1樓：宓鴛
不能。新鮮馬蹄一股很淡的清香氣味。若是馬蹄聞起來氣·味發酸。則表示由於馬蹄儲存不當己開始腐爛變質此時馬蹄不能再使用否則可能會引起身體不適。
2樓：振興中華
不能吃了，因為只要是酸了的食物，吃了都是對身體傷害，還會拉肚子，中毒的。
3樓：暮靜雨
不建議食用。新鮮的馬蹄有一股很淡的清香氣味，若是馬蹄聞起來氣味發酸，則多表示是由於馬蹄儲存不當，已經開始腐爛變質了，這樣的馬蹄是不能再食用的，否則可能會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒情況。
馬蹄變黃還能吃嗎。
馬蹄削皮後最好是當時食用。如果要存放，那麼最好在兩天內吃完，超過兩天就不能吃了。如果是12小時以內變黃還是可以吃的，但對身體不好。所以最好不要等發黃了再吃。
吃馬蹄的注意事項。
1、荸薺屬於生冷食物，對脾胃虛寒、大便溏洩和有血淤者不宜食用的人來說不太適合。
2、荸薺雖然對老人有些好處，但多吃會氣急攻心。
3、荸薺最好不要經常生吃。如果常吃生荸薺，其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上，會造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
吃去皮的荸薺注意什麼。
1、去皮之後的荸薺它的營養成分是在一直流失的，如果放長時間之後再吃的話，它的營養價值會降低很多。所以荸薺在去皮了之後，最好就是儘快的把它吃掉。
2、去皮的荸薺不能和未去皮的荸薺一起放置，因為荸薺生長在泥水中，因此未去皮的荸薺表面有大量細菌，和去皮荸薺放在一起會汙染去皮的荸薺，因此要分開存放。
荸薺怎麼去皮。
方法一：荸薺不但去皮麻煩，而且外表還沾滿泥土。處理荸薺時，可用比較有摩擦性且會透水的袋子，將荸薺裝入之後，放到水中用力搓洗，這樣荸薺就很容易清洗乾淨，然後再用小刀刮荸薺的外皮，就能夠輕鬆地去皮了。
方法二：買荸薺的時候，一定要挑選芽比較短，越短越嫩說明荸薺越鮮甜，而且也容易去皮。將荸薺洗乾淨，先削去中間和底部，最後再削芽口上的皮。
如果購買的都是芽最短的，上面只有平平的一點突起，只需用刀輕輕一刮就可以削掉了。
荸薺發酸還能吃嗎
4樓：思夢恨天
荸薺發酸，什麼已經開始變質。
不能食用了，裡面的營養價值成分已經流失，可能產生了細菌或有毒有害元素，食用容易引起胃腸不適，嘔吐甚至有可能引起中毒，危及生命，因此儘量不要吃。
荸薺一天時間就發酸怎麼辦
5樓：江南一豔花
荸薺一天時間就發酸，什麼已經開始變質，不能食用了，裡面的營養價值成分已經流失，可能產生了細菌或有毒有害元素，食用容易引起胃腸不適，嘔吐甚至有可能引起中毒，危及生命，因此儘量不要吃。
6樓：匿名使用者
荸薺買回來不要洗 裝入網兜掛陰涼通風處。
7樓：阿
其他放冰箱，酸的扔了。
今天在菜場買的沒削皮荸薺有種刺鼻的酸味,是被什麼泡過的嗎，還能吃嗎?
8樓：浩瀚天空外交組
有刺鼻的酸味這個就不能吃了，這個東西不知道被商家用什麼東西加工過了，如果顏色不正有異味的，都是被加工過的，這個就不要吃了，吃了會影響身體健康的。
荸薺放久變黃了還能吃麼?
9樓：116貝貝愛
建議不要食用。發黃的荸薺有可能儲存時間過長引起變質，荸薺去皮後要當時吃掉，若是實在想儲存，也要把去皮的荸薺泡在清水中，水要沒過荸薺，但是即便這個也要在24小時內食用。
一、荸薺不僅可以促進人體代謝，還具有一定的抑菌功效。荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進人體發育，同時可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。
二、科學家在對荸薺的研究中還發現了一種抗菌成分荸薺英。它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。再加上其豐富的營養成分和獨特的口感，的確是不可多得的食物。
1.宜食：兒童和發熱病人最宜食用。
全身水腫，小便不利或小便短少時也宜食用。癌症患者（主要是肺癌和食道癌之人）宜食用。宿醒未解或溼熱黃疸者食用可減輕症狀。
發熱口溽、慢性氣管炎、咳嗽多痰、咽乾喉痛、消化不良之人食用可潤喉清嗓。
2.忌食：由於荸薺性寒、女子月經期間、脾胃虛寒以及血虛、血淤者應該慎用。小兒遺尿以及糖尿病患者也不宜食用。
10樓：硬幣小耗
荸薺含大量澱粉，削皮後一些物質極易被空氣氧化而生成褐色，稱為酶褐變，變黃後的荸薺，短時間內基本物質不變，能吃的，超過3天，不要食用，果肉已變質。
補充：荸薺，又名馬蹄、水慄、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地梨，屬單子葉莎草科，為多年生宿根性草本植物，扁圓形，上面尖，表面光滑有光澤，紫紅色或者黑褐色，生長在池沼中，地上的深綠色莖叢生，地下的球莖可供食用。因它形如馬蹄，人們也稱它馬蹄。
其外表像栗子、不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以又有「地慄」之稱。
荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，有「地下雪梨」之美譽，北方人稱之為「江南人參」，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大眾喜愛的時令之品。
11樓：李文林李倩
搬東西放久了變黃了，它就失去了它原有的價值，一般的情況下都是不能吃的。遲早有可能你是沒這種營養價值二也是吃個門衛呀。
12樓：匿名使用者
荸薺含大量澱粉和鐵等物質，削皮後一些物質極易被空氣氧化而生成褐色，稱為酶褐變。變黃後的荸薺基本物質不變，應該能吃的。我也遇到過這種情況，已吃過，沒問題。
馬蹄（荸薺）削皮變黃後能吃嗎？ 5
13樓：wjia佳醬
荸薺削皮後變黃能吃，前提是在24小時之內。
荸薺含大量澱粉和鐵等物質，削皮後被空氣氧化而變成黃色，稱為酶褐變。荸薺削皮變黃後不超過1天的話，基本物質不變，還可以吃的。如果放置時間超過兩天，即使是放在冰箱裡，也建議不要食用。
建議去除荸薺表面發黃的部分再食用。若是正常荸薺放久之後出現殼內發黃的情況，最好不要食用，這是荸薺變質腐敗的表現，食用對身體不利。
擴充套件資料；
荸薺的好處。
1、促進兒童牙齒骨骼發育。
每100克荸薺裡有68mg磷，這在根莖類蔬菜中含量是比較高的，磷維持我們生理功能的需要、可以促進人體的生長髮育，對兒童牙齒骨骼發育大有益處，同時還可以調節酸鹼平衡，促進蛋白質、脂肪和糖的代謝。
2、清肺化痰。
荸薺性寒，富含黏液質，具有清肺熱的功效，能生津潤肺，所以可以清化痰熱，能夠**咳吐黃肺粘濃痰、肺熱咳嗽等症。
3、生津止渴。
吃過荸薺的人，都知道荸薺汁多肉嫩，荸薺性寒，加上香甜的汁飲，是生津止渴的良藥，古代生津止渴著名的五汁飲裡就含有荸薺。
14樓：按鍵精靈家長幫
削了皮的荸薺變黃了，是受空氣的氧氣作用，被氧化了，所以荸薺發黃，放置1天，時間不長，可以食用的。時間長了，荸薺易受細菌的侵襲，容易變質。最好還是吃新鮮的。
15樓：豔子的謬論
最好別吃了，吃壞怎麼辦啊！
面酸了還能吃嗎 麵條酸了還能吃嗎？
麵條酸了之後就不能吃了，而且生面條酸了，說明這樣的麵條已經變質了，這個時候一定要把生面條扔掉，如果吃的話，還有可能會導致胃腸方面的一些症狀出現，並且有可能會導致噁心嘔吐或者是腹瀉，腸胃中毒方面的症狀出現，雖然有的人比較節省，但是吃完這樣的糧食對身體來說是有害健康的。不管是生的麵條還是煮熟的麵條，只要...
麵條過期了還能吃嗎，麵條酸了還能吃嗎？
麥粉的保質期，一般在選購時在包裝袋上標明，年限為1年或12年。一般情況下，麵粉的儲存期應為三月至十二月之間。時間與包裝方式不同，保質期也會相對地增加或減少。南部天氣比較便宜溼冷，最好儲存在相對相對性陰涼乾燥的地區，北方相對性好一些，如果不放在氣溫高的地方就可以了。將麵粉放入真空袋中，可以使麵粉的儲存...
灌的香腸發酸還能吃嗎,香腸變酸了能吃嗎？
有點酸通bai常就是鹽放少了，或者做早了du，四川成都這邊做zhi 香腸通常都是冬至dao以後。如專果提前做就得放屬足鹽，通常比冬至後多放鹽20 如果實在捨不得扔掉已經有點酸的香腸，可以多煮一會，然後切片用辣椒爆炒，辣味可以中和一些酸味。但如果實在太酸，還是建議不要吃了，安全第一。香腸變酸了能吃嗎？...