1樓：船帆煇
1、酸辣粉。
重慶的經典小吃酸辣粉是人人不知人人不曉的。酸辣粉的最主要特點就是酸辣，再加上一些配料，吃起來格外的爽口美味，配上一杯飲料更是完美。在重慶，幾乎每條街上都能吃到一碗酸辣粉，許多人更是直接端著酸辣粉逛街，足以證明酸辣粉在重慶的受歡迎程度。
2、毛血旺。
毛血旺也是重慶美食小吃中非常有代表性的一種，是重慶非常經典的小吃了，不但配料豐富，而且味道又麻又辣，是喜歡吃辣的重慶人的最愛。裡面的鴨血、火腿腸等配菜結合到一起更是讓人喜愛。
3、小面。說到重慶小吃，不得不提的就一定是重慶小面了。重慶小面已經成為全國出名的麵條了，憑藉著獨特的秘方和經典的製作方法，讓重慶小面一躍成為全國知名麵條。
總之，來到重慶不吃一碗重慶小面就幾乎是白來一趟。
4、磁器口麻花。
磁器口麻花又叫陳麻花，因為在古城磁器口，所以又叫做磁器口麻花。磁器口的麻花種類豐富，口味多樣，味道香脆可口，許多人專門去磁器口排隊就是為了買上幾袋磁器口麻花，不管是自己吃還是送人都是不錯的選擇。
5、江津米花糖。
是出產於重慶江津的，一種非常出名的零食小吃。江津的米花糖有著非常繁瑣的製作工序，在選材上面也是非常很精細的，做出來的米花糖不但晶瑩潔白，而且很是酥脆可口，受人歡迎。
2樓：網友
當然重慶主要的特色火鍋。
比較有特色的特色快餐有：重慶小面、重慶麻辣燙、酸辣粉、山城小湯圓、餈粑、磁器口陳麻花等等。
重慶快餐公司有哪些
3樓：
摘要。親親，有以下幾個哦1.秦湘子川湘木桶飯秦湘子川湘木桶飯是一家比較有特色的快餐品牌，一直以來 深受各地消費者的歡迎，店裡經營的快餐口味多種多樣，可供廣大消費者自由的去選擇，**也比較實惠，所以市場需求量一直以來比較大，經過多年的發展，已經在我國幾百個城市和地區站穩了市場，是一個值得去品嚐的快餐品牌。
2.魚吖吖酸菜魚米飯魚吖吖酸菜魚米飯是一家比較有特色的川味快餐品牌，做法獨特，食材挑選嚴格，能夠提供給品嚐者一種健康美味的品嚐體驗，隨著時間的發展，它的品牌名氣應該會不斷的增加，是一個值得去光顧的快餐品牌。3.
吳太和鮑汁黃燜雞吳太和鮑汁黃燜雞是 一家發展速度比較快的快餐品牌，獨特的品牌口味贏得了市場，吸引著不斷的消費者去光顧，據統計，現在已經在全國有了幾百家加盟門店，具有一定的品牌規模和市場競爭力。4.快天下中式快餐快天下中式快餐是一家全國性的快餐品牌，經營的菜餚口味不僅多，而且製作方式多樣，**實惠，所以在很多地方都深受 廣大消費者的歡迎。
親親，有以下幾個哦1.秦湘子川湘木桶飯秦湘子川湘木桶飯是一家比較有特色的快餐品牌，一直以來 深受各地消費者的歡迎，店裡經營的快餐口味多種多樣，可供廣大消費者自由的去選擇，**也比較實惠，所以市場需求量一直以來比較大，經過多年的發展，已經在我國幾百個城市和地區站穩了市場，是一個值得去品嚐的快餐品牌。2.
魚吖吖酸菜魚米飯魚吖吖酸菜魚米飯是一家比較有特色的川味快餐品牌，做法獨特，食材挑選嚴格，能夠提供給品嚐者一種健康美味的品嚐體驗，隨著時間的發展，它的品牌名氣應該會不斷的增加，是一個值得去光顧的快餐品牌。3.吳太和鮑汁黃燜雞吳太和鮑汁黃燜雞是 一家發展速度比較快的快餐品牌，獨特的品牌口味贏得了市場，吸引著不斷的消費者去光顧，據統計，現在已經在全國有了幾百家加盟門店，具有一定的品牌規模和市場競爭力。
4.快天下中式快餐快天下中式快餐是一家全國性的快餐品牌，經營的菜餚口味不僅多，而且製作方式多樣，**實惠，所以在很多地方都深受 廣大消費者的歡迎。
重慶有哪些特色餐館，小吃等等？
4樓：向陽
重慶特色餐館和小吃很多，比較出名的有：來鳳魚、壁山西木兔、萬州烤魚、燒雞公，梁山雞，榮昌滷鵝、黃涼粉、小面等等，太多了！
我來說一下重慶永川區的一些特色菜餐館： 躍進廠附近的兄弟魚莊的豉椒鯽魚；南大街小橋子的湯香耗兒魚和糖粑粑；松溉的汆湯肉；陳食鎮的頭刀菜和烤豆乾；永青橋附近水廠的鯽魚；雙石大澗口的滑肉湯和滷豬蹄；等等！
畢竟我們川渝地區的人很會做菜不是吹出來的，是挑剔的味覺逼出來的！
重慶美食都有哪些？
5樓：匿名使用者
1.重慶火鍋。
重慶火鍋因麻辣鮮香、經濟實惠頗受重慶人的歡迎，重慶火鍋**於民間，昇華於廟堂，無論販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還紅男綠女、黃髮垂髫。
重慶火鍋厚重的味道和現吃現燙的方式，流傳甚廣，深受廣大「觀眾」的追捧和喜愛。
2.重慶烤魚。
重慶烤魚在全國的火爆，使得近年來，各地烤魚市場可謂是風生水起，各種形式的烤魚店無一不是賣得熱火朝天。
吃過重慶萬州烤魚的應當知道，其製作過程是先把整魚醃漬入味，待上火烤至外酥內嫩，再裝入不鏽鋼盤裡，澆上現炒出來的配菜帶味汁，上桌點火讓客人食用。
3.毛血旺。
毛血旺，發源重慶磁器口古鎮，是重慶名菜。毛血旺又叫「冒血旺」，其味道麻、辣、鮮、香俱全。以鴨血為製作主料，毛血旺的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。
紅彤彤的湯汁，光讓人看著就特別的有食慾，這款被大眾追捧的熱菜將重慶的江湖氣息體現的淋漓盡致。
4.酸菜魚。
酸菜魚屬於開胃型的水煮魚，配以老壇酸菜煮制而成，酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食慾。
同時這道菜營養豐富，這也是酸菜魚廣受大家喜歡的關鍵之一。
5. 辣子雞。
辣子雞是川菜中一道特色名餚，以雞肉為主料，搭配蔥、幹辣椒、花椒、鹽…等多種原料一起烹製而成。
辣子雞因各地的不同製作方法也有不同的特色，深受各地人們的喜愛。
重慶美食都有哪些？
6樓：匿名使用者
重慶美食有：重慶火鍋、重慶小面、麻辣燙、擔擔麵、抄手等。
1、重慶火鍋是重慶飲食文化的代表。據說以前船工在江邊升火做飯驅寒，炊具僅一瓦罐，罐中盛湯，加入各種菜，又添以海椒、花椒祛溼，船工吃後，酣暢淋漓。這習俗沿襲下來，日漸豐富，成為重慶人特有的美食。
現在重慶已獲得「中國火鍋之都」的名號。
2、擔擔麵，細滑柔軟，麻辣味鮮。因過去是小販挑著面擔沿街叫賣故得名。風味獨特，製作簡單，主要採用麵條、老抽、生抽、料酒、花椒麵、米醋、香油等材料製作而成。
3、抄手，和餛飩相差不大，但肉餡要更大，皮更滑更薄，怎麼吃都不會膩，加點紅油吃起來，整個肚子都是香香暖暖的。
4、油茶在重慶比較常見，也是重慶人從小吃到大的一種早餐，但它不是茶，而是類似茶而已，加入米糊糊、饊子、酥黃豆等，然後再拌上鹽、花椒麵、辣椒油、味精、蔥花等調味料，就成了一碟底料豐富的油茶了。油茶雖然有些麻辣，但吃起來香氣逼人，非常好吃。
7樓：忠犬八公哈士奇
重慶美食有：重慶火鍋、重慶小面、山城小湯圓、辣子雞等等好多。
重慶火鍋。重慶大街小巷內遍佈了火鍋店，無論春夏秋冬，火鍋店內總是座無虛席！重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國的傳統飲食方式。重慶火鍋最初起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
重慶小面。重慶小面是最喜歡的一道麵食了，特別是裡面的豌豆最好吃。重慶小面是重慶四大特色之一，歸屬於重慶麵食的一類。重慶小面是一款發源於重慶的一種特色傳統小吃，屬於渝菜。
重慶小面是重慶麵食中最簡單的一種。重慶人對小面優劣的評價的標準，最主要是佐料，小面的佐料是其靈魂所在。小面家族品種豐富，富於變化，形成個人定製口味。
山城小湯圓。
山城小湯圓是重慶市的一道特色的傳統小吃了，山城小湯圓以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。將糯米磨成米漿曬乾後揉勻，包甜餡心，煮熟。特色是白如玉珠，皮薄透明，隱約的還可以看見餡心，香甜滋軟，讓人不忍心下口去吃又無法抵擋其美味。
可在解放碑的八一好吃街品嚐到。
辣子雞辣子雞是經典的川渝地區特色的傳統名菜，辣子雞的製作方法也有很多，不同的製作方法會有不同的口感。這道菜是當地人比較喜歡的一道菜，主要是用雞肉、幹辣椒、麻椒、料酒等調味料製作而成。一盤配著紅彤彤辣椒的辣子雞，再撒上一把芝麻，讓人垂涎欲滴，吃起來雞肉外酥裡嫩，辣中帶著香，香中帶著麻。
8樓：將就著的一生
重慶美食都有：麻辣燙、酸辣粉、擔擔麵、烤腦花、陳麻花、棒棒雞、怪味胡豆等等。
麻辣燙(spicy hot pot )是起源於四川樂山牛華鎮的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表「川味」的一種飲食。2023年6月20日，國家質檢總局、國家標準委聯合釋出《公共服務領域英文譯寫規範》系列國家標準，麻辣燙的名詞標準翻譯為spicy hot pot，將於2023年12月1日起正式實施。
酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。
酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。
擔擔麵，是四川成都和自貢著名的地方傳統麵食小吃，據說源於挑夫們在街頭挑著擔擔賣面，因而得名。擔擔麵是將麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
9樓：18個褶的裙襬
重慶美食有南山泉水雞、酸辣粉、重慶小面。
1、南山泉水雞。
泉水雞是重慶市傳統的漢族名菜，屬於重慶菜，特點是用料獨特、麻辣味足、鮮酥爽口，是一道具有「麻、辣、燙、鮮、香、嫩」的特色菜品。
2023年，南山一戶姓李的人家，採用南山的清澈泉水和農家土雞烹製出了美味可口的菜餚，在龍黃公路到南山的岔路口上開辦了第一家泉水雞店，生意越做越火。到2023年，泉水雞經營戶已發展到35家，形成了一條街的雛形。隨著改革開放的深入，南山旅遊業的發展，南岸先後三次舉辦招商引資會，以優惠政策在「一條街」拍賣地塊使用權上千畝，引進資金上億元，使一條街的泉水雞店由原來的30多家發展到現在的65家。
2、酸辣粉。
重慶因其多山而被稱為「山城」，又因為氣候溼潤多霧天被稱為「霧都」。重慶美食的麻辣口感便與這氣候山川息息相關，重慶酸辣粉就是各地食客的最愛。
酸辣粉的來歷可以追溯到三國時期，劉備、關羽、張飛在桃園三人結義後， 桃園的主人專門為他們做的飯菜，選了當時比較為人喜歡的紅苕粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長，又加了一種特辣的小尖椒，和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在裡面，劉備的意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕！
3、重慶小面。
在重慶唯一能和火鍋相抗衡的那就只有是小面了，在重慶據不完全統計，小麵店達到83000多家，重慶人一天要吃掉500萬碗小面，可見它有多麼的受歡迎。
古代人民因抵抗蒙古大軍入侵，重慶的知府在重慶的西北部一個叫合川的地方築起了一座釣魚城。在釣魚城之戰時，戰爭環境非常艱苦，早春陰冷多雨，南宋的軍中伙伕就將麵條用油辣子、蔥、醬、醋等多種作料調味，幫助將士驅除體內寒氣。由此演化而來的重慶小面越來越豐富，成為重慶街頭巷尾的一道小吃。
重慶特色風味小吃，重慶都有什麼特色小吃？
那可多了啊，看你主要什麼口味的了，重慶的熟食小吃可是全國出名的了，我朋友上次去那邊玩吃的是那邊廖記的啊，肘子味道挺好的。重慶都有什麼特色小吃？1 來鳳魚，取自來鳳驛，是成渝古驛道上的一個驛站，與龍泉驛 雙鳳驛 白市驛齊名，是成渝古道上的 四大名驛 之一，自古為魚米之鄉。其興起過程要歸宿到明末清初 湖...
在重慶，都有哪些特色的美食？重慶有什麼特色美食
麻辣香鍋，酸辣粉，重慶小面，豆花，重慶辣子雞，這些美食都是非常有特色的，也非常的有代表性。重慶火鍋，重慶小面，麻辣香鍋，酸辣粉，雞雜，滷鵝，水煮魚，這都是重慶比較有名的美食。重慶暖鍋，重慶小面，麻辣香鍋，酸辣粉，雞雜，滷鵝，水煮魚，這重慶鬥勁著名的美食。重慶有什麼特色美食 重慶的特色美食有 酸辣粉 ...
重慶有什麼特色小吃，重慶都有什麼特色小吃？
重慶的小吃很多，小面 酸辣粉 缽缽雞 醉鴨頭 萬州滷霸等小吃，可以去試試味道。實際上來到重慶，必吃的一樣東西就是小面，重慶出名的小面很多，上網一搜就知道了。重慶有特色的小吃非常多，如麻辣火鍋，重慶小面，水煮魚片，魚香肉絲，串串燒等，只要你喜歡吃麻辣味的去重慶沒錯的。很高興的為你解答這個問題。重慶小吃...