1樓：不著急上課
因為每家店製作的方法不一樣。老闆所喜歡的口味也不一樣，所以做出來的味道不一樣。
2樓：咩鴨噠噠噠
很多韓國綜藝都有醃泡菜的鏡頭，不同的人在醃泡菜的時候放的料不一定相同，根據自己的喜好，有的人喜歡放蘿蔔、黃瓜，有的人喜歡放海鮮，這樣做出來的味道當然不一樣啦。
3樓：小晴說學習
因為每家店都有自己的獨家配方，要打造自己的特色，所以口味會不一樣。
韓國泡菜什麼味道?
4樓：戴蒙崗居
問題一：韓國泡菜的味道到底怎麼樣，吃過的形容一下 ]@
韓國泡菜跟其他的最大的區別是（我覺得）魚醬。
韓國泡菜裡面（除了故意不放的泡菜意外）大部分都放魚醬。這種魚醬有發酵的作用。
裡面放30多種調料。現在在中國賣的大部分都是不是正宗的。最近在韓國也是在外面買來泡菜吃的越來越多了。
在韓國泡菜只是一種習慣吃的菜之一。在桌子上放了之後不一定吃得多，沒放就感覺有點不夠什麼的感覺。
在中國在超市裡買泡菜，我推薦『宗家』的安全一點。宗家的雖然裡面少點放調料，還算是比較基本上沒問題的，沒那麼添，沒那麼酸的普通的泡菜了。其他泡菜有的好吃，有的不好吃。
問題二：正宗韓國泡菜應該是啥味 沒有正宗這一說，只有合不合自己的口味的問題，韓國的泡菜很多味道都不一樣，總體來說，就是有點鹹，有點辣，別的味道很難形容。
問題三：形象形容韓國泡菜的味道 微辣 較酸 微微的臭味 略鹹 但是不如鹹菜鹹 可以直接吃 吃起來比較爽口。
問題四：韓國泡菜什麼味道？怎麼做？
需要哪些材料？ 最好先買一包嚐嚐。做起來比較複雜。
而且調味掌握不好會很難吃的。中國市場有賣的比如宗家。富爸爸。
都還可以的。一般大城市便利店有很小的一包賣的。其他超市也有400克左右的賣。
找不到網上可以買。你先嚐嘗再說。
問題五：韓國泡菜是不是比較酸？味道和它的名氣不相符。 韓國泡菜和東北泡菜味道相近。酸味為主，淡鹹味，淡辣味。
生長環境的不同，他們喜歡的口味，你可能不喜歡。
不都說，人覺得最好吃的東西，就是小時候記憶中的那個味道，那個味道，不一定就是公認的美味。
問題六：韓國泡菜味道怎麼樣好吃麼 樓主你好。
沒啥吧 也就那個味（或許我吃的不是正宗的）
其實你老是看到韓劇裡面的泡菜 原因 很簡單 其實韓國真的狠窮。
希望可以幫到樓主。
問題七：韓國辣白菜做出來大概是什麼味道 我吃過的韓國辣白菜的味道是 鹹鮮 微甜 香辣，適合很多種做法，直接當醃菜吃，或炒肉……炒著吃，或煮湯當湯料煮著吃，都很不錯。
問題八：韓國泡菜哪個牌子好吃 做韓國料理材料很重要，一定要正宗的韓國牌子才能做出韓式的味道。
韓國泡菜什麼味道
5樓：三夜見
韓國特有的泡菜以其獨特的味道在很多國家都受到了熱烈的歡迎。但是還是有不少的網友不知道韓國泡菜是甜還是酸的？下面就一起來看看韓國泡菜什麼味道。
1、韓國泡菜的味道是酸酸甜甜中帶點辣，口感清脆爽口，有點大蒜的香味，另外正宗的韓國泡菜會稍微偏鹹味，泡菜是朝鮮半島的一種發酵食品，是韓國最具代表性的傳統料理之一。
2、韓國泡菜以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、魚露為配料，韓國泡菜五味俱全，可佐飯、可佐酒、易消化、爽胃口，它還含有乳酸菌、維生素、鈣、磷等物質，能為食用者提供充足的營養。
以上的就是關於韓國泡菜什麼味道的內容介紹了。
為什麼韓國泡菜那麼好吃？
6樓：桐歌來了
韓國人喜歡吃泡菜原因：
第一個就是地理位置的原因，韓國的位置是韓國人他們喜歡吃泡菜的主要原因。因為韓國的話，他們一般的話都是非常冷的。不是冬天。
韓國的話它就是非常乾燥和寒冷的植物的話也是養不活的，因此他們為了冬天有足夠的蔬菜呢，來提供他們人體所需要的熱量，所以說他們是很難離開泡菜的。
第二個原因就是它們的營養和身體健康了。那麼他們的泡菜也都是蔬菜製作而成的。他們其他的食物也都是佔比例，然後放進去等到這些食物發酵好了，他們當中的熱量也是非常低的，它們的維生素也是非常的多，還有纖維素也是很多的。
而且他們說韓國的泡菜也是非常健康的食物。
第三個原因也就是他們可以美容。因為它裡面有種乳酸菌和其他位置的話，它可以延緩她的**衰老。在美容方面也是發揮著一定的作用，所以說很多人都是非常喜歡吃泡菜。
雖然說韓國泡菜的話只是一種食物，但是在他們的心中他已經超出了一份食物的分量，它不僅僅只是一份食物，而是一種文化，就像我們中國人過節的話，吃餃子，元宵，吃湯圓，端午節吃粽子一個樣。它代表了一種強烈的民族歸屬感和認同心理，所以說韓國人對泡菜也是有著獨特的熱愛。
韓國泡菜和中國泡菜有什麼不同？
7樓：你我不是對的人
韓國泡菜還是挺不錯的，不過要吃正宗點的。他和中國泡菜的區別在於前者的辣是帶甜味而且不是很鹹；中國的味道要重一些。
8樓：匿名使用者
這區別很雜很多，中國有泡菜而且還有鹹菜的。泡菜來講四川最出名，韓國泡菜是以辣跟微甜為主。中國泡菜是以酸鹹味為主。
韓國泡菜醃製時間有短有15分鐘長有3年不等。 中國泡菜一般就是醃製幾天就可以吃。
韓國泡菜辣椒放的多，所以一般都帶有紅色。中國泡菜色澤鮮亮一般保持原有的顏色。
但本質的上是一樣的。也就是泡製而成的，即以時鮮蔬菜為原料，入泡漬液經乳酸菌發酵泡漬成菜。
9樓：喚雨追星
韓國市面上的泡菜大多數都是中國**的。
10樓：匿名使用者
韓國當主食，我們只當作零食。
11樓：可愛的南嶺獵人
泡菜要素：
好的老鹽水。
不能粘油，不能有生水。
新鮮的嫩菜。
秘方調製的湯料（尤其重要）
正宗韓國泡菜應該是啥味
12樓：翻滾吧雲盤
酸酸甜甜有點辣，清脆爽口，有點大蒜的香味，另外，正宗的韓國泡菜會稍微偏鹹味。
具體做法如下：
1.將鹽塗好的辣白菜放在盆中蓋好保鮮膜洩掉水分，大概4-6小時左右，能看到白菜變小，水分洩掉即可。
2.洩好的白菜用水沖洗乾淨，這步很重要，一定要衝洗乾淨，要不就太鹹。沖洗乾淨後擠掉水分。
3.將蘋果，梨去皮用榨汁機打成糊狀倒入盆中，姜，蒜加少量水也打成糊。
4.榨好的以上東西放入盆中，加辣醬，辣椒粉，大蔥，水芹菜，檸檬汁（別放醋，放檸檬汁），魚露，蝦醬，白糖，糯米粉，牡蠣攪拌均勻，淡可以加幾滴醬油，估計不會淡。太乾就加少量的水調成辣椒糊，味道有點發甜又點酸。
5.將洗好的白菜，一葉一葉塗抹上辣椒糊，跟鹽浸白菜一樣的做法。
6.請出我的神壇，醃了無數次的叉燒，泡椒鳳爪，辣白菜，鹹鴨蛋的寶壇。買不到合適的，有機會買個陶瓷的。
7.放進罈子裡，密封，3天后就可以吃了，一週後吃更好，越久越好吃，俺一般晚間就開壇吃一塊了哈。
13樓：匿名使用者
口感豐富，酸甜爽辣，有點大蒜的味道，正宗的韓國泡菜是會有一點點鹹味的。
14樓：cnp韓國希恩派
沒有正宗這一說，只有合不合自己的口味的問題，韓國的泡菜很多味道都不一樣，總體來說，就是有點鹹，有點辣，別的味道很難形容。
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