炒麵便當的做法
1樓：匿名使用者
說的不怎麼具體。
炒麵要看你用什麼麵條炒。
最簡單的有，炒拉麵 炒刀削麵 炒新疆拉條子 炒陝西的扯麵 炒棍棍面 炒撥魚面 炒義大利麵等等。
炒法都大同小異，分醬油炒 番茄醬炒 豆瓣醬炒 清炒 耗油炒。
配的菜 一般有牛肉絲 豬肉絲 雞絲 雞蛋 香菇 蘑菇 火腿 小豆芽 圓白菜 蔥頭絲 小油菜 可以根據自己的原料選擇。
炒麵的靈活性很大，就地取材，要是機器現壓的麵條具體做法：
把剛壓好的生面條碼放在籠屜內，不要碼放的太厚，大火把水燒開後，把籠屜放入蒸制最少40分鐘或者一個小時。
下邊的操作方法有兩種，一種是下屜把蒸好的麵條放入涼水中淘洗片刻，控幹水分在放蒸箱蒸20分鐘進行炒麵。
另一種方法是； 把蒸好的麵條放入開水中煮，邊煮邊挑散，感覺麵條不是很硬有點軟了，撈出控幹水分拌入醬油（醬油色重可在醬油里加點水)放入適量的鹽，味精。拌均勻再拌入熟素油就可以炒麵了。
炒麵方便麵的做法
2樓：向陽
方便麵，每個人深知它的不健康，每個人也都或多或少的吃過或者還在吃。以下是我為您整理的炒麵方便麵的做法，希望您喜歡。
材料。炒方便麵：方便麵一包，綠豆芽100g，捲心菜100g，胡蘿蔔50g，雞蛋一個，青蒜幾根。
煮方便麵：方便麵一包，番茄2個，小油菜100g，雞蛋一個。
配料：花生油少許，蔥段，薑片，鹽少許。
做法。1、鍋裡熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。
2、再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的捲心菜和胡蘿蔔翻炒均勻，倒入開水(因為炒麵，水不要太多)。
3、放入麵餅和調料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然後大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關火拌勻即可。
5、煮方便麵。
6、番茄切丁，小油菜洗淨。鍋裡熱油，加蔥姜熗鍋，倒入番茄丁，翻炒均勻後小火熬至軟爛。
7、倒入開水。(煮麵，可多放一些)打入一個荷包蛋，中小火煮至蛋黃差不多凝固，把蛋撈出放入碗中。
8、鍋裡放入麵餅和調料拌勻。蓋蓋煮6-8分鐘。然後放入小油菜調入少許鹽再煮一分鐘關火。
9、放雞蛋的碗裡倒入醋和香油，然後把煮好的面倒入即可。
材料。切面300克，雞蛋1-2個，綠豆芽75克，胡椒粉1小勺，孜然粉1小勺，鹽1小勺，醬油1茶勺，花生油1湯勺，水半杯。
做法。1、將面放入開水中抄一下，別超過1分鐘；
2、將雞蛋放入油鍋炒一下，再放入綠豆芽略炒，然後將面放下去炒，加醬油、胡椒粉、孜然粉、鹽繼續炒，中途看面的情況加適量水，待炒麵變成金黃色後即可出鍋。
3、擺盤，依據自己口味放上一些香菜、番茄。
小訣竅。1、面不能煮太熟了，不然炒了後不吃就軟了。
2、開始油不用放的非常多，炒的時候如果看到要沾鍋了可以再放一點兒(或水)
材料。煮熟的麵條適量、綠豆芽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油15ml、醋15ml、美極鮮10ml、樂樂菇香菇醬25g、食用油30ml
做法。1、綠豆芽洗淨，控水備用。
2、煮好的麵條加適量花生油，拌勻備用。
3、熱鍋下油，放入少許蔥、姜、蒜熗鍋。
4、加入綠豆芽。
5、翻炒至綠豆芽斷生。
6、放入麵條。
7、加入醬油、美極鮮、醋、樂樂菇香菇醬。
8、翻炒一分鐘關火盛盤即可。
方便麵炒麵的做法
3樓：社會生活娛樂至上
方便麵炒麵的做法有什錦炒方便麵、茄汁牛肉炒方便麵、蔬菜炒方便麵等。
1、什錦炒方便麵
先準備好食材，分別有方便麵、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、火腿腸、油、鹽、豆瓣醬。將芹菜、胡蘿蔔、火腿腸和洋蔥全部切絲備用。然後把鍋中水燒開，放入方便麵燙煮至半熟，散開即可撈出瀝乾。
接著在面中加入少許油拌勻待用，鍋中少許油炒香豆瓣醬，下入胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、火腿腸翻炒均勻加入少許水略煮。最後昌雹倒入方便麵，炒勻即可出鍋。
2、茄汁牛肉炒方便麵
先準備好食材，分別有方便麵、洋蔥、牛肉、番茄汁、紅酒、香油、玉米粉、鹽、黑胡椒粉、醬油。將洋蔥切絲，牛肉切成細條，加入紅酒、玉米粉和黑胡椒粉拌勻，然後在平底鍋加入橄欖油，中火加熱，放入洋蔥炒香後加入牛肉炒半熟，盛出備用。接著在鍋中倒入番茄汁加水煮沸，放入方便麵小火燜煮6分鐘，拌勻後倒入半熟牛肉炒勻。
最後加入適量調味料調味即可。
3、蔬菜炒方便麵
先準備好食材，分別有方便麵、金針菇、蒜苗、玉米罐頭、鹹鴨蛋、火腿腸、醬油、鹽。將蒜苗、金針菇喚迅核和火腿腸切丁，方便麵燙熟瀝乾待用，然後在熱油鍋放入蒜苗、火腿和金針菇煸炒加入適量醬油。接著倒入玉米粒炒勻後放入方便麵，加入適量鹽。
最後出鍋後襬上煮熟和掘切開的鹹鴨蛋即可。
方便麵炒飯的做法
4樓：柚子生活筆記
方便麵炒飯的做法：材料：方便麵1包、雞蛋2個、火腿腸1根、冷飯1碗。
1、準備好食材後，將脫水蔬菜、肉粒與方便麵一起泡開，瀝乾水分待用。
2、把方便麵的調味包用適量水溶解均勻，水不能太多，否則影響後續翻炒。
3、打2個雞蛋到調味包溶液裡，打勻。熱鍋冷油，把冷飯（最好是冰箱裡的隔夜冷飯)炒均勻。
4、將方便麵下鍋與冷飯一起翻炒，此步驟只為了把米飯與方便麵充分融合在一起，如果方便麵的水分比較多，那就多炒一會。
5、將雞蛋與調味料的混命液倒入鍋中翻炒，剛開始水分有點多，有發黏的現象，這個沒關係，持續翻炒即可，可以根據自己的需要加火腿腸、胡蘿蔔等配菜。
炒方便麵的家常做法簡單
5樓：乾萊資訊諮詢
炒方便麵的做法如下：
食材：笑友方便麵、料包、小蔥、小青菜、小米辣、雞蛋、老抽、蠔油、生抽、食鹽、雞精、白糖、紫菜、蝦皮。做法步驟：
1、先把兩包麵餅放在盤中備用，再把一包方便麵料包剪好放在碗中。洗乾淨的小青菜一個一個掰下來，小蔥切末，小米辣去蒂以後切辣椒圈，碗中打入兩個雞蛋打散備用。
2、方便麵放入鍋中煮三分鐘，然後撈出放在涼水中過涼，這樣炒的時候更碰沒槐勁道。熱鍋倒油，放入蔥末爆香，再放入蛋液炒成蛋塊，炒散以後放入方便麵。
3、再放入小米辣、生抽、老抽、蠔油、小半勺食鹽、半勺味精、一勺白糖，大火翻炒均勻，再把青菜放進去翻炒斷生就可以出鍋裝盤了，全程不用放水，炒幹吃起來才香。
4、再在調料包碗中放入紫察鬧菜、蝦皮、蔥末、淋上開水，剛好配著炒方便麵吃，又有炒麵又有湯。
6樓：快捷生活空間站
炒方便麵的做法：主料：方便麵一包。輔料：菜2顆、雞蛋1個、榨菜幾片。
步驟step1：榨菜切絲，沒有的可以不放。
步驟step2：青菜切碎。
步驟step3：鍋裡放水煮方便麵。
步驟step4：煮熟。
步驟step5：撈出備用。
步驟step6：態型或鍋裡放油爆香雞租陵蛋。
步驟step7：下榨菜絲翻炒。
步驟step8：加入菜一起翻炒。
步驟step9：配菜炒制8分熟加入煮好的方便麵。
步驟step10：翻炒一會。
步驟step11：加適量方便麵裡的調味料，千萬別一包全部加入，帆伍不然太鹹。
步驟step12：加入一勺美味鮮翻炒，盛出即可開吃。
炒方便麵的做法
7樓：生活之書
做法如下：需要準備的材料有：方便麵一包、菜2顆、雞蛋1個、榨菜幾片。
1、榨菜切絲，沒有的可以不放。
2、青菜切碎。
3、鍋裡放水煮方便麵。
4、煮熟。<>
5、撈出備用。
6、鍋裡放油爆香雞蛋。
7、下榨菜絲翻炒。
8、加入菜一起翻炒。
9、配菜炒制8分熟加入煮好的方便麵。
10、翻炒一會。
11、加適量方便麵裡的調味料，千萬別一包全部加入，不然太鹹。
12、加入一勺美味鮮翻炒，盛出即可開吃。
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配料 麵條，雞蛋，火腿，生抽，老抽，蔥，雞精。方法 1.所火腿和蔥切小，大小適中，備用 2.把面煮上，煮到中間沒有硬心就可以了，沖涼水後加一些油和老抽拌一下，這樣不容易粘在一起和上色 3.鍋放上油，打雞蛋進去炒散後盛出備用 4.鍋放上油，把蔥放進去出香味後放入拌好的麵條，火不要太大並且要一直翻動面，...
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