1樓：乾萊資訊諮詢
如果沒有變質。吃是可以吃的。很多餐廳不會把冷凍食材存放太久，但是一年不短，大蝦的味道肯定不如新鮮的。而且一定要煮熟。半生不熟的海鮮容易損壞你的胃。
2樓：網友
吃是沒有安全問題的，但口感會很差。
3樓：匿名使用者
龍蝦冷凍了還能吃嗎 1 視情況而定。 若是已經是處理好的小龍蝦，其放入冰箱冷凍之後，只要沒有變質的話，其還是可以食用的，其屬於乾淨的龍蝦，如同其他的肉類一樣。 但若是沒有經過處理的龍蝦，放入冰箱冷凍的話，那麼其最好是不要食用了，因為龍蝦中的細菌等微生物是非常多的，就算是冷凍低溫下的細菌其不會生長繁殖。
但是其解凍之後，是非常容易變質的，而且其中的髒汙還有可能會浸入到肉質中，從而更加的不好處理，所以沒有處理過的龍蝦，冷凍之後還是不要食用了。 龍蝦冷凍後口感會不會變 2 會。 龍蝦無論是怎麼樣冷凍儲存，其對於龍蝦的口感都是會有影響的，一般龍蝦的口感是會隨著冷凍時間的越久，其口感變得越差。
龍蝦的肉質是非常的滑嫩q彈的，並且水分很多，經過低溫的冷凍之後，其中的水分會形成結冰晶，而冰晶的體積要大於組織細胞，從而導致組織細胞的破壞，也就導致了肉質被破壞，而且這種破壞是無法挽回的。 所以龍蝦一般是不建議將其冷凍，需要冷凍的話最好也不要長時間的冷凍，這樣在一定程度上避免口感變得太差。
4樓：翼飛
龍蝦冷凍一年是可以吃的，但是龍蝦的營養價值降低了，不怎麼好吃了。
1年的冰凍蝦還可以吃嗎
5樓：無雅詩
一年的冰凍蝦，不建議再吃了。
凍蝦是整袋冷凍儲存、未經開封，建議參考保質期和過期時間，若超過保質期，則不建議食用。若凍蝦已經開封，且冷凍溫度為-15℃至-18℃，開封處做好了密封處理，根據其標準，冷凍產品在-15℃至-18℃的冷庫內的貯存期不得超過9個月。若儲存時間已經超過9個月，則不建議食用。
下面來看一道蝦的做法：
鹽水蝦做法步驟：
原料】主料 新鮮河蝦500克。調料 鹽15克，花椒4粒，姜2片，蔥3段，料酒50克，味精5克。
製作過程】將蝦去須、腳，洗淨後下入開水鍋內。在燒開之前，鍋內先加入蔥、姜味精、料酒、鹽、花椒等調料，燒開後將浮沫撇去，約3分鐘左右蝦即可煮熟。而後連湯一起離火裝入碗中，冷卻後盛入盆內即可。
鹽水雞的做法：
用料：草雞，生薑，小蔥，花椒，白酒，鹽，水。
做法：我比較喜歡吃草雞，因其肉質比較緊實、有嚼勁，比三黃雞這類的肉雞吃起來更香些。
把雞肚子裡面的內臟清洗乾淨，在雞腳拐下面一點的部分，斬掉雞腳，這樣雞腿煮好就不會破皮。
生薑切片，小蔥切小段。
空鍋加熱，倒入鹽和花椒翻炒，炒到花椒出香味，鹽微微發黃，即可關火。
等鹽稍微晾涼後，將鹽抹在雞子上面，把雞肚子裡面和雞皮的每個部位都要抹到。
用保鮮袋裝起抹好鹽的雞子，放置冰箱，冷藏4小時以上。
取出冷藏好的雞，鍋內燒一鍋開水，一手拎著雞脖子，一手拿勺子，把鍋裡的熱水舀澆在雞皮表面。
全部淋過熱水後，雞皮會稍微收緊一些。然後將整隻雞仔都放進去燙一下。
燙上20秒鐘的樣子撈出，再放入冰水中冰鎮一下。
把切好的生薑和小蔥放入鍋內，加少許白酒，撈出冰水裡面浸泡的雞子，放入鍋內，用中火煮雞子，煮上15分鐘。(如果雞子上面的鹽夠多，就不需要再加鹽了。如果鹽不是很多，可以適量地加些鹽。)
時間到後關火，蓋上鍋蓋燜制，把雞子燜上半小時，用筷子往肉厚的地方扎一下，沒有血水往外流就可以了。
取出，剁成小塊裝盤，一道簡單家常版的鹽水雞就做好了。
蝦在冰箱裡凍了一年還能吃嗎
6樓：娛樂遊戲小百科
不建議吃了。
別看魚、肉、速凍食品是在冷凍狀態，但也是有保質期的。而一些食品雖然沒到保質期，但是它的營養成分在冷凍環境下會逐漸消失。在家庭冰箱中冷凍，含肥肉的肉品不宜超過3個月；瘦肉不宜超過半年；魚蝦最好在1個月內食用。
時間越長，營養流失得越多，所以最好隨吃隨買。
7樓：catlovett榮
不建議食用。
蝦仁冷凍了一年很有可能會變質，在冰凍的環境下是不能將細菌完全殺死的，只能降低細菌的活性，減慢食物變質的速度，讓食物能夠儲存得更久一些。而且蝦仁是一種高蛋白的食物，經過一年的時間存放，是十分有可能變質的，所以冰凍蝦仁一年了是不建議食用的。
8樓：王霏老師
回答冰箱裡放了一年的凍肉，如果確保冰箱一直沒有斷過電，則還能吃，但味道和營養成份都有所下降，如果中途冰箱有停過機，肉就不能吃了，建議直接丟掉。 在零下18℃的時候，新鮮的肉儲存超過3個月，肉營養素的變化會非常明顯，主要是維生素a跟維生素e的變化，在第三個月的時候，大概就損失百分之二三十左右，到第八個月的時間，損失就更多了。另外，它們的血紅素也氧化得非常厲害，不僅顏色變淡了，水分丟失得也很厲害。
9樓：網友
千萬不要吃了，食物放一年始終在冰箱裡肯定會產生有害物質，所以千萬不要吃。
10樓：網友
蝦在冰箱凍一年，只要儲存時都是活蝦應該可以吃，而且比較新鮮。
11樓：網友
如果沒有異味還可以吃，但是沒有什麼營養了。
12樓：東方醒思
你好！最好不要，再怎麼省錢也不要省那錢，畢竟身體健康為主。
13樓：網友
只要沒變質是可以做熟吃的。
14樓：召杉月
從冰箱取出後化冰，把頭和皮剝去，蝦線取出，就剩下蝦肉了，蝦肉不可以炒芹菜和韮菜食用。
烏雞冰凍一年還能吃嗎
先將烏雞解凍，然後觀察其表面是否有腐壞的地方，聞其是否有異味，其肉色是否已經改變，如果都沒有，是可以食用的，不過冰凍會破壞其組織結構，造成營養物質流失，所以冰凍一年的烏雞營養價值會大打折扣。烏雞又稱武山雞 烏骨雞 silky fowl 是一種雜食家養鳥。它源自於中國的江西省的泰和縣武山。在那兒，它已...
凍雞一年多了還能吃嗎,熟雞肉冷凍一年還能吃嗎
肉類結成冰了再化凍，超過一個月的都不能吃了。不會吃死，但絕對沒好處。凍品也有保質期！存久了，營養口感不好。健康才重要！最好不要吃，有很多細菌的。雞鴨在冰箱裡凍了快半年了，還能吃嗎？能吃。冷凍室零下十幾度的溫度能夠很好地控制住在該溫度環境下細菌的活動，一定程度上能夠有效地儲存好肉類。就以零下18度作為...
香腸吃起有點酸，還能吃嗎自制香腸冷凍一年了還能吃嗎？
bai發酸的香腸還是不要食du用了，小心zhi吃壞肚子。香腸dao 是一種利用非回常古老的食物生 答產和肉食儲存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的型別也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣...