約20釐米左右，可以撒點乾麵粉，這樣是為了下一步壓出的紋理會更加的清晰，用筷子從一頭開始均勻的壓出紋路，壓好以後給它翻過來，然後從中線對摺，從一頭開始捲起來，這裡可以逐漸向上卷，末尾可以蘸點清水，這樣做出來的花朵層次會更加的鮮明。
親親您好。一、【富貴饅頭】製作流程：首先我們把面劑搓長，搓長至十釐米，先按扁，我們先橫向擀長約四至五釐米，再豎向擀長，擀至長約20釐米左右，可以撒點乾麵粉，這樣是為了下一步壓出的紋理會更加的清晰，用筷子從一頭開始均勻的壓出紋路，壓好以後給它翻過來，然後從中線對摺，從一頭開始捲起來，這裡可以逐漸向上卷，末尾可以蘸點清水，這樣做出來的花朵層次會更加的鮮明。
二、【捲心饅頭】製作流程：搓至長約40釐米就可以了，表面可以撒一層面粉，防止粘連，然後把它按扁，翻過來從一頭開始捲起，然後用筷子從中間豎向壓下去，再把上下兩頭，向下向裡壓，使層次看起來更加緊湊一點。
三、【點點饅頭】製作流程：首先，我們把面劑揉圓，然後把面劑捏出一個凹槽，把紅豆沙包進去，然後用虎口把口慢慢收小收緊然後用筷子在表面上戳一些小孔，不用很均勻，隨意戳出來，這樣會更加自然一點，戳好以後用切板沿著邊緣均勻地往裡推，形成花瓣狀。
四、【花兒饅頭】製作流程：用擀麵杖擀成圓形的面片，用刀壓出米子花型，把四個小塊兒放在一起，用筷子從中間壓一下，把它往下用手捏緊，兩邊都一樣，這裡可以抹點清水把它粘在一起，用筷子往下一壓，一朵小花就做好了。
五、【南瓜富貴饅頭】製作流程：面劑搓成長條，按扁用擀麵杖擀至大約長20釐米即可，用一根筷子給他壓出紋路，壓好後翻過來，表面給它刷上一層油，然後從中線對摺，從一頭開始捲起來，這樣做出來的花朵會特別的漂亮，用兩根筷子把底部壓一下。
花樣饅頭的做法大全？
4樓：李和霖
用料：中筋麵粉 100克、砂糖 10克、酵母 1克、 水 約50克。
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用料：中粉 340克、 玉米麵粉 60克、純牛奶 215克、 細砂糖 40克、紫薯粉 10克、
無氣味植物油 8克、耐高糖酵母 5克。
繞4-5圈。
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用一根筷子從中間壓下去、
然後兩頭捏尖一點就是個葉子的造型。
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發酵到倍大…用手按下去會慢慢會彈…
用手拿起一個感覺變輕脬表示發酵剛剛好。
蒸饅頭，熱水上鍋蒸…大火燒開後改中火…水開上汽後蒸12-15分鐘…然後關火悶3分鐘揭開蓋子。
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小貼士
花式饅頭的做法，花樣饅頭的做法大全
手工花樣饅頭 做法 1 將白色和紫色麵糰搓成長條後，切成小劑子，紫色的劑子比白色的稍微小一些，這樣做來的花朵邊緣才有層次感。2.將兩種顏色的劑子搓成球狀後擀成圓形 也可用一大一小兩個杯子，用杯子口將面片按壓成圓形 白色面片放在紫色下面。3.用刀把面片切成十字形狀 需切到底 分成4等份。4.將切好的面...
豬肉的做法，豬肉的100種做法大全
洋菇炒肉片。材料 準備一斤豬肉裡脊，半斤洋菇，豌豆夾少許 適量的蔥段 鹽 糖 味精 醬油 澱粉。做法 1 將洋菇泡入加鹽的洗米水中40 50分鐘後取出沖洗乾淨切片 豬裡脊肉切片加醬油 蔥段 澱粉拌勻醃一下。2 鍋中放入油3大匙，待油熱，先略炒洋菇 豌豆夾後取出，用鍋中餘油炒散肉片後加入洋菇 豌豆夾一...
擺攤小吃的100種做法大全
材料生花生米bai100g,芋du 頭100g,牛奶200ml,椰漿150ml,白砂糖zhi30g。dao 做法生花生清內水浸泡3小時。去容皮。高壓鍋內注入550ml清水,放入去好皮的花生,煮開之後小火壓煮45分鐘至花生軟爛。芋頭去皮洗淨,入蒸鍋蒸制40分鐘取出。切成小丁。奶鍋內注入200ml牛奶 ...