1樓：匿名使用者
食材介紹
魚乾兩條，豆豉適量，生薑若干，
豆豉魚乾的做法步驟
1、兩條魚乾用溫水洗一遍
2、切成小塊
3、下油鍋，炸薑片，然後把魚乾放進去煎
4、煎到兩面稍微金黃色
5、準備豆豉
6、豆豉洗淨
7、鋪在盤子底端
8、把煎好的魚乾鋪上去
9、上蒸鍋蒸20分鐘
10、豆豉魚乾完成了，非常下飯喔
2樓：可憐人啊
用料魚乾
豆豉薑末蒜片糖
花椒油紅油辣椒 （或者老乾媽辣醬）
料酒芝麻油
豆豉小魚乾的做法
煮鍋裡放魚乾，大量薑末，蒜片，豆豉，糖，花椒油和紅油辣椒（或者老乾媽辣醬），多倒些料酒
中火煮開後轉小火燜煮至汁收盡，加幾滴芝麻油，拌勻後即可
3樓：小飛2014的家
主料魚乾
300g
豆鼓100g輔料油
適量鹽適量姜
適量大蒜
適量步驟
1.豆鼓用清水泡10分鐘
2.魚乾泡軟剁小塊
3.姜蒜剁末
4.滾油炸魚乾，微黃撈起
5.滾油炸豆鼓10分鐘
6.少許有爆香姜蒜
7.倒入炸好的魚和豆鼓
8.加少許水燜20分鐘
9.幹水起鍋
小貼士豆鼓要用油炸過口感菜好
豆豉小魚乾怎麼做好吃 豆豉小魚乾最正宗的做法
4樓：0澤國a網盤
主料小魚乾
200g
輔料豆豉
適量蒜頭1個姜
適量酒適量油
適量蠔油
適量步驟
1.原料圖
2.魚乾清水泡半小時，洗淨備用。
3.豆豉清水泡半小時，洗淨備用。
4.鍋中不放油，先把魚乾炒幹水分。
5.姜，蒜切碎。
6.姜蒜爆香。
7.入小魚乾，豆豉翻炒，倒入適量酒。
8.加入適量清水燜。
9.水分快收干時，放入蠔油。
10.成品圖
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