1樓：雪花牛肉朱
不用特意做，在碗里加入白胡椒、雞精、鹽、香油、香蔥末澆入麵湯就是一碗非常好喝的麵湯，加入煮好的麵條就好了。
2樓：六的飛
高湯。放上牛骨頭，把骨頭炸幾下，把裡面的骨髓露出，開始大火小火迴圈燉湯
3樓：然然知道
daluobetang
4樓：匿名使用者
把牛腿骨用錘子錘裂，放入鍋中加水大火燒開，再改用小火燉至6個小時。
5樓：江樹傅幻桃
沒肉的筒子骨、雞骨架，飯店裡的高湯是這麼熬的吧
求一個做早餐湯粉湯麵的湯料配方 50
6樓：撿心事的兔子
準備材料：瘦肉200克、粗米粉500克、生菜100克、香菇400克、醬油5克、食鹽5克、花生油8克、番茄1個
製作步驟：
1、冷鍋熱油加入香菇翻炒1分鐘
2、加入煲好的肉湯
3、煮沸
4、加入番茄
5、加入生菜
6、同時加入米粉一同煮約2分鐘
7、煮沸就可以關火了
8、盛出即可食用
7樓：匿名使用者
早餐。做廣東的原味湯粉王嗎？
熬高湯，用豬筒骨 ，也有店用豬頭骨，雞架。小火熬3個小時以上。再放入鹽，雞粉，湯料粉（這個用`皇大聖`的品牌）。
醃肉。用專用的原味湯粉王醃肉粉，醃製豬肝，瘦肉，粉腸等。
炸蔥蒜油。 用油燒熱。加入蒜末，蔥末。再加專用的原味湯粉王蒜頭油粉。
後面就是燙粉，調好味的骨頭湯，煮豬雜加蒜頭油，淋在粉面上。就可以。
早餐喝的湯的100種做法
8樓：我和小孩的童話世界
十分鐘早餐輕鬆做（三）——番茄疙瘩湯
1. 準備好原材料；
2. 雞蛋中加入鹽版， 攪拌均勻備用權；
3. 麵粉中加入少許鹽， 加入一勺水， 馬上用筷子攪拌均勻；
4. 再加入下一勺水，攪拌均勻； 水要一勺一勺地加， 直至麵粉成為小細粒；
5. 燒熱鍋，放少許油，將蔥薑蒜末放入裡面煸炒；
6. 煸炒香味後加入番茄塊， 直至熬出濃汁；
7. 加入適量的水、番茄醬和鹽， 一起煮上二、三分鐘；
8 下入準備好的麵粉粒進去煮；
9. 再次煮沸後下入雞蛋液，煮開後關火即可；
10. 盛入碗中，準備好其它的，花捲、水果、酸奶。
美味營養早餐湯麵
1． 鍋內放入適量的清水燒煮。
2． 將適量的蔥花、鹽、味精、胡椒粉、食油裝入碗裡備用。
3． 鍋開了放入米麵煮和熟排骨、熟鹹菜一起煮，面煮熟撈出放入碗內，加入適量的麵湯拌勻即可。茶葉蛋剝殼與面同時食用。
9樓：哈哈呀而
十分bai
鍾早餐輕鬆做（三）——du番茄疙瘩湯zhi1. 準備好原dao材料；
回2. 雞蛋中加入鹽，答 攪拌均勻備用；
3. 麵粉中加入少許鹽， 加入一勺水， 馬上用筷子攪拌均勻；
4. 再加入下一勺水，攪拌均勻； 水要一勺一勺地加， 直至麵粉成為小細粒；
5. 燒熱鍋，放少許油，將蔥薑蒜末放入裡面煸炒；
6. 煸炒香味後加入番茄塊， 直至熬出濃汁；
7. 加入適量的水、番茄醬和鹽， 一起煮上二、三分鐘；
8 下入準備好的麵粉粒進去煮；
9. 再次煮沸後下入雞蛋液，煮開後關火即可；
10. 盛入碗中，準備好其它的，花捲、水果、酸奶。
美味營養早餐湯麵
1． 鍋內放入適量的清水燒煮。
2． 將適量的蔥花、鹽、味精、胡椒粉、食油裝入碗裡備用。
3． 鍋開了放入米麵煮和熟排骨、熟鹹菜一起煮，面煮熟撈出放入碗內，加入適量的麵湯拌勻即可。茶葉蛋剝殼與面同時食用。
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跪求湯粉店湯底如何做，早餐店裡的湯粉湯底是怎麼做的
1 幹米粉提前一晚泡好，如果沒有提前準備好就加熱水，一般來說用涼水浸泡半小時，把粉控幹水再用50度左右的水泡半小時。2 把準備好的豬瘦肉冷水下鍋加料酒 薑片也可以 煮開，煮出血水。肥肉拿去小火慢慢煎出豬油，把肥肉瘦肉分開切好，切絲切片都行。3 留出蔥白，將小蔥切末。撈出焯水後的肉絲，換水，加老抽生抽...
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