1樓：默默的珂
bai發酸的香腸還是不要食du用了，小心zhi吃壞肚子。
香腸dao
是一種利用非回常古老的食物生
答產和肉食儲存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的型別也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。
在以前香腸是每年過年前製作的食品，而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。但是過年吃自制的香腸已經成為了南方很多地區的習俗，一直保留到了今天。
香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料乾製而成。香腸一般指豬肉香腸，全國各地均有生產，著名的有江蘇如皋香腸、雲塔香腸、廣東臘腸、四川宜賓廣味香腸、山東招遠香腸、湖南張家界土家臘香腸、武漢香腸、遼寧臘腸、貴州小香腸、萊蕪南腸、濰坊香腸、正陽樓風乾腸和江蘇香腸等；按風味分，有五香香腸、玫瑰香腸、辣味香腸等，各具特色。
2樓：d調的頭文字
不是吧復，這個問題我也比較外行；
制建議你問一
3樓：且聽龍吟
用食用鹼水泡一下就可以了
自制香腸冷凍一年了還能吃嗎？
4樓：匿名使用者
不能吃！
冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
香腸：冷藏9天， 冷凍60天
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
罐頭食品：未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
冰箱並不是萬能的保鮮器。食物應該儘可能在新鮮的時候使用。過度的依賴冰箱，只會讓我們更不健康。華麗的外表下，是變質的內在。
灌的香腸發酸還能吃嗎
5樓：陽光彩虹
有點酸通bai常就是鹽放少了，
或者做早了du，四川成都這邊做zhi
香腸通常都是冬至dao以後。如專果提前做就得放屬足鹽，通常比冬至後多放鹽20%。
如果實在捨不得扔掉已經有點酸的香腸，可以多煮一會，然後切片用辣椒爆炒，辣味可以中和一些酸味。但如果實在太酸，還是建議不要吃了，安全第一。
灌的香腸發酸還能吃嗎,香腸變酸了能吃嗎？
有點酸通bai常就是鹽放少了，或者做早了du，四川成都這邊做zhi 香腸通常都是冬至dao以後。如專果提前做就得放屬足鹽，通常比冬至後多放鹽20 如果實在捨不得扔掉已經有點酸的香腸，可以多煮一會，然後切片用辣椒爆炒，辣味可以中和一些酸味。但如果實在太酸，還是建議不要吃了，安全第一。香腸變酸了能吃嗎？...
狗能吃香腸嗎，狗狗能吃香腸嗎？
能吃，但最好不要多吃 狗狗屬於雜食動物的一種，所以可以吃香腸 香腸比較鹹，狗狗吃多了容易上火，會出現淚痕狗狗吃香腸會變得挑食，不利於健康成長 最好別吃,容易讓狗養成挑食的毛病,裡面的防腐劑和人工香料對狗也不好,還容易上火,便密.少吃為好,狗狗有時候吃香腸會拉肚子,再說又沒有影響,尤其是剛從冰箱裡拿出...
香腸表面起白點能吃嗎，香腸的皮能吃嗎
能吃。腸衣是家畜的大 小腸經刮制而成的畜產品。主要用作填制香腸和灌腸的外衣 羊腸衣還可製成腸線，供製作網球拍線 弓弦和外科縫合線等用。腸衣按畜別分有豬腸衣 羊腸衣和牛腸衣。按部位分有大腸衣 小腸衣。腸自內向外分成粘膜 粘膜下層 肌層和漿膜4層。根據畜別和加工成品的不同要求，對上面四層的處理也不一樣。...