1樓：柳笛輕揚
<>材料。主料：白豆腐500g；
輔料：油適量、鹽適量、調味鮮適量、調汁適量。
涼拌豆腐。豆腐切塊放鹽入味，<>
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擺盤，<>
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備調汁，<>
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在調汁裡調進調味鮮合勻。
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倒在擺好盤的豆腐上，<>
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放進微波爐里加熱3分鐘即可。
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小貼士。豆腐切塊加鹽入味，再擺盤，調汁自配。
2樓：一窩裡
方法/步驟。
將豆腐洗乾淨後切成小塊。
涼拌豆腐做法。
將蔥白單獨切小段，姜切小顆粒，然後用小碗裝起。
涼拌豆腐做法。
向碗中倒入醬油，醋，花椒油，香油，將調料攪拌均勻。
涼拌豆腐做法。
鍋中參入水，將水燒開後，豆腐放入鍋中。
煮一分鐘左右用撈勺將豆腐撈出，放入乙個大碗中，並撒上蔥花。
將調好的佐料倒入豆腐中，輕輕攪拌均勻，醃製1-2分鐘就可以吃了。
就這樣，涼拌豆腐就做好了，是不是很簡單，你學會了？
end注意事項。
豆腐撈水的時候一定不要煮太久，不然豆腐就不嫩了。
涼拌串的做法？
3樓：帶檔滑行
1.材料：牛肉、牛肉丸、蟹肉排裹魚卷、魚豆腐、香腸、素雞、千層片、金針菇、土豆、生菜、蓮藕蒜20g、姜20g、大蔥30g、豆瓣醬1勺、蠔油1勺、醬油醋3勺、紅油3勺、花椒油1勺、香油1勺、麻油1勺。
2.將竹籤放入水中煮沸，撈出瀝乾水分。先切食材。注意，土豆、蓮藕、生菜切好後，需要用清水浸泡。
3.把幾千塊切成一指寬左右的條狀，然後把金針菇捲起來。
4.把所有纖橘準備好的材料串在一起。串土豆，蓮藕，生菜還是要泡水。
5.熱鍋放適量油，爆毀者團香蔥薑蒜，加入豆瓣醬爆紅油。
6.加入適量水燒開，加入蠔油、生抽、醋、糖、鹽調味，過濾湯汁，大部分鍋水加入紅油、花椒油、香油，加入適量鹽大火燒開。
7.水燒開後，先焯水素菜，再焯水葷菜。把焯過的菜泡在湯裡。
8.冷串串：冷串串是川渝當地的傳統小吃。素菜用竹籤串起來，泡在特製的湯裡，可嫌畢以隨便拿。
9.因為煮熟的菜都是涼著吃的，因為和火鍋裡的熱串串不一樣，所以取名冷串串。
豆腐串的做法 怎樣做豆腐串
4樓：三夜見
1、將優質東北大豆製成豆腐乾。
2、將豆腐乾用機器切成含巨集花紋，然後用竹籤穿激租上。
3、將成型的豆腐串放進烤箱裡把水分烘乾。
4、然後進行油炸，油談鉛冊炸時的油溫在145℃~165℃之間，油炸時間只有幾十秒鐘，豆腐串中的維生素損失較少。
豆腐串怎麼煮
5樓：以陽德
油油漿，豆瓣醬炒香加水，這樣煮出來的豆腐中非常好吃，而且口口。
6樓：帳號已登出
這不是二手房，最好住三分鐘以內是非常鮮美的。
7樓：社會觀察員小皮皮峰老師
您好，1、將幹豆腐疊成小長方形或者捲成卷，用牙籤串起備用；2、切好的雞骨架汆一下，去血水。重新裝水加燉料及蔥姜和雞骨架同煮；3、雞骨架煮約15分鐘，加入豆腐串，小火燉20分鐘，不需要翻轉以免把豆腐串碰碎；（20分鐘後就可以加蒜泥，辣椒麵，香菜和雞湯吃了。）5、在豆腐串上放辣椒醬，蒜泥，香菜末，最後澆點雞湯。
香味很快就出來了。
8樓：水清霞明
豆腐是用石膏或滷水製成的，含鐵、鈣、鎂較多，對小兒骨骼與牙齒生長有特殊幫助。
今天為大家分享乙個，美味可口的小吃五香豆腐串的家常做法，喜歡的朋友快來學習一下吧。
五香豆腐串】
1.首先，我們準備一下食材：豆腐串一包，在生活超市都能買得到，豆腐串是乾的，我們先用溫水泡二十分鐘。
2.大蒜拍扁，放在盆裡備用。大蔥切成圈，和大蒜放在一起。生薑一塊切成兩半，然後拍扁，與蔥，蒜放在一起。最後切上幾片蔥葉，切碎備用。
3.下面我們準備乙個小盆，放入小茴香20克，花椒10克，桂皮10克，八角三粒，香葉5克，良姜1個，幹辣椒10克，把這些大料放在一起，這幾樣配料很重要，給豆腐入味全靠這幾種大料，一定要牢記哦。食材準備好以後，我們進行下一步。
4.鍋內燒油，油燒熱後，倒入蔥、姜、蒜，翻炒出香味，倒入準備好的大料，繼續翻炒，加入辣椒醬，一小塊火鍋底料，快速翻炒，炒出紅油，再加入清水，清水的量要沒過豆腐串為好。
5.湯汁底色有點淺，放入老抽，提一下底色，再加入生抽提一下鮮味，接著，我們開始調味，加入兩勺食鹽，一勺雞粉，一勺胡椒粉，根據自已的口味，放一點十三香。
6.水燒開以後，放入泡好的豆腐串，用勺子儘量把豆腐串都壓在湯汁下面，然後蓋上鍋蓋，小火燜煮十分鐘。
7.十分鐘以後，掀開鍋蓋，用勺子把湯汁均勻的淋在豆腐串上，給它入味。這個過程要二分鐘時間。
8.然後撈出豆腐串，擺在盤子裡，再把料汁中的料渣撈出，把料汁澆在豆腐串上面，撒上蔥花即可開始食用了。
好了，這道簡單又好吃的家常小吃就做好了，喜歡的朋友動手試一下吧。
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雞湯豆腐串的做法大全。
豆腐串怎樣煮才好吃
9樓：宮秋英訾黛
三鮮豆腐包的做法詳細介紹。
菜系及功效：
家常菜譜。三鮮豆腐包的製作材料：
主料：豆腐包12只，三鮮料（筍，火腿，木耳）50克，蝦仁，豌豆，玉公尺粒，胡蘿蔔片，金針絲各適量。
調料：鹽，胡椒粉，雞精，花雕酒，色拉油各適量。
教您三鮮豆腐包怎麼做，如何做三鮮豆腐包才好吃。
1.三鮮料改刀成小片，焯水瀝乾，填入豆腐包中，用金針絲捆緊。
2.蝦仁、豌豆、玉公尺粒、胡蘿蔔片入鍋炒熟，鋪在盤底。
3.鍋入油燒熱，放入豆腐包焗炒一會兒，加入其餘調料調味，盛出擺在其他原料上即成。
三鮮豆腐包的製作要訣：
扎豆腐包時要紮緊。
牛骨海帶豆腐湯的做法詳細介紹。
菜系及功效：
家常菜譜。美味粥湯。
牛骨海帶豆腐湯的製作材料：
主料：牛骨，海帶，豆腐。
調料：大蔥，鹽。
教您牛骨海帶豆腐湯怎麼做，如何做牛骨海帶豆腐湯才好吃。
做法：牛骨洗乾淨後放入鍋中，涼水上鍋，燒開後撇出浮沫，加上蔥段，熬4個小時放涼後移入冰箱乙個小時取出，湯表面的油會凝固，這樣就能很輕易的把湯裡的有撇掉了；繼續上火燒開，倒入洗好的海帶小火煮1個小時，再加入嫩豆腐煮10分鐘，最後加鹽調味即可。超級補鈣的一道湯。
10樓：續汀蘭焦琴
牛黃油，做的火鍋底料比如。
清湯和麻辣火鍋料，做起來肯定麻煩，直接買包。
重慶。火鍋底料。
紅99這個牌子很不錯，幾住一般酒店要大骨和老母雞等等材料。
做湯料的。要我說想吃就在外面，飯店吃吧。
自己做沒那個味道好而且廢料，費火，費時間。
希望我說的能幫到你。
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