1樓：灰太狼
韓式炒年糕。
原料：年糕片（或年糕條，自己個人口味準備），辣白菜（宗家府牌，本人認為這個牌子的味道正宗），圓白菜，韓式辣醬，洋蔥，蒜。
做法：1、洋蔥半顆切好備用，圓白菜小半顆切絲（不要太細），蒜四瓣切片；
2、熱鍋倒入色拉油少許，油溫八成熱時放入洋蔥和蒜爆香，洋蔥變軟後放入辣醬翻炒，之後倒入一碗清水，煮沸後倒入年糕片繼續煮，煮沸後繼續加入圓白菜，待圓白菜變軟後加入辣白菜繼續煮（小火）；
3、大概五分鐘後嘗一下年糕片，如果口感很q的話就ok了，這時可以調成大火讓菜開始收汁，收汁後即可出鍋裝盤了。
番茄炒年糕。
原料：番茄2個，年糕少許，番茄醬少許。
做法：1、番茄1~2只，年糕、番茄醬少許；
2、先煮開一鍋水，把年糕稍微焯一下至軟身即可（也可以煎熟）；
3、番茄切小塊，熱鍋下油，把番茄炒一下；
4、加入番茄醬繼續炒；
5、加入年糕，炒勻；
6、加一點點鹽和醬油調味，番茄醬本身有鹹味的，所以其他調味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，還可以加一小勺白糖。
年糕的做法都有什麼？
2樓：王祿
在日常生活中，有很多人都非常喜歡吃年糕，因為有很多人覺得年糕的口味是非常不錯的，也有很多人覺得年糕的口感是非常嫩滑的，而且也有很多人覺得年糕的做法是有很多的，但你們知道年糕的做法都有什麼嗎？
在現在的這個社會，年糕的做法是有很多的，例如香辣年糕，油炸年糕，年糕燉排骨，年糕炸雞腿，年糕燉魚肉，年糕炒西葫蘆，年糕炒芹菜，年糕炒生菜，孜然年糕，紅燒年糕，年糕炒大蝦，紅糖年糕等等一些，這些年高的做法都是非常受人們歡迎的，而且做起來都是非常的簡單的，並且在日常生活中，有很多人都會這樣做的，所以從中可以看出年糕的做法確實是有很多的。
在我看來，年糕的做法是有很多的，並且每一個做法都是非常受人們歡迎的，但我覺得這是一個很正常的事情，因為年糕做起來是非常簡單的，而且年糕對人的身體是非常有好處的，可以增強人的抵抗力，也可以增強人的免疫力，對人的身體發育也是有一定好處的，甚至還可以幫助人的補充一些微量元素，如果情況非常好的話，還會促進人的身體發育，所以我覺得年糕對人身體確實是非常有好處的，並且我覺得年糕的做法確實是有很多的，例如孜然年糕，紅燒年糕，年糕炒大蝦等等一些。
3樓：春季的風啊
烤年糕，辣炒年糕，油炸年糕，年糕燉排骨，孜然年糕，年糕餈粑，年糕炒大蝦。
4樓：檸檬網綠
年糕的做法有，辣炒年糕，年糕炒肉，糯米年糕，油炸年糕，年糕撒糖，等等，都很好吃，口感很棒。
5樓：創作者
可以做炒年糕，或者是年糕燒排骨，也可以做火鍋，或者是年糕炒番茄雞蛋，也可以炒魚丸，這些做法都是值得推薦的。
年糕的做法和具體步驟
6樓：戴蒙崗居
怎麼做年糕好吃？學做年糕需要哪些食材？曉鑫愛美食老師為您提供年糕的家常做法大全，只要按照**步驟，菜鳥都能做出美味年糕。
春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。是對美好生活的嚮往。
做年糕所需食材：
主料：糯米粉4兩，大米粉6兩。
輔料：色拉油少許，開水適量。
年糕的做法步驟：
1. 把糯米粉、大米粉倒入盆中，加少許色拉油和適量開水，和麵。
2. 面和好後，把面分成幾個等量的小團，搓成條。
3. 把搓好的長條放入鍋中（因為年糕有一定的'粘性，所以要在蒸屜上刷層油，防止粘黏）蒸15分鐘左右，把蒸好的年糕拿出來晾涼。（吃的時候切小片）。
4. 做好的年糕你可以儲存在冰箱裡，可以儲存2個月。
1、吃的時候切小片，愛怎麼吃就怎麼吃，蒸、煮湯、炒、炸，都行哈。
2、做好的年糕你可以儲存在冰箱裡，可以儲存2個月，你不妨一次多做點。
年糕的幾種做法 ？
7樓：匿名使用者
泡菜牛肉炒年糕。
原料：牛裡脊半斤，杭椒一小把，水磨年糕片一碗，泡菜一袋，韓國原產辣椒醬三大勺，蔥絲，薑絲適量，黃酒一小勺，糖一勺，生抽一勺，鹽適量，香油適量。
做法：1、牛裡脊切薄薄片，加入薑絲、蔥絲、黃酒、生抽拌勻，醃10分鐘；
2、杭椒去蒂、掏淨籽和白色內絲，切成約1公分的斜段。水磨年糕片衝淨控幹、泡茶切粗段備用；
3、鍋內油熱後，倒入醃過的牛肉及蔥薑絲起翻炒至變白，再將剩下的醃料汁一起倒進去翻炒一分鐘；
4、倒入年糕片、泡菜、韓產辣椒醬、糖、接著翻炒，將加入一點兒水以免粘鍋；
5、約四五分鐘後看年糕片變軟，加入杭椒快炒一分鐘後關火，倒入香油拌勻，出鍋。
臘肉炒年糕。
原料：年糕，臘肉，豆瓣醬，青蔥，蒜片。
做法：1、把年糕焯下熱水，然後過下涼水，備用；
2、冰箱裡拿出的臘肉要在涼水裡化下凍，洗乾淨。然後上鍋裡蒸至肥肉軟透，瘦肉變軟一些，切片備用；
3、鍋內放油燒熱，下蒜片至泛黃，加入豆瓣醬和少許糖、鹽，加入年糕炒下，再放入臘肉，加入少許熱水稍微燉下，最後加入蔥段，淋點香油~翻炒出鍋。
8樓：淺聊教育及公考
一：辣炒年糕。
食材：年糕、魚餅、胡蘿蔔、洋蔥、植物油、蔥花、芝麻、韓式辣醬做法：1、魚餅切片，胡蘿蔔洗淨切片，洋蔥切塊2、熱鍋熱油，將洋蔥炒軟。
3、下胡蘿蔔片和年糕翻炒，加入一大勺韓式辣醬4、加水，沒過年糕，把韓式辣醬在水中拌勻。
5、中火煮年糕，邊煮邊攪動，防止粘底。
6、收湯至一半時，加入魚餅，繼續收湯到湯汁粘稠7、快速拌勻後出鍋，撒上蔥花兒和芝麻就可以啦二：紅糖年糕。
食材：年糕、紅糖。
做法：1、年糕切條，放入碗中，備好紅糖。
2、取一鍋，放適量的水，燒開後。
3、倒入年糕條，煮至變軟後撈出控水。
4、電飯鍋中加少量的水，加入紅糖，加入年糕條5、煮約10分鐘，至紅糖全部融化，年糕入味即可三：炸年糕。
食材：年糕、海鮮醬、五香粉、紅辣椒粉、芝麻做法：1、年糕取出用廚房紙擦乾表面水分。
2、放入溫油中，用中火炸制。
3、炸到表面變脆，年糕變軟即可。
4、炸好的年糕，表面刷上海鮮醬。
5、撒上芝麻、五香粉、紅辣椒粉即可。
9樓：生活小能手小鄭同學
大米粉 250克 、 糯米粉 100克 、 水 170克4.戴上手套，趁熱開始揉！（就是要燙手的時候開始揉，涼了就會變得特別硬！
慢慢的就會成團了！揉成這種光滑的富有彈性的粉團，這樣口感才會q彈！
5.揉成長條，太長了不好揉，我就把它分成了四份兒！另外三份兒放蒸鍋裡利用餘溫保熱！涼了就搓不動了！繼續搓成食指粗細的長條！切成小段兒！
6.裝進袋子裡，放冰箱冷藏三個小時以上，口感更好，更q彈！不著急吃的可以直接放在冰箱冷凍儲存就行！
年糕燴排骨的做法，年糕燴排骨怎麼做好吃，年糕
排骨根據部位的不同，可分為多種，其中小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，小排的肉層比較厚，並帶有白色軟骨。食材主料 排骨300g 手指年糕 100g輔料油 適量蔥適量姜 適量蒜適量辣椒粉 適量香葉 適量八角適量鹽 適量糖適量雞精 適量料酒 適量番茄醬 適量步驟 1.排骨沖洗淨後灕水 2.輔料 3.鍋中...
年糕炒麵的做法，年糕炒麵怎麼做好吃，年糕炒麵
用料雞蛋 1顆 泡菜 半袋 泡麵 一袋 時蔬 金針菇 包菜，其他也可以 年糕回適量 海苔 適量 韓國答辣醬 番茄醬 適量 韓式泡菜年糕炒麵的做法 包菜 金針菇洗淨，包菜切絲，金針菇分開，用水焯一下，水中加一點鹽，可以使包菜更脆更綠 雞蛋打散，鍋中加一點油，把雞蛋滑熟 韓國辣醬和番茄醬用開水洩開，番茄...
年糕面的做法，年糕面怎麼做好吃，年糕面的家常做法
lg喜歡湯湯水水的，吃碗麵又不禁餓於是就煮年糕面給他吃。年糕面口感不錯的，平淡無奇中偶然吃著塊年糕還挺有嚼勁的，有咬頭。食材主料 年糕300g 乾麵條50g 雞蛋1枚輔料油 適量鹽適量泡椒 適量大蒜 1根步驟 1.乾麵一把煮7分熟過冷水激一下。激過的面不容易糊，而且有韌性 2.年糕煮熟備用。3.雞蛋...