1樓：匿名使用者
一、炸醬麵。
主料：400g豬肉末、一把麵條、兩顆油菜。輔料：3勺甜麵醬、2勺豆瓣醬、3g糖、3顆小蔥、1小塊姜、4瓣蒜、小半碗水。
做法步驟：1、將蔥薑蒜洗乾淨之後，姜蒜切末，蔥切成蔥花。
2、鍋熱後倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然後把肉末兒倒進去翻炒一下，肉末兒炒到變色之後加入甜麵醬和兩湯匙豆瓣醬將其炒勻。
3、加入半碗水，炒到最後收汁的時候加入少量的白糖，最後加入蔥花，炒勻之後蓋著鍋蓋燜一下，把炒好的醬盛到碗裡待用。
4、鍋中倒入足量的水，開大火將水煮沸之後放入麵條，麵條快熟的時候把油菜放進去過一下水。
5、麵條煮熟之後盛到碗裡，把生菜擺在上面，澆上炸醬，放上黃瓜絲，拌勻就可以開吃了。
二、麻辣面。
主料：一把麵條、少量青菜、少量木耳、少量丸子。輔料：一根蔥、兩片姜、兩瓣兒蒜、1勺醬油、1勺豆瓣醬、1勺老乾媽、少量食鹽、2勺油、半勺雞精、花椒、紅辣椒、麻油各少量。
做法步驟：1、將木耳提前浸泡到水中一段時間，泡發好之後洗乾淨，把青菜洗乾淨之後瀝乾水分，蔥薑蒜切成末。
2、鍋中倒入足量的水，水燒開之後把青菜放進去煮一下，煮到稍微有一點軟，就可以撈出來備用。
3、再把麵條放到鍋中，煮熟後撈出。把煮熟的青菜和麵條放到一個大碗中。
4、取一個乾淨的碗，倒入1勺醬油，1勺老乾媽，1勺豆瓣醬，再加少量的水，加半勺雞精，拌勻調成醬汁。
5、熱鍋後倒入少量油，把蔥薑辣椒放入鍋中炒香，再倒入之前調好的醬汁，倒入兩碗水，放入木耳和丸子，用大火燒開之後，換成小火，慢慢的煮，煮熟後關火。
6、把炒好的湯汁倒到麵條裡，最後撒上蔥花，澆上麻油就可以了。
三、西紅柿蝦仁意麵。
主料：1人份意麵、10只蝦仁、1個西紅柿。輔料：兩瓣蒜、少許食鹽、少許胡椒。
做法步驟：1、鍋中倒入足量的水，大火將水煮開之後下意麵，煮15分鐘左右，煮熟之後撈出備用。
2、把蝦仁放鍋中煮熟，還把蒜切成片兒，西紅柿去皮之後切成丁。
3、鍋熱後加入少量食用油，油熱後加入蒜片，把蒜片煎香之後，加入西紅柿丁炒一下，西紅柿炒出汁兒之後加入蝦仁兒，翻炒均勻。
2樓：網友
那就做個蔥油拌麵吧。蔥切碎放入碗中，加鹽 生抽 雞精拌勻，然後油燒熱倒入碗中，蔥油就製作完成了。麵條在清水中煮熟撈出，將蔥油拌入面中，蔥油拌麵就完成了。
夠簡單吧，還很好吃。蔥油可一次多做點，供多次使用，這樣會更簡單。也可以在蔥油拌麵里加些黃瓜絲 生菜絲之類的菜碼。
3樓：匿名使用者
麵條好吃，又簡單的做法，個人認為主要還是做炒麵漿麵條下好之後加入雞蛋，西紅柿等一起的炒一下，比較美味。
4樓：吾明照四方
我一般都是西紅柿雞蛋麵，我感覺這樣的做法非常簡單，而且味道也香，出鍋之前，滴兩滴香油，然後加上幾段香菜。
5樓：滕望雅
麵條好吃，又簡單的做法，我覺得麵條用水煮一下，解決下，拿起來，拿起來，再調理一些佐料線，什麼佐料都放一點，它會味道會很好吃的。
6樓：小木屋
在鍋裡炒一點蔥花和辣椒，然後倒一點水，把麵條煮了再和包一個雞蛋，這就是最好吃的雞蛋掛麵。
7樓：惜澈輩子
麵條涼拌簡單又好吃，麵條下鍋煮軟後撈出來用冷水過下水，再湯熱不要湯幹撈就行了，倒點老乾媽好吃簡單。
8樓：網友
麵條好吃的前途條件需要選擇好的食材，你的麵條必須自己和麵，關鍵是下麵條不能黏連，滷子要鮮美！
麵條怎麼做簡單又好吃
9樓：彧毓
加點青菜雞蛋就差不多了。
麵條怎麼做，簡單又好吃
10樓：仁芷文
1.瘦肉切成絲，加入料酒、醬油、溼澱粉拌勻，醃製10分鐘；榨菜切成絲後先泡20分鐘去除鹹味。
2.鍋中倒入油，放入肉絲炒散，再放入榨菜，炒勻後盛出。
3.水燒開後放入麵條煮熟後撈出，放入碗中，再放入炒好的榨菜肉絲和蔥花即可食用。
煮麵技巧】：煮麵條，人們習慣將水燒開，再放進乾麵條去煮，這種方法其實不對。
因為乾麵條進入沸水的短時間內，麵條表面迅速軟熟，形成一層「隔膜」保護層，阻止沸水再滲入乾麵條內部，造成了「硬蕊」面。
這樣煮，既費時又不易熟。
正確的煮法是，在煮麵的水沸騰前2－3分鐘將乾麵條放進鍋裡，使乾麵條有一個被水滲透的機會，待水滲透乾麵條後，煮麵水也沸騰起來，麵條很快就會被煮熟了，這樣煮又省時又容易熟。
回鍋面片。瘦豬肉，小白菜，西葫蘆，油豆腐，土豆，綠豆芽，西紅柿，麵粉。
鹽，雞精，生抽，辣椒麵，花椒麵，味精，油，生薑少許，蒜蓉少許，食醋。
1、瘦豬肉切小片，過油炒熟，待用。
2、小白菜切段，西葫蘆、土豆切小片，油豆腐切小塊，西紅柿切小瓣待用。
3、麵粉加水，和成麵糰，用擀麵杖攤開，用刀劃成3-4釐米寬1釐米厚的條，待用。
4、搭油鍋，待油熟後把生薑、蒜蓉，辣椒麵倒入炒香，放肉片煸炒，加入西葫蘆片，土豆片，油豆腐塊，小白菜段，綠豆芽翻炒，加入鹽，雞精，生抽，花椒麵，味精，水少許繼續翻炒。待燴菜5-6成熟後加西紅柿瓣，翻炒至熟。
5、換湯鍋，倒入水，煮至沸騰，將切好備用的麵條一一揪成3釐米見方的薄片入鍋，待面熟後用漏勺打出，倒入燴菜鍋中。
6、重新搭菜鍋，把面片和燴菜翻炒均用，淋食醋裝盤。
蛋黃面主料：小麥富強粉500克，雞蛋210克。
做法】：1．將麵粉放入盆內，磕入雞蛋拌勻；
2．再加入冷水（100克）和成麵糰，揉勻揉光，蓋溼布放在一邊；
3．將麵糰放在案板上，先擀成長方條，再擀條成長形的厚1毫米的大薄片；
4．切成竹簾棍寬的細長麵條，投入開水鍋裡煮熟即可；
5．食用時可配各種澆頭，亦可涼拌。
11樓：櫻花
炒麵麵條300g（望 謝謝）
小青菜（淨菜）200g
肉絲100g
菁選醬油20g
老抽7g鹽2g+2g+2g
植物油2g炒菜用蔥油。
1.鍋中燒熱水，加入2g鹽，下入麵條，水開後加2次冷水，煮至內有些硬芯。
2.撈出麵條，在水龍頭下衝去熱氣，至麵條提起爽滑，瀝乾水份3.備好配菜，肉絲用3g鹽抓下，拌入3g植物油4.
熱鍋淋入蔥油，下肉絲翻炒，炒至肉絲顏色轉白，出鍋5.另起鍋，淋入蔥油，下入小青菜翻炒，加入剛剛炒過的肉絲6.下瀝乾水份的麵條，倒入菁選醬油，翻炒。
7.加入老抽，翻炒，淋入少許水，翻炒，調入2g鹽8.出鍋，入盆，上桌。
麵條冷水過涼後，若放置一段時間仍會結起來，可以再在水龍頭下衝洗一下，復變爽滑。
怎樣做簡單好吃的麵條
12樓：小琳珠
給你7種自己選吧：
一、最簡單的拌麵。
燒水，水要多一點，碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，然後水開下面，少許硬一點，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
二、西紅柿雞蛋湯麵：
先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放麵條至熟，加胡椒味精。
三、炒麵：小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水衝，漓幹水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加麵條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把麵條抖松，麵條和作料儘量拌勻，白菜不能黃。
備註：1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
四、先放蝦米(要買***的）在水裡小煮片刻，再給油，放麵條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。
五，最簡單的涼（拌）面。
燒水，水要多一點，淺口的不鏽鋼鍋，加麻油，待用。
碗裡放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，然後水開下面，少許硬一點，放在有麻油的鍋裡，拌勻，放在空調前面吹1-2分鐘，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。
然後，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
六、咖哩牛肉粉、面(湯)
咖哩要在油裡炒一下，油溫不能太高，會糊。
牛肉大塊放在水裡煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖哩、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的粉、面（少許硬一點），放入切好的牛肉片。這就是咖哩牛肉粉。不加粉，就是咖哩牛肉湯。
七、最簡單的紅燒牛肉(粉、面）做法：
好牛肉，切塊，油放在鍋裡燒熱，下肉炒幹水分，加好一點的料酒，炒幹，然後加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒，加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加胡椒，少許味精。
燒水，水要多一點，碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水，然後水開下粉、面，少許硬一點，放在碗裡，加紅燒牛肉。即可。
13樓：落雨看卿
【香辣涼麵】
天氣越來越熱了，涼麵也成為了很多人喜歡的美味之一，勁道的麵條，配上黃瓜絲，口感香辣爽口，吃起來別有一番滋味。
1，先準備一根黃瓜清洗乾淨去掉兩頭，然後再將黃瓜插成細絲裝碗備用，準備一根小蔥切成蔥花備用，幾個大蒜先壓扁，然後再切成蒜末，小米椒切成圈，如果不能吃辣，可以不用放。
2，鍋裡倒入適量油，倒入一些花生米，小火把花生米炒到噼裡啪啦作響，盛出放涼，油溫升高後潑入蒜末裡面。
3，花生放涼後加入兩勺香醋，三勺生抽，一勺鹽，一勺糖，再放入適量辣椒油，最後放點兒熟芝麻攪拌均勻。
4，鍋裡水開後，下入麵條，麵條煮到9成熟就可以了，不要煮得太軟，煮好後放入清水裡面過涼，然後控水撈入碗裡。
5，放入料汁，黃瓜，香菜，花生米攪拌均勻就可以開吃了。
怎樣做簡單又好吃的麵條
14樓：01810挖彩
整理了10種做著簡單、吃著開胃麵條做法，不用在廚房裡待太久，就可以上桌開飯，非常貼心。希望親們喜歡哦~ 第一道：時蔬涼麵 這是一道素涼麵。
怎樣做面好吃，怎樣做麵條好吃又簡單
先放油把水燒開，在放麵條，23到4分鐘起鍋，在放碗裡，在放昨料，燒點油在面上一灑。這碗麵讓我想起小時候，想起媽媽 想起無憂無慮的年齡。各種麵條吃個遍，唯愛香辣非常面。麵條這樣做超好吃。這個面值多少錢？月底了，你們還能吃的起嗎？面這樣做老好吃了。什麼意思啊。看不懂額。怎樣做麵條好吃又簡單 麵條好吃重在...
麵條怎麼做好吃，炸麵條的家常做法
步驟1.麵條下沸水鍋中。2.煮熟後撈出瀝乾水份。3.然後下入油鍋，炸麵條。4.炸金黃，出鍋裝盤。主料麵條。根據自己情況。步驟1.準備麵條。2.這種麵條也行。3.接著燒一鍋油 我家用大灶 4.接著把麵條放入鍋中，成品。我姥姥的姥姥傳給我的麵條做法太好吃了。麻辣油炸乾麵條的做法步驟圖，怎麼做好吃 用料乾...
肉末麵條的做法，肉末麵條怎麼做
食材麵條60g 瘦肉抄150g 骨頭湯1碗 油適量鹽適量 胡蘿bai卜適量 生抽1湯匙 du料酒zhi1湯匙 生粉適量 製作時dao間 10 20分鐘 用餐人數 步驟1 胡蘿蔔擦絲 豬瘦剁成肉末 麵條備好 2肉末中加入生抽 生粉 鹽 油 料酒攪拌均勻3骨頭湯備好 4鍋內下油，燒熱後倒入肉末炒香 5加...