1樓：匿名使用者
<>小鯊魚乾怎麼做好吃。
小鯊魚和我們平常在電視中看到的大白鯊是不同的，小鯊魚的體長一般只有70-100cm，重量在6~15斤左右，以小青鯊為主，那些真正的大鯊魚多是保護動物，我們是不能吃的，那麼小白鯊幹怎麼做才好吃呢？
咖哩小鯊魚】
準備材料：小鯊魚乾、咖哩塊、姜。
做法：1、將小鯊魚乾放在水中浸泡，泡軟為止，切塊備用；
2、在鍋中放油，燒至5成熟後把小鯊魚塊下進去煎至兩面金黃；
3、在鍋中倒入適量熱水，再加少許牛奶把咖哩更好的融合；
4、燒至魚熟咖哩醬收汁即可出鍋。
香辣鯊魚】準備材料：小鯊魚乾、澱粉、小辣椒、姜、蒜、蔥頭、生抽。
做法：1、將小鯊魚乾浸泡軟，洗淨切成塊狀，瀝乾水分之後與適量的玉公尺澱粉調和均勻；
2、在鍋中燒熱油，把鯊魚肉下進去煎至兩面金黃，撈起瀝乾油；
3、在鍋中留適量油，爆香姜蒜蔥，加入適量生抽和清水；
4、將煎好的鯊魚肉放進去，加入一些調味料攪拌即可。
小鯊魚乾的營養價值。
小鯊魚乾現在慢慢成為一種普遍的食物，由於它方便儲存和運輸，越來越多人開始使用這種海洋美食，你想知道小鯊魚有什麼營養嗎？
小鯊魚肉中，蛋白質和微量元素的含量都是比較豐富的，蛋白質可以幫助我們增強體質，而微量元素鈣鐵鋅都是人體不可或缺的重要營養成分，這些礦物質元素可以幫助促進身體組織的正常執行，都是缺一不可的。
鯊魚是一種不會患癌的生物，因此科學家在它體內發現抗癌物質，吃些小鯊魚肉是可以幫助身體防癌的。
小鯊魚中的煙酸成分是一種「壯陽」物質，它由色氨酸轉化合成之後會成為激素的重要成分，可以促進男女的效能力。
而在我國的傳統中醫中，鯊魚有益氣滋陰、補虛壯腰、行水化痰的功效，對身體大有裨益，同時對於風溼性的疾病也有輔助**效果，吃些小鯊魚果然不錯呢！
小鯊魚乾多少錢一斤。
小鯊魚乾貴不貴呢？它在**可以買到呢？
其實小鯊魚乾並不算貴，在沿海地區的水產商店和超市是可以買到的，如果你在家附近找不到的話，還可以在網上購買。小鯊魚乾的**一般在二三十元左右一斤，是大家可以承受得起的，在網上購買的時候，可以根據自己的選擇來購買，大家記得要多看看買家的評論，還要和店家商量好賠付問題。
小鯊魚乾在大型購物**上還是比較多的，一般的產地都在山東、浙江、江蘇、福建、廣東等沿海地區，二三十元就可以買一斤小鯊魚乾回去嚐嚐。
2樓：瞬間無敵選關
鯊魚乾刷洗乾淨，切塊後浸泡20分鐘，因為是鹹的，中間換換水。
請點選輸入**描述。
姜蒜切絲。<>
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起油鍋，煸香姜蒜後放入魚乾煸炒，放料酒。
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放點醋。<>
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放老抽、生抽。
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放糖，因為鹹味太重，所以沒放鹽。
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放點開水，大火燒開後改小火。
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最後收汁撒上蔥花。
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3樓：網友
紅燒鯊魚乾。
用料 鯊魚乾 1條。
五花肉 適量。
老抽 適量。
生抽 適量。
糖 適量。蔥，姜，蒜 適量。
幹辣椒 2-3個。
醋 適量。紅燒鯊魚乾的做法。
鯊魚乾泡水，把沙洗乾淨。切塊待用。泡水時要換水，鯊魚乾是鹹的。
蔥薑蒜切好，五花肉切好待用！
鍋烤熱放一點油把五花肉放鍋裡煸炒，把五花肉的肥肉油煸出來。
五花肉煸炒幹了放蔥薑蒜，幹辣椒。
然後放鯊魚乾煸炒，放老抽，生抽，醋，糖，放開水沒過鯊魚乾。
燒到水乾收汁放蔥花起鍋。
開吃！小貼士。
這鯊魚乾做的時不要放鹽，鯊魚乾本來就是鹹的！
鯊魚乾怎麼做好吃法 鯊魚乾怎麼做好
4樓：馬大姐種地
1、主料：幹鯊魚250克。配料：蒜公尺10克。調味料：雞精、鹽、醋、花生油各少許。
2、將鯊睜困晌尺數魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
3、將鯊魚切成悉鋒條狀，放入碟中。
4、然後將配料、調味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。
幹鯊魚怎樣做好吃
5樓：峰哥家常菜
蒜燒小鯊魚的家常做法，蒜燒小鯊魚的做法。
6樓：跟著群主有錢賺
土豆500克，幹鯊魚100克，五花肉、薑片、蔥、鹽、料酒、胡椒粉、花生油、骨湯、香菜段備適量。
7樓：網友
幹鯊魚燉土豆。
原料：土豆500克，幹鯊魚100克，五花肉、薑片、蔥、鹽、料酒、胡椒粉、花生油、骨湯、香菜段備適量。
製作方法：將土豆去皮切條，五花肉切片。
鯊魚浸泡後切條，入油鍋略煎至兩面金黃色。
鍋內注油燒熱，下蔥、姜、五花肉炒香，烹入料酒，放入土豆、鯊魚肉、骨湯燉至湯汁濃香，加調料，撒香菜段即可。
特點鹹香味鮮。
小貼士鯊魚是海洋中重要的經濟魚類，它富含高蛋白、不飽和脂肪酸，多種礦物質及維生素等營養物質。
鯊魚乾怎麼做好吃，鯊魚乾的吃法
8樓：小呀小二呀
1.鯊魚乾切塊後用水泡大概2個小時左右，變軟即可。
2.冬瓜切厚片。
3.準備好蔥姜。
4.鍋內油燒熱，下蔥姜爆出香味。
5.鯊魚放進鍋內略翻炒。
6.放水大火燜煮。
7.燜煮至湯變白。
8.放入冬瓜改小火燜煮。
9.燜煮至冬瓜基本透明，撒少許胡椒粉即可出鍋。
9樓：續洮仰依萱
要用沸水燙一下，因為鯊魚的表皮有沙子，然後趁熱的時候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放點水蒸2-3個小時更好，因為不但乾淨，而且肉質也恢復得比較嫩。鍋裡放點油，可以依喜好放上點姜蒜和其他調料。
我覺得鯊魚肉特別好吃，所以一般除了一點泡椒，姜和蒜就不放其他調料了。
醋蒸鯊魚。主料：幹鯊魚250克。
配料：蒜公尺10克。
調味料：雞精鹽醋。
花生油各少許。
具體做法：1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀，放入碟中。
3、然後將配料、調味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。
蔥段炒鯊魚。
主料：幹鯊魚250克。
蔥段50克。
配料：蒜公尺10克。
調味料：雞精。
鹽花生油各少許。
具體做法：1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀。
3、將炒鍋燒熱，加入花生油，將配料爆香後加入幹鯊魚，炒至九成熟時，加入萄段及調味料，繼續炒至熟透即可食用。
注：幹鯊魚還可以用來煮湯等。
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