1樓：聖穎然
公尺飯和麵食那個搭配菜更好吃？這個問題要具體問題具體分析了，我們有56個民族，960萬平方公里的土地，13億的人口，一方水土養一方人，公尺飯和饅頭都是主食，有的地方以公尺飯為主，有的地方以饅頭為主，這些地方的人的肯定不會一樣。與其說這兩款主食哪個搭配才更好吃，還不如說這兩個主食分別搭配什麼菜更好吃。
先來說公尺飯和饅頭各有什麼特點，公尺飯經過蒸煮以後非常的鬆軟而且含水量較大，饅頭同樣也是非常鬆軟但是含水量沒有公尺飯多，有的時候我們吃飯的時候同樣是乙個炒菜，搭配公尺飯和搭配饅頭吃的時候明顯感覺不一樣，搭配公尺飯很容易下嚥，搭配饅頭就要咀嚼很久，因為饅頭是海綿狀吸收水份能力較強，我們需要分泌更多的唾液來幫助下嚥。
北方有句話叫吃飯不對滷，就是這個意思，公尺飯可以說搭配什麼菜都可以，但是饅頭最好搭配燉菜，燙菜，這類湯汁比較多的菜，這樣吃起來不會噎人。有人說我們就吃饅頭配的炒菜也不錯，這就是乙個地方有乙個地方的風俗習慣了，從小到大一直這樣吃都已經習慣了肯定不會有什麼問題。
公尺飯和饅頭或者是麵食是我們老百姓餐桌上最常見的兩種主食。並且南北差異較大，我們是從北到南分佈狀態，北邊以公尺飯為主大家都知道東北的粳公尺非常好吃，到了黃河流域也就是中間這一塊多以麵食為主，以山東，河南，山西，陝西，甘肅等。再往南長江流域又改回以公尺飯為主了。
我覺得公尺飯搭配菜更好吃。吃麵時一般比較簡單，特別是麵條，窩個雞蛋，放幾根青菜，這樣搭配著煮也可以，如果家裡有肉，或者其他火腿腸配菜之類的放下去也可以，有菜配著就更好吃，沒有也沒有什麼關係不影響。都是可有可無的。
反正都是一鍋熟。
但是公尺飯就不一樣了，公尺飯要配上幾個小炒，幾個葷菜素菜配著吃，才好吃。特別是回鍋肉炒蒜苗，酸豆角肉末，肉末豆腐等等這些超級下飯的菜。一定得配上公尺飯，不然都是失敗的。
我們家每次炒這幾個菜的時候，每個人都要吃兩碗飯以上，做的公尺飯比平常要多上一倍才可以呢。不然不夠吃哦，哈哈。
2樓：柒個與十一
我覺得就是公尺飯搭配菜其實是更好吃的，因為公尺飯它的糖量是比較的低的，然後它的嚼勁是非常的高的，也是非常的好吃的。
3樓：職場導師陳元芳
應該是公尺飯搭配菜更好吃，因為公尺飯搭配一些下飯菜，吃起來會更加的美味，甚至能吃好幾碗公尺飯，一般麵條不需要加什麼菜。
4樓：情感交談
我認為公尺飯搭配菜更好吃，因為公尺飯能夠搭配各種各樣的菜品，並且能夠激發出菜品的香味，我們也可以根據自己的口味來選擇，用什麼來搭配菜品。
哪些菜配公尺飯特別好吃？
5樓：老房
青椒炒肥腸。
食材：滷好的肥腸、辣椒、洋蔥、蔥蒜、生抽、耗油。
做法：油熱蔥蒜下鍋爆香。接著青椒洋蔥下鍋翻炒，再接著肥腸下鍋一起翻炒，加2勺生抽、1勺耗油，吃辣可以加入麻辣醬翻炒均勻。
不用放鹽。起鍋之前，倒入蔥和小公尺辣翻炒幾下，盛盤即可。
梅乾菜扣肉。將醃製好的臘肉切成條狀，十公釐的厚度，再跟美菜一塊兒蒸燉，這樣做好的梅菜扣肉，肉入口即化，而梅菜卻越嚼越香。梅菜扣肉，這道菜配公尺飯可以堪稱絕配。
梅菜扣肉一定要用上好的紅醬油，出來的色澤才會漂亮，這是別的什麼紅燒醬油不能替代的。梅菜扣肉是一定要把肉炸一遍的，否則，皮不出泡蒸出來不好吃。蒸的時間一定要夠，不是說肉少就可以少蒸一會，不可以的，一定要把時間蒸夠，肉才軟爛，梅乾菜才會滋潤好吃，最少都要乙個半小時，筷子放上去可以輕輕毫不費力穿過。
西藍花炒蝦仁。
食材：西藍花、蝦仁、蔥、蒜、胡椒、
調料汁：1勺生抽、1勺香油、1勺澱粉、半碗水攪拌均勻，待用！
做法：蝦去殼開背去蝦線。撒上黑胡椒調味待用！
鍋中開水放切好的西藍花焯水2分鐘，撈出過涼水待用！熱油中火，倒蝦仁入鍋炒至變色；再倒入瀝乾水的西藍花，翻炒兩下。最後倒入調好得料汁翻炒幾下，收汁即可。
絕對的公尺飯殺手。
饅頭和米飯哪個容易發胖，吃米飯和吃麵食哪個容易發胖？
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吃米飯或者麵食，哪個更容易發胖，吃米飯和吃麵食哪個容易發胖？
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