1樓：匿名使用者
外出燒烤時必須注意如下幾點：
一、燒烤食物的製備。最好即用即購，若提前備料，要防止肉類變質，以免造成食物中毒。如果隔日買回雞翼、排骨、大蝦、生蠔和魷魚等，則應先洗淨切件，用保鮮紙包好，再用膠袋密封放入冰箱存用。
二、燒烤叉具的選擇與清洗。家庭燒烤可自制簡便叉具，能使食物叉得牢、轉動靈活即可。叉具一般可用鐵料製作，但切勿用電鍍的鐵料(如舊自行車鋼線等)製作。
因為電鍍多為鍍鉻的，金屬鉻是一種有毒金屬，長期接觸鉻可出現頭痛、消瘦、消化障礙、貧血等。燒烤過程中，鉻及其氧化物可汙染肉食，對人體有較大的危害。郊遊租借燒烤叉具，要將其表面的油漬等汙物清洗乾淨，方可叉肉燒烤。
清洗方法可將叉具反覆插入乾淨河沙中，然後再用水洗淨。
三、燒烤燃料的選擇與**。燒烤燃料較理想的首推木炭。木炭易**、火苗旺、煤煙少，烤肉被煤煙中的有害物質3·4苯並芘汙染機會較少。
相反，倘若用木柴等作燃料，因煤煙多，烤肉極易被3·4苯並芘所汙染。3·4苯並芘是一種公認的致癌物質，若經常食用其含量較高的烤肉，容易患胃癌。燒烤爐的**，宜用乾柴枝或木屑，不宜用過量的煤油或汽油澆在木炭上**，因為這些燃料燃燒時，煤煙中含有大量的3·4苯並芘，可汙染烤肉。
四、燒烤肉食要烤熟。燒烤爐**後，待炭火無煙時，即可在明火上燒烤肉食。燒烤時，要反覆轉動叉具，使肉食受火均勻，並要將肉食烤熟，方可食用。
倘若食了含有活的旋毛蟲包囊的半生不熟的烤肉，如豬肉、羊肉等，可引起旋毛蟲病，該病多在食後1～2周發作，主要出現發熱、全身肌肉疼痛、眼瞼及下肢浮腫等。
2樓：匿名使用者
燒烤爐、肉切塊、各種食物（雞翅等自己喜歡的任何食物），鐵籤，燒烤醬（可以自己配，也可以買成品），小毛刷，食用油，木炭，助燃的材料（如酒精塊、紙、小木塊或衛生筷子），煽火的小板，再買一些孜藍，花椒粉，辣椒粉，醬油，油，雞精，大概就這些。
3樓：匿名使用者
肉最好現買，以防止食品變質。
要選擇合適地方進行燒烤。
吃完後要將場地打掃，保持環境衛生！
燒烤需要注意什麼
4樓：心的痕淚
燒烤尤其是戶外燒烤要提前做好準備工作：工具準備、肉類醃製、餐區規劃、燒烤順序、飲食搭配、休閒配套；燒烤過程中要根據不同食材選擇高溫快烤和低溫慢烤兩種不同方式；燒烤結束後，注意及時、徹底熄滅炭火，以免帶來火災隱患。
燒烤前準備工作：
工具準備。包括燒烤爐、燃料、工具、食材、調料、飲品、零食；
肉類醃製。起碼提前半小時以上，醃製諸如雞翅、羊肉、牛肉等；
餐區規劃。打造一個便利的工作臺，以及適合就餐、擺放的餐桌；
燒烤順序。如何**，先燒什麼再燒什麼，注意事項，人員安排；
飲食搭配。備上各種小吃、水果、點心，讓選擇更豐富、更完美；
休閒搭配。策劃適宜的節目，比如吊床、飛鏢、桌遊、羽毛球等。
不同食材有不同烤法：
薄片肉類、大蝦等食材適合用高溫快烤，因為這類食材容易熟，高溫既能讓表面口感較好，又可以保持內部的口感；厚片的肉類（比如牛排）、蔬菜等適合用低溫慢烤，高溫反而會使其表面碳化且內部不熟，利用低溫烤夠長的時間，鹽就會有充足的時間可以進入食物內部，整塊肉都會更有味道。
最後，戶外燒烤最需要注意的就是消防安全，燒烤地點要選擇在周邊沒有易燃物的地方，燒烤過後記得及時熄滅明火，待炭火完全熄滅、冷卻以後再離開，防止死灰復燃造成火災隱患。
自己在家裡燒烤，應該注意什麼？
5樓：匿名使用者
食材要新鮮，調料很重要，要不然味道就差別很大。我用了幾款，還是比較喜歡百味匙的燒烤撒料和醃料，簡單方便，味道還很好。
6樓：匿名使用者
注意用火安全，還有產生的有害煙霧。
吃燒烤的注意事項有哪些？
7樓：冶雯穎
用料：主料：牛板筋300克，脆骨300克；輔料：豆瓣醬2匙，甜麵醬4匙，生抽2匙，白糖1匙，八角2顆，蔥根，姜1大塊，鹽少許。
7、炒鍋燒熱，加適量植物油，加入2匙豆瓣醬和4匙甜麵醬炒香，再下入蔥薑蒜和八角炒出香味。
12、燒烤牛板筋就完成了。
8樓：廣州好運醫垸
燒烤太上火了，吃完後記得喝涼茶或者清熱解毒的東西。
自己出門燒烤需要準備什麼
9樓：匿名使用者
食物清單：
1、雞翅雞翅的尺寸不宜太大，回家醃一晚上，加點鹽、味精，其它調料隨便加，放心，調出的味道不會差的。
2、腸類直接在超市購買，腸類的品牌和種類較多，有雞肉腸、豬肉腸、牛肉腸、魚肉腸等等，平均**在1－2元/根。
3、肉串類也是直接在超市購買半成品，羊肉串、裡脊肉串、牛肉串等都是按斤賣的，平均**都在1元/串以內。
4、蔬菜類可在超市也可直接在菜市場購買，品種也多，玉米、香菇、金針菇、土豆片……**便宜。
5、主食類在超市買包裝好的，年糕、饅頭。
所需物品：一次性碗盤筷、叉子、檯布、手套，餐巾紙、溼巾紙，食用油、燒烤用調味品、鋁鉑紙、刷子（用畫筆代替也可）、竹籤等。
注意事項：爐子點燃後不要急著烤，要等明火沒了才能烤，一般需要等15－20分鐘，否則不是在烤而是在燒食物。在燒烤前最好用油刷一下，這樣肉才不會粘在網格上，方便翻身。
10樓：匿名使用者
燒烤的盒子 碳 扇子 喂好別且串好的串 （肉和蔬菜的都包括） 調料（油 鹽 糖 孜然 花椒粉~~~依個人口味）餐巾紙 野餐布 塑料袋（不要汙染環境哦）水 ~！盤子！~
11樓：匿名使用者
有些地方有 工具租 那麼你只買食材~ 去超市想吃什麼買什麼如果是想自己帶工具 燒烤那麼 就要烤架 還有碳 叉子 ~錫紙（鋁箔紙） 桌椅 一次性桌布 食物~刷子（上油） 碗筷 餐巾紙 牙籤 夾子。
燒烤需要準備什麼東西，野外燒烤需要準備些什麼東西？
燒烤架，釺子，優質碳。這個都是必須的 適宜燒烤的食物 比較常見的幾類 肉類 香腸 羊肉 牛肉 雞翅 各類魚丸 蝦丸 貢丸 墨魚丸 羊腰 羊根筋 雞脖 雞胗 雞柳 羊鞭等。魚蝦 魚 各類 魷魚 墨魚仔 蝦 螺肉 乾魚片 蟹 帶子 鮮貝。蔬菜 玉米 紅薯 蘑菇 土豆 青椒 蘿蔔 生菜 洋蔥 西蘭花 芋頭...
孕婦吃燒烤有什麼風險？在夏季吃燒烤要注意什麼
可能會導致腦梗猝死，甚至是高血脂，高血壓就會影響到孩子的生命安全。需要注意不能夠吃很多，一定不要吃太辣的。不建議孕婦食用燒烤。在夏季吃燒烤要注意，燒烤時肉類經過碳火烤制，燒烤有可能衛生條件不達標或者含有某些寄生蟲的存在。其中的一些寄生蟲並不能完全被殺滅，不利於胎兒健康發育。造成的風險是容易引起孕婦出...
外出打工要注意些什麼,外出打工應該注意些什麼準備什麼？
外出打工最好能有個明確的目的地，不用去臨時找，當然外面有熟人最好，有人落腳的地方。其次水土不服，這個會因個人身體素質而決定所受影響大不大，打工不是長久之計，就當是自己出去歷練下，學習獨立生活。外出打工應該注意些什麼 準備什麼？在外工打工非常不容易，往往因為不注意會發生上當受騙 領不回工資 受傷等事故...